অত্যাবশ্যকীয় অ্যামিনো অ্যাসিড হিসাবে BCAA-এর সুবিধাগুলি পেশীর ভর বাড়ানো থেকে শুরু করে লিভারের রোগের জটিলতা প্রতিরোধ পর্যন্ত অসংখ্য। বিসিএএ এবং তাদের উত্সগুলির সুবিধাগুলি সম্পর্কে আরও জানতে, এই নিবন্ধটি দেখুন।
শাখা শৃঙ্খল অ্যামিনো অ্যাসিড (BCAA) হল এক ধরনের অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড যা লিউসিন, আইসোলিউসিন এবং ভ্যালাইন নিয়ে গঠিত। পেশী প্রোটিন গঠন এবং শক্তি উত্পাদন প্রক্রিয়ায় শরীরের দ্বারা BCAAs প্রয়োজন।
যদিও শরীর নিজেই উত্পাদন করতে পারে না, BCAA গুলি পশু প্রোটিনের অনেক উত্সে পাওয়া যায়, যেমন গরুর মাংস, মুরগির মাংস, মাছ, ডিম, পনির, দুধ, টফু এবং টেম্পেহ। উপরন্তু, BCAA গুঁড়ো সম্পূরক আকারে পাওয়া যায়, যেমন পাউডার হুই প্রোটিন.
শরীরের জন্য BCAA এর উপকারিতা
এখানে শরীরের জন্য BCAA-এর বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে যা নিয়মিত সেবন করলে পাওয়া যেতে পারে:
1. পেশী ভর বৃদ্ধি
BCAAs এর সবচেয়ে সুপরিচিত সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল এটি পেশী বৃদ্ধি বাড়াতে পারে। বিসিএএ-তে লিউসিন এনজাইমগুলি সক্রিয় করতে পরিচিত যা পেশী ভর গঠনকে উদ্দীপিত করতে কাজ করে।
সর্বাধিক ফলাফলের জন্য, আপনাকে এমন খেলাধুলাও করতে হবে যা আপনার পেশীকে প্রশিক্ষণের উপর ফোকাস করে, যেমন ওজন উত্তোলন।
2. পেশী ব্যথা কমাতে
ব্যায়ামের পরে পেশী ব্যথা সাধারণ, বিশেষ করে যদি আপনি একটি নতুন ধরনের ব্যায়াম চেষ্টা করছেন বা দীর্ঘ সময় পরে আবার ব্যায়াম করছেন। সাধারণত, এই ব্যথা সাধারণত 12-24 ঘন্টার মধ্যে প্রদর্শিত হয় এবং 3 দিন পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে।
বেশ কিছু গবেষণায় দেখানো হয়েছে যে ব্যায়ামের আগে খাবার বা পরিপূরকগুলির মাধ্যমে BCAAs গ্রহণ করা ব্যায়ামের পরে পেশীর ব্যথা কমাতে এবং প্রশিক্ষিত পেশীগুলির ক্ষতি রোধ করতে সাহায্য করে।
3. ব্যায়াম করার সময় ক্লান্তি হ্রাস করুন
পেশী ব্যথা কমাতে সাহায্য করার পাশাপাশি, BCAAs ব্যায়ামের সময় শারীরিক এবং মানসিক ক্লান্তি কমাতেও সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে যারা খুব কমই করেন তাদের জন্য। এই অ্যামিনো অ্যাসিডটি ব্যায়ামের সময় মস্তিষ্কের সেরোটোনিন, একটি রাসায়নিক যা ক্লান্তির সংকেত দেয়, এর উত্পাদন হ্রাস করে কাজ করে।
4. পেশী অ্যাট্রোফি প্রতিরোধ করুন
BCAAs এর পরবর্তী সুবিধা হল পেশী অ্যাট্রোফি বা পেশী ভর নষ্ট হওয়া প্রতিরোধে সাহায্য করা। এটি সাধারণত কিছু রোগের পুষ্টির ঘাটতির কারণে ঘটে থাকে, যেমন ক্যান্সার বা দীর্ঘস্থায়ী সংক্রমণ, সেইসাথে বার্ধক্যজনিত কারণে।
পেশী প্রোটিন দ্বারা গঠিত, যা বিভিন্ন ধরণের অ্যামিনো অ্যাসিড দ্বারা গঠিত। মানুষের মধ্যে, পেশীতে উপস্থিত অ্যামিনো অ্যাসিডের 35% হল বিসিএএ। সুতরাং, BCAAs গ্রহণ পেশী ভরের ক্ষতি প্রতিরোধ বা অন্তত ধীর করতে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করতে পারে।
5. যকৃতের রোগের কারণে জটিলতার ঝুঁকি হ্রাস করুন
সিরোসিসে জটিলতার ঝুঁকি কমাতে BCAA-এর উপকারিতা, একটি লিভারের রোগ যা প্রায়শই মারাত্মক হয়, অনেক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে।
BCAAs বা BCAA সম্পূরক সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে এবং সিরোসিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এনসেফালোপ্যাথির ঝুঁকি কমাতে দেখানো হয়েছে। শুধু তাই নয়, দীর্ঘ মেয়াদে বিসিএএ সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা সিরোসিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের লিভার ক্যান্সারের জটিলতা থেকে রক্ষা করবে বলে মনে করা হয়।
উপরে বিসিএএ-এর সুবিধাগুলি দেখে, আপনার পুষ্টি গ্রহণে এই অ্যামিনো অ্যাসিডটি এড়িয়ে যাওয়া লজ্জাজনক। বিসিএএ-এর প্রয়োজন যা প্রতিটি ব্যক্তির দ্বারা গ্রহণ করা প্রয়োজন তা সেবনের উদ্দেশ্যের উপর নির্ভর করে ভিন্ন হতে পারে।
গড় প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন ন্যূনতম 9-12 গ্রাম BCAA গ্রহণ করা প্রয়োজন। এটি মোটামুটি 100 গ্রাম গরুর মাংস এবং 100 গ্রাম মুরগির স্তনের সমতুল্য।
ইতিমধ্যে, যারা পেশী তৈরি করতে চান তাদের জন্য BCAA প্রয়োজন প্রতিদিন প্রায় 10-20 গ্রাম। খাবার ছাড়াও, পেশী তৈরির জন্য বিসিএএ গ্রহণও সম্পূরক থেকে পাওয়া যেতে পারে।
যদিও সাধারণত সেবনের জন্য নিরাপদ, BCAAs ALS বা Lou Gehrig's রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য সুপারিশ করা হয় না। যারা ম্যাপেল সিরাপ প্রস্রাবের রোগে ভুগছেন তাদেরও BCAA খাওয়া সীমিত করা উচিত কারণ তাদের শরীর সঠিকভাবে প্রোটিন ভেঙে ফেলতে পারে না।
আপনি যদি আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় BCAA যোগ করতে চান, তাহলে আপনার প্রয়োজন এবং স্বাস্থ্যের অবস্থা অনুযায়ী কোন ধরনের খাবারের সুপারিশ করা হয়েছে এবং ডোজ নির্ধারণ করতে আপনার প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।