আপনি ইতিমধ্যে রোজমেরি গাছপালা সঙ্গে পরিচিত হতে পারে. একটি স্বতন্ত্র সুগন্ধ থাকার পাশাপাশি, এই ভেষজ উদ্ভিদের বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে যা মিস করা উচিত নয়।
রোজমেরি যার একটি ল্যাটিন নাম রয়েছে রোসমারিনাস অফিসিয়ালিস ভূমধ্যসাগরীয় মূল ভূখণ্ড থেকে উদ্ভূত একটি ভেষজ উদ্ভিদ। তবে এই ভেষজ উদ্ভিদটি এখন ইন্দোনেশিয়ায় ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়েছে।
দৈনন্দিন জীবনে, রোজমেরি প্রায়শই রান্নার মশলা হিসাবে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, এর রন্ধনসম্পর্কীয় সুবিধার বাইরে, রোজমেরি অ্যারোমাথেরাপি, ভেষজ চা এবং পরিপূরক হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। এর কারণ হল রোজমেরিতে বেশ কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যেমন:
- ফাইবার।
- প্রোটিন।
- ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্ক সহ খনিজ পদার্থ।
- ভিটামিন এ, ফোলেট, বি ভিটামিন এবং ভিটামিন সি সহ ভিটামিন।
উপরের পুষ্টিগুণ ছাড়াও, রোজমেরি উদ্ভিদে এমন রাসায়নিকও রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল প্রভাব বলে পরিচিত এবং শরীরে প্রদাহ কমাতে পারে।
স্বাস্থ্যের জন্য রোজমেরির বিভিন্ন উপকারিতা
রোজমেরির কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা নিচে দেওয়া হল:
1. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
রোজমেরিতে থাকা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান স্মৃতিশক্তি হ্রাস এবং ঘনত্বের প্রতিবন্ধকতার ঝুঁকি কমায় বলে মনে হয়।
শুধু তাই নয়, বিভিন্ন স্বাস্থ্য অধ্যয়নও দেখায় যে রোজমেরির নির্যাস মস্তিষ্কে রক্ত প্রবাহ উন্নত করতে এবং ডিমেনশিয়া এবং আলঝেইমার রোগ প্রতিরোধে সুস্থ মস্তিষ্কের কোষগুলি বজায় রাখতে সহায়তা করে বলে মনে হয়।
2. চুলের বৃদ্ধিকে পুষ্ট করে
আপনারা যারা টাকের সমস্যায় ভুগছেন, রোজমেরি তেলে থাকা যৌগগুলি চুলের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করতে পারে।
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে রোজমেরি তেল ব্যবহারে ছয় মাস ধরে দিনে দুবার মাথার ত্বকে লাগালে চুল ঘন হয় এবং চুলের বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে। রোজমেরি তেলের কার্যকারিতা এমনকি চুলের বৃদ্ধির ওষুধ মিনোক্সিডিলের মতোই বলা হয়।
3. রক্তে শর্করার মাত্রা কমানো
রোজমেরিতে কার্নোসিক অ্যাসিড এবং রোজমারিনিক অ্যাসিড রয়েছে যার প্রভাব রয়েছে যা হরমোন ইনসুলিনের মতো। অতএব, যারা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে চান তাদের জন্য এই ভেষজ উদ্ভিদটি খাওয়ার জন্য ভাল বলে মনে করা হয়।
যাইহোক, ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার পরিমাণ কমানোর জন্য বিকল্প ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করার সময় রোজমেরির কার্যকারিতা এখনও আরও অধ্যয়ন করা দরকার।
আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে বা অ্যান্টি-ডায়াবেটিক ওষুধ সেবন করেন, তাহলে রোজমেরি ভেষজ ওষুধ বা সম্পূরক ব্যবহার করে প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল।
4. চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে রোজমেরি নির্যাস চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং বার্ধক্যজনিত চোখের রোগের ঝুঁকি কমাতে দেখা গেছে, যেমন ম্যাকুলার অবক্ষয়।
এছাড়াও, রোজমেরিতে থাকা রোজমারিনিক অ্যাসিডের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান ছানি রোগ প্রতিরোধ করতে এবং এর বিকাশকে বাধা দিতে সক্ষম বলে মনে করা হয় যাতে এটি গুরুতর ছানিতে পরিণত না হয়।
5. মেজাজ উন্নত করুন
বেশ কয়েকটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে রোজমেরি একটি শিথিল প্রভাব ফেলে, মেজাজ উন্নত করে, ঘুমের গুণমান উন্নত করে এবং চাপ এবং উদ্বেগ থেকে মুক্তি দেয়। ভেষজ চা বা অ্যারোমাথেরাপি হিসাবে রোজমেরি ব্যবহার থেকে এই সুবিধাগুলি পাওয়া যেতে পারে।
6. ব্যথা উপশম
রোজমেরি এসেনশিয়াল অয়েলে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা ব্যথা উপশম করতে সহায়তা করে। এই অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি পদার্থটি মাসিকের সময় পেশী ব্যথা, জয়েন্টে ব্যথা এবং ক্র্যাম্প বা ব্যথা থেকে ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করে বলে মনে হয়।
রোজমেরি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
যদিও এটির স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তবে এটি দেখা যাচ্ছে যে রোজমেরিরও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে।
আপনার যদি অ্যাসপিরিনে অ্যালার্জি থাকে তবে রোজমেরি ভেষজ চা বা সম্পূরক গ্রহণ করা উচিত নয়। এর কারণ হল রোজমেরিতে রাসায়নিক স্যালিসিলেট থাকে, যার রাসায়নিক গঠন এবং অ্যাসপিরিনের মতো প্রভাব রয়েছে।
আপনার যদি রোজমেরি অ্যালার্জি থাকে, তবে রোজমেরি ব্যবহারে বিভিন্ন অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দিতে পারে, যেমন:
- ত্বকের চুলকানি।
- সর্দি.
- বদহজম।
- লাল চোখ.
- ঠোঁট, জিহ্বা বা মুখ ফুলে যাওয়া।
- কাশি এবং শ্বাসকষ্ট।
এছাড়াও, যাদের রক্ত জমাট বাঁধার সমস্যা এবং খিঁচুনির ইতিহাস রয়েছে তাদের দ্বারা রোজমেরি খাওয়া উচিত নয়।
রান্নার মশলা হিসাবে খাওয়া হলে, রোজমেরি সাধারণত ব্যবহার করা বেশ নিরাপদ এবং খুব কমই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। যাইহোক, যদি আপনি এই উদ্ভিদটিকে ভেষজ প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করতে চান তবে রোজমেরি ব্যবহার সম্পর্কে সর্বদা একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না।