জাম্বুরা অনেক ফলের মধ্যে একটি ক্ষয়প্রাপ্ত পাবলিক ইন্দোনেশিয়া. স্বাদ ছাড়াও চমৎকারজাম্বুরার অনেক উপকারিতা রয়েছে যা এর মধ্যে থাকা বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান থেকে পাওয়া যায়।
জাম্বুরা বা ল্যাটিন নামে পরিচিত সাইট্রাস গ্র্যান্ডিস বা সাইট্রাস ম্যাক্সিমা এটি এক ধরনের সাইট্রাস ফল বা কমলা। অনন্যভাবে, এই ফলটির, যার অন্য নাম, পোমেলো, সবচেয়ে বড় ধরণের সাইট্রাস ফল, যার ওজন 1-2 কেজি পর্যন্ত। ফলের মাংস লাল-কমলা রঙের হয় এবং স্বাদ মিষ্টি, টক এবং সামান্য তেতো মিশ্রিত হয়।
মধ্যে পুষ্টি উপাদান পোমেলো
জাম্বুরা ভিটামিন এবং পুষ্টিতে সমৃদ্ধ যা স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। এই ফলের অন্যতম প্রধান উপাদান হল ভিটামিন সি। আঙ্গুরের একটি প্লেটে (প্রায় 100 গ্রাম) এতে 60 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি এবং 40 ক্যালোরি রয়েছে। শুধু তাই নয়, জাম্বুরাতে আরও রয়েছে:
- ফাইবার।
- ভিটামিন বি, যেমন নিয়াসিন (ভিটামিন বি৩), রিবোফ্লাভিন (ভিটামিন বি২), থায়ামিন (ভিটামিন বি১), ফোলেট এবং পাইরিডক্সিন (ভিটামিন বি 6)।
- জটিল শর্করা.
- চিনি.
- প্রোটিন।
- খনিজ পদার্থ, যেমন পটাসিয়াম, ফসফরাস, তামা, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ এবং জিঙ্ক।
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যেমন ফ্ল্যাভোনয়েড এবং লাইকোপেন
পোমেলো ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে জল রয়েছে যা ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ এবং কাটিয়ে উঠতে ভাল।
জেনে নিন জাম্বুরার নানা উপকারিতা
বিভিন্ন বিষয়বস্তু সহ জাম্বুরা শরীরের জন্য ভাল বিভিন্ন উপকারিতা সঞ্চয় করে। নিচে জাম্বুরার উপকারিতাগুলি যা আপনার মিস করা উচিত নয়:
1. সিস্টেম আপগ্রেড করুন অনাক্রম্যতা শরীর
জাম্বুরাতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিনের উপাদান সহনশীলতা বজায় রাখতে এবং বাড়াতে কাজ করে। যদি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় থাকে, তাহলে আপনি বিভিন্ন রোগ, বিশেষ করে সংক্রামক রোগ, যেমন ফ্লু এবং ডায়রিয়া এড়াতে পারবেন।
2. স্বাস্থ্যকর হজম
জাম্বুরা সহ সাইট্রাস ফলগুলি ফাইবার সমৃদ্ধ ফলগুলির মধ্যে একটি হিসাবে পরিচিত। এই বিষয়বস্তুর জন্য ধন্যবাদ, জাম্বুরা সম্পূর্ণরূপে পাচনতন্ত্র বজায় রাখতে পারে। এছাড়াও বেশ কিছু স্বাস্থ্য গবেষণাও বলে যে এই ফলটি ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।
3. কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমায়
কিডনিতে পাথর হল কিডনিতে খনিজ জমা যা স্ফটিক এবং পাথরের মতো। প্রস্রাবে সাইট্রেট কম থাকার কারণে এই অবস্থা হতে পারে। এখনজাম্বুরাতে থাকা উচ্চ সিট্রেট উপাদান কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
4. ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
অনেক গবেষণায় জাম্বুরা সহ সাইট্রাস ফলের মধ্যে একটি যোগসূত্র দেখানো হয়েছে, যা ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে। কারণ সাইট্রাস ফলের মধ্যে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েড যৌগ যা শরীরকে ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে পারে। ফ্ল্যাভোনয়েড হল এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
5. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
আঙ্গুরের মতো সাইট্রাস ফল খাওয়া আপনার হার্টকে সুস্থ রাখতে পারে। এর কারণ হল সাইট্রাস ফলের ফাইবার এবং ফ্ল্যাভোনয়েডের উপাদান ভালো কোলেস্টেরল (HDL) এবং খারাপ কোলেস্টেরলের (LDL) মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে। এই প্রভাবটি রক্তনালীগুলিকে আটকে রাখতে পারে এমন ফলকের গঠন রোধ করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি হৃদরোগের জন্য একটি ফল হিসাবে জাম্বুরাকে ভাল খাওয়ায়।
6. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
জাম্বুরাতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েডের বিষয়বস্তু মস্তিষ্কের অবক্ষয়জনিত রোগ, যেমন আলঝেইমার রোগ এবং পারকিনসন রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে। বেশ কিছু গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত জাম্বুরা সহ ফল খান, তাদের স্মৃতিশক্তি ভালো থাকে এবং ডিমেনশিয়া হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে।
পর্যাপ্ত পরিমাণে এবং অত্যধিক মাত্রায় না খেলে আপনি উপরের আঙ্গুরের বিভিন্ন সুবিধা পেতে পারেন। উচ্চ অ্যাসিড কন্টেন্ট জাম্বুরাকে বেশি পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেয় না কারণ এটি গহ্বরের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
এছাড়াও, জাম্বুরার ব্যবহারও সীমিত হওয়া উচিত যারা নির্দিষ্ট ওষুধ গ্রহণ করছেন, যেমন খিঁচুনি বিরোধী ওষুধ। কার্বামাজাপাইন, উচ্চ রক্তচাপের ওষুধ, এবং কোলেস্টেরল-হ্রাসকারী ওষুধ, যেমন atorvastatin.
যদিও এটি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে বিশ্বাস করা হয়, তবে রোগের চিকিৎসায় জাম্বুরার উপকারিতা নিশ্চিত করা যায় না। অতএব, ডাক্তারের কাছ থেকে ওষুধের বিকল্প হিসাবে জাম্বুরা ব্যবহার করবেন না।
কিছু ওষুধের উপর প্রভাব ফেলতে পারে এমন প্রভাবের কারণে, আপনি যদি ওষুধ সেবন করেন তবে জাম্বুরা খাওয়ার আগে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।