যদিও শুধুমাত্র অল্প পরিমাণে প্রয়োজন, সেলেনিয়ামের স্বাস্থ্য উপকারিতা বৈচিত্র্যময়।এই খনিজটি স্বাস্থ্যকর শরীরের টিস্যু, একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম এবং ভাল থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যকারিতা বৃদ্ধিতে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে।
সেলেনিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা খাদ্যে পাওয়া যায় এবং এটি সম্পূরক আকারেও পাওয়া যায়। খাবারে সেলেনিয়াম পাওয়া যায় বাদাম, টুনা, রেড স্ন্যাপার, স্ক্যালপস, গরুর মাংস, মুরগির মাংস, ডিম, দুধ, রাস্পবেরি, পোর্টোবেলো মাশরুম, সেইসাথে শস্য।
বৈচিত্র্যময় সেলেনিয়াম উপকারিতা
এখানে সেলেনিয়ামের বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা আপনার জন্য জানা গুরুত্বপূর্ণ:
1. ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করুন
শরীরে, সেলেনিয়াম প্রোটিনের সাথে আবদ্ধ হবে এবং সেলেনোপ্রোটিন গঠন করবে। এই প্রোটিন ফ্রি র্যাডিকেল প্রতিরোধে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। ফ্রি র্যাডিক্যাল হল অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের ট্রিগার যা শরীরের ক্ষতি করতে পারে কারণ তারা কোষের ক্ষতি করতে পারে এবং বিভিন্ন রোগের সূত্রপাত করতে পারে।
2. শরীরের অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি
সেলেনিয়ামের পরবর্তী সুবিধা হল শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা। এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, সেলেনিয়াম প্রদাহ কমাতে এবং ক্ষতি থেকে প্রতিরোধক কোষগুলিকে রক্ষা করতে সক্ষম। সেলেনিয়াম সংক্রমণের বিরুদ্ধে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও পরিচিত।
গবেষণা আরও দেখায় যে এইচআইভি, ইনফ্লুয়েঞ্জা, যক্ষ্মা এবং হেপাটাইটিস সি-তে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সেলেনিয়াম সাপ্লিমেন্ট দেওয়া শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়, যার ফলে জটিলতা এবং মৃত্যুর ঝুঁকি হ্রাস পায়।
3. থাইরয়েড স্বাস্থ্য এবং ফাংশন সমর্থন করে
থাইরয়েড গ্রন্থি টিস্যুতে শরীরের অন্যান্য অঙ্গের তুলনায় বেশি সেলেনিয়াম থাকে। এই খনিজটি থাইরয়েডকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং থাইরয়েড হরমোন তৈরি করতেও এটির প্রয়োজন হয়।
সেলেনিয়ামের উপস্থিতি অটোইমিউন প্রক্রিয়া এবং হাইপোথাইরয়েডিজমের কারণে থাইরয়েড গ্রন্থির প্রদাহের ঝুঁকি হ্রাস করে বলেও মনে করা হয়। কিছু গবেষণা এমনকি দেখায় যে সেলেনিয়াম সম্পূরক গ্রহণ করা হাশিমোটো রোগের লক্ষণগুলি হ্রাস করতে পারে, যা একটি অটোইমিউন থাইরয়েড ব্যাধি।
4. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
সেলেনিয়ামের অভাব হৃদরোগের বর্ধিত ঝুঁকির সাথে যুক্ত, যখন পর্যাপ্ত সেলেনিয়ামের চাহিদা আপনার হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে পারে। কারণ সেলেনিয়াম শরীরের প্রদাহ কমাতে পারে যা হৃদরোগের প্রধান কারণ হিসেবে পরিচিত।
5. হাঁপানির উপসর্গ কমায়
প্রদাহ কমাতে সেলেনিয়ামের ক্ষমতা হাঁপানির উপসর্গ যেমন শ্বাসকষ্ট, শ্বাসকষ্ট এবং কাশি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
গবেষণা এমনকি দেখায় যে উচ্চ রক্তের সেলেনিয়াম মাত্রা সহ হাঁপানি রোগীদের ফুসফুসের কার্যকারিতা কম সেলেনিয়াম স্তরের হাঁপানি রোগীদের তুলনায় ভাল থাকে।
ইতিমধ্যে উল্লিখিতগুলি ছাড়াও, সেলেনিয়ামের প্রজনন স্বাস্থ্য বজায় রাখা, নির্দিষ্ট কিছু ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করা এবং আলঝেইমার আক্রান্তদের স্মৃতিশক্তি উন্নত করার মতো অন্যান্য সুবিধা রয়েছে বলেও বিশ্বাস করা হয়।
আপনার দৈনিক সেলেনিয়ামের প্রয়োজনীয়তা যথেষ্ট
সেলেনিয়ামের সুবিধা পেতে, আপনাকে অবশ্যই এই খনিজটির চাহিদা পূরণ করতে হবে। প্রত্যেকের দৈনিক সেলেনিয়ামের চাহিদা আলাদা। এখানে বিস্তারিত আছে:
- 1-8 বছর বয়সী শিশুদের প্রায় 20-30 mcg/দিন সেলেনিয়াম প্রয়োজন।
- 9-18 বছর বা তার বেশি বয়সী শিশুদের প্রায় 40-55 mcg/দিন সেলেনিয়াম প্রয়োজন।
- 19-50 বছর বা তার বেশি বয়সের লোকেদের প্রায় 55 mcg/দিন সেলেনিয়াম প্রয়োজন।
- গর্ভবতী মহিলাদের প্রায় 60 mcg/দিন সেলেনিয়াম গ্রহণের প্রয়োজন।
- স্তন্যপান করান মহিলাদের প্রায় 70 mcg/দিন সেলেনিয়াম প্রয়োজন।
দৈনিক সেলেনিয়াম চাহিদার প্রতি মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। কারণ হল, তলোয়ারের দুই পাশের মতো সেলেনিয়ামের অতিরিক্ত সেবনও স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয় কারণ এটি বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে।
লক্ষণগুলির মধ্যে চুল পড়া, মাথা ঘোরা, বমি বমি ভাব, বমি, পেশী ব্যথা এবং কম্পন অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। গুরুতর ক্ষেত্রে, সেলেনিয়াম বিষক্রিয়া হার্ট অ্যাটাক, কিডনি ব্যর্থতা এবং মৃত্যুর কারণ হতে পারে।
আপনি কিছু খাবার থেকে সেলেনিয়ামের সুবিধা পেতে পারেন। যাইহোক, সমস্ত খাবারের মতো, সেলেনিয়ামের খাদ্য উত্সগুলিও অবশ্যই যুক্তিসঙ্গত সীমাতে গ্রহণ করা উচিত যা কাঙ্খিত নয় এমন জিনিসগুলি এড়াতে।
উপরন্তু, আপনি যদি সেলেনিয়াম ধারণকারী পরিপূরকগুলি গ্রহণ করতে চান, তাহলে আপনার ডোজ এবং এটি গ্রহণের নিয়ম সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত, যাতে আপনি পরিপূরক এবং খাবার থেকে সেলেনিয়াম গ্রহণের ভারসাম্য বজায় রাখতে পারেন।