আপনি অবশ্যই soursop ফলের জন্য কোন অপরিচিত নন. খেতে সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, এটি দেখা যাচ্ছে যে স্বাস্থ্যের জন্য টক জাতীয় ফলের অনেক উপকারিতা রয়েছে। এই মিষ্টি এবং টক ফলের উপকারিতা, অবশ্যই, এর পুষ্টি উপাদান থেকে আলাদা করা যায় না।
সোরসপ ফল গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুতে পাওয়া যায়। ল্যাটিন নাম ফল অ্যানোনা মুরিকটা এটি ইন্দোনেশিয়াতে পাওয়া খুব সহজ এবং এটি সাধারণত খাবার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। সোরসপ ফল প্রায়শই সরাসরি খাওয়া হয় বা জুস, পুডিং বা ফলের বরফের মিশ্রণে তৈরি করা হয়।
শুধু ফলের মাংসই নয়, সোরসপ গাছের অন্যান্য অংশ, যেমন কান্ড, শিকড় এবং সোরসপের পাতাগুলিও প্রায়শই ঐতিহ্যগত ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
Soursop ফলের পুষ্টি উপাদান
soursop ফলের একটি পরিবেশনে (প্রায় 200 গ্রাম) প্রায় 110-130 ক্যালোরি রয়েছে। এছাড়াও, সোরসপ ফলের নিম্নলিখিত পুষ্টি উপাদান রয়েছে:
- কার্বোহাইড্রেট
- ফাইবার
- প্রোটিন
- ভিটামিন সি
- বি ভিটামিন
- পটাসিয়াম
- ম্যাগনেসিয়াম
- ক্যালসিয়াম
উপরের বিভিন্ন পুষ্টিগুণ ছাড়াও, সোরসপ ফলের অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যেমন আয়রন, ফোলেট, জিঙ্ক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।
স্বাস্থ্যের জন্য সোরসপ ফলের উপকারিতা
এর পুষ্টি উপাদানের জন্য ধন্যবাদ, সোরসপ ফলের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়। নিচে সোরসপ ফলের কিছু উপকারিতা রয়েছে যা আপনার জানা দরকার:
1. সহনশীলতা বাড়ান
সোরসপ ফলের মধ্যে থাকা ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের বিষয়বস্তু একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে যা শরীরের ফ্রি র্যাডিক্যালগুলিকে দূরে রাখতে সাহায্য করে এবং ডায়াবেটিস এবং উচ্চ রক্তচাপের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমায়।
এছাড়াও, সোরসপ ফলের পুষ্টি উপাদান সংক্রামক রোগের বিরুদ্ধে শক্তিশালী থাকার জন্য শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতেও পরিচিত।
2. প্রদাহ উপশম করে
Soursop ফলের নির্যাস বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব আছে পরিচিত. এই প্রভাবটি প্রদাহ এবং প্রদাহের কারণে উদ্ভূত রোগ, যেমন গেঁটেবাত কমাতে ভাল বলে মনে করা হয় (গাউট), উচ্চ রক্তচাপ, এবং আর্থ্রাইটিস।
যাইহোক, এখনও পর্যন্ত গবেষণা নিশ্চিতভাবে উপসংহারে পৌঁছাতে পারেনি কিভাবে একটি চিকিত্সা হিসাবে soursop ফলের কার্যকারিতা। অতএব, এই soursop ফলের উপকারিতা নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন।
3. মসৃণ হজম
টকশাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং জল পরিপাকতন্ত্রকে সক্রিয় রাখতে ভালো। টকসহ ফল নিয়মিত খাওয়া কোষ্ঠকাঠিন্য কাটিয়ে ওঠার জন্যও ভালো।
4. সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে
গবেষণাগারে একটি গবেষণা দেখায় যে সোরসপ ফলের নির্যাস ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং পরজীবীকে মেরে ফেলতে পারে। এছাড়াও এর পুষ্টি উপাদান যা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে পারে, সোরসপ ফলটি সংক্রমণের পরে শরীরকে পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করার জন্য ভাল বলে মনে করা হয়।
5. ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করে
সোরসপ ফলের মধ্যে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অন্যান্য বিভিন্ন রাসায়নিক উপাদান যা ক্যানসার প্রতিরোধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। বেশ কিছু গবেষণাগারের গবেষণায় দেখা গেছে যে স্তন, প্রোস্টেট, কোলন, লিভার, কিডনি এবং মুখের ক্যান্সারের মতো বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিতে সোরসপ ফল এবং পাতার নির্যাস বাধা দেয়।
বিভিন্ন গবেষণায় স্বাস্থ্যের জন্য সোরসপ ফলের বিভিন্ন উপকারিতা দেখানো হয়েছে। যাইহোক, মনে রাখবেন, soursop এর সুবিধাগুলি শুধুমাত্র কয়েকটি ছোট-স্কেল গবেষণা থেকে গবেষণার ফলাফলের উপর ভিত্তি করে জানা যায়।
Soursop ফল একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অংশ হিসাবে খাওয়া যেতে পারে কারণ এটি একটি মোটামুটি উচ্চ পুষ্টি উপাদান আছে. যাইহোক, যদি আপনি পরিপূরক বা ভেষজ প্রতিকার ব্যবহার করতে চান যাতে ফল, পাতা বা সোরসপ গাছের অন্যান্য অংশ থেকে নির্যাস থাকে, তাহলে এর নিরাপত্তা এবং কার্যকারিতা সম্পর্কে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।