থাকা সত্ত্বেও সুস্বাদু স্বাদ এবং তন্দ্রা কমাতে পারে, আপনাকে এখনও কফি পান সীমিত করতে হবে। এটি কারণ কফির অনেকগুলি বিপদ রয়েছে যা আপনি যদি এটি অতিরিক্ত বা খুব ঘন ঘন পান করেন তবে লুকিয়ে থাকে।
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কফির স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে ওজন কমাতে সাহায্য করা বা কফি ডায়েট রয়েছে। যাইহোক, সুপারিশকৃত কফি খরচ 400 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন বা দিনে 2 কাপ কফির সমতুল্য নয়।
আপনি যদি এই সীমা অতিক্রম করে এমন পরিমাণে কফি পান করেন তবে এটি আপনার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে, বিশেষ করে যদি এটি একটি অভ্যাস হয়ে যায়।
স্বাস্থ্যের জন্য কফির বিপদ
যেমন পূর্বে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, কফি লুকিয়ে থাকার ঝুঁকি রয়েছে, যদি এই পানীয়টি অতিরিক্ত বা খুব ঘন ঘন পান করা হয়। এখানে কফির কিছু বিপদ যা আপনার জন্য জানা গুরুত্বপূর্ণ:
1. হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়
কফিতে থাকা ক্যাফেইন রক্তচাপ এবং হৃদস্পন্দন বৃদ্ধির আকারে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। যখন কফি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হয়, তখন এটি হৃদস্পন্দন দ্রুত এবং অনিয়মিত করতে পারে বা এমনকি উচ্চ রক্তচাপ (উচ্চ রক্তচাপ) হতে পারে।
বিশেষ করে আনফিল্টারড কফি, এই পানীয়ের ব্যবহার হৃদরোগের কারণ হতে পারে কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় হোমোসিস্টাইন (এক ধরনের প্রোটিন-গঠনকারী অ্যামিনো অ্যাসিড) যা হার্ট অ্যাটাক, রক্তে চর্বি বৃদ্ধি এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের ঘটনার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত বলে মনে করা হয়।
2. বদহজম ট্রিগার
কফির একটি বিপদ যা বেশ সাধারণ তা হজমের ব্যাধি। আপনি যখন অত্যধিক কফি পান করেন, তখন আপনার পরিপাকতন্ত্র এবং পেট জ্বালা হতে পারে। এটি আপনাকে ডায়রিয়া, অম্বল, পেটে ব্যথা এবং বিরক্তিকর অন্ত্রের সিন্ড্রোমের মতো বিভিন্ন পাচক ব্যাধি অনুভব করতে পারে।
এছাড়া কফি পাকস্থলীর অ্যাসিডের উৎপাদনও বাড়াতে পারে। আপনি যদি খুব বেশি পান করেন তবে কফি একজন ব্যক্তির অম্বল এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্স ডিজিজ (GERD) অনুভব করতে পারে।
3. অস্টিওপরোসিসের ঝুঁকি বাড়ায়
সঠিক পরিমাণে গ্রহণ করলে, কফি হাড়ের স্বাস্থ্য এবং শক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে। তবে এর বিপরীতে, অতিরিক্ত পরিমাণে কফি খেলে অস্টিওপোরোসিসের কারণে হাড় ক্ষয়ের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
কারণ হল, কফিতে থাকা ক্যাফেইন উপাদান শরীরে ক্যালসিয়াম ক্ষয় করতে পারে, যা হাড় গঠনের প্রধান উপাদান।
4. উদ্বেগ ট্রিগার
কফিতে থাকা ক্যাফিন এমন একটি পদার্থ যা স্নায়ু এবং মস্তিষ্কের কার্যকলাপকে ট্রিগার করতে পারে। এই কারণেই কফি তন্দ্রা দূর করতে পারে।
যাইহোক, কফি উদ্বেগ, নার্ভাসনেস এবং অস্থিরতার অনুভূতিও সৃষ্টি করতে পারে। এই কফির বিপদ এমনকি একজন ব্যক্তিকে উদ্বেগজনিত রোগের ঝুঁকিতে ফেলতে পারে বা অবস্থাকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে।
5. ভ্রূণের বৃদ্ধি ও বিকাশ ব্যাহত করে
গর্ভাবস্থায় কফি পান করা সাধারণত নিরাপদ, যদি গর্ভবতী মহিলারা এটিকে 200 মিলিগ্রামের কম ক্যাফেইন বা দিনে মাত্র 1 কাপ কফিতে সীমাবদ্ধ করেন। এর চেয়ে বেশি খাওয়া হলে, কফি ভ্রূণের বৃদ্ধি এবং বিকাশে হস্তক্ষেপ করতে পারে। অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণ গর্ভবতী মহিলাদের গর্ভপাত হওয়ার ঝুঁকিও বাড়িয়ে দিতে পারে।
এর কারণ হল উচ্চ ক্যাফেইন গ্রহণের ফলে প্লাসেন্টা থেকে ভ্রূণের রক্তনালীগুলি সরু হয়ে যেতে পারে। ভ্রূণের রক্ত সরবরাহ বন্ধ হলে, ভ্রূণের বৃদ্ধিজনিত ব্যাধি হওয়ার ঝুঁকি থাকে।
আপনারা যারা গর্ভাবস্থার প্রোগ্রামের মধ্য দিয়ে যাচ্ছেন তাদেরও কফি খাওয়া এড়ানো বা সীমিত করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। কারণ হল ক্যাফেইন ইস্ট্রোজেন উৎপাদনে হস্তক্ষেপ করতে পারে যা আপনার জন্য গর্ভবতী হওয়া কঠিন করে তুলতে পারে।
উপরে কফির কিছু বিপদের পাশাপাশি, দিনে 2 কাপের বেশি কফি পান করার অভ্যাসও বিভিন্ন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, যেমন:
- অনিদ্রা
- মাইগ্রেন বা মাথাব্যথা
- পানিশূন্যতা
- শরীর কাঁপানো বা কাঁপুনি
- প্রায়ই প্রস্রাব করা
যাইহোক, এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ভিন্ন হতে পারে, কারণ প্রত্যেকের ক্যাফিন বিপাক ভিন্ন। প্রকৃতপক্ষে, কিছু ক্ষেত্রে, এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি দেখা দিতে পারে যখন কেউ অল্প পরিমাণে কফি পান করে। এই অবস্থা ক্যাফেইনের প্রতি সংবেদনশীলতার কারণে হয়।
কফি পান করতে সুস্বাদু, বিশেষ করে যখন বাতাস ঠান্ডা থাকে বা যখন আপনার ঘুম হয়। যাইহোক, মনে রাখবেন এটি অতিরিক্ত গ্রহণ করবেন না। স্বাস্থ্যের জন্য কফির বিপদ কমাতে দিনে 2 কাপ যথেষ্ট।
আপনি যদি কফির বিপদের সাথে সম্পর্কিত স্বাস্থ্য সমস্যা অনুভব করেন বা কফি পান করা বন্ধ করা কঠিন মনে করেন তবে আপনি চিকিত্সার জন্য একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন।