কপ্রতিক্রিয়া প্রচলন এ পর্যন্ত বিবৃত যে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মাছের তেল খাওয়া ইতিবাচক সুবিধা নিয়ে আসে,জন্য সহসাহায্যশিশুর মস্তিষ্ক এবং চোখের বিকাশ। যাহোক,আসলে এই দাবি এখনও আরও তদন্ত করা প্রয়োজন।
মাছের তেলে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ইপিএ এবং ডিএইচএ রয়েছে যা শরীরের বিপাককে সমর্থন করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মাছের তেল সুপারিশ করা হয় কারণ এটিকে মাছের মাংস খাওয়ার চেয়ে ভাল বলে দাবি করা হয় যা পারদ ধারণের উচ্চ ঝুঁকিতে রয়েছে। পারদ মাংস বা মাছের প্রোটিনে সঞ্চিত থাকে, যে চর্বি থেকে মাছের তেল আসে তাতে নয়।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মাছের তেলের পরিপূরক সুপারিশ করা যেতে পারে যতক্ষণ না কারণগুলি স্পষ্ট হয়। উদাহরণস্বরূপ, মায়ের শরীরে এখনও ওমেগা -3 এর অভাব রয়েছে যদিও তিনি এই পুষ্টির বিভিন্ন উত্স খেয়েছেন। একটি পরামর্শ যে আপনার এখনও ওমেগা -3 এর ঘাটতি হতে পারে তা হল আপনি যদি সপ্তাহে অন্তত একবার মাছ না খান। যাইহোক, এখন পর্যন্ত গর্ভবতী মহিলাদের মাছের তেলের পরিপূরক গ্রহণ করা উচিত এমন কোনও সরকারী সুপারিশ নেই।
খাওয়ার আগে দেখুন
মাছের তেলে সাধারণত ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে যা শিশুর মস্তিষ্ক ও চোখের বিকাশে সাহায্য করতে পারে। ওমেগা -3 মাছের তেলে থাকা EPA এবং DHA শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশে ভূমিকা রাখে বলে সন্দেহ করা হয়, শিশুদের হাঁপানির ঝুঁকি কমায়, সম্ভাব্য অকাল প্রসব রোধ করে এবং প্রিক্ল্যাম্পসিয়ার ঝুঁকি কমায়। এছাড়াও, স্তন্যদানকারী মায়েদের মাছের তেলের ব্যবহার মাতৃশক্তি বৃদ্ধি করে বলে মনে করা হয়।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মাছের তেলের সম্পূরকগুলি সাধারণত জেল, তরল বা চিবানো ট্যাবলেটের আকারে হয়। তবুও, আপনি যে পণ্যগুলি কিনছেন সেগুলিতে আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে কারণ মাছের তেল দুটি ধরণের রয়েছে। এখানে ব্যাখ্যা:
- মাছ থেকে তৈরি ওমেগা-৩ সাপ্লিমেন্ট গর্ভবতী মহিলাদের খাওয়ার জন্য তুলনামূলকভাবে নিরাপদ।
- মাছের লিভার থেকে তৈরি সাপ্লিমেন্ট, যেমন কড লিভার অয়েল, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য নিরাপদ নয়। কড লিভার অয়েলে সাধারণত উচ্চ মাত্রার রেটিনল থাকে, ভিটামিন এ এর আরেকটি রূপ, যা ভ্রূণের ক্ষতি করতে পারে।
গর্ভবতী মহিলাদের মাছের তেল এবং ভিটামিন এ যুক্ত কোনো সম্পূরক গ্রহণ না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। গর্ভবতী মহিলাদের লিভার এবং লিভার থেকে তৈরি পণ্য খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। এই খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে। গর্ভবতী মহিলারা যখন খুব বেশি ভিটামিন এ গ্রহণ করেন, তখন শিশুর জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি বাড়তে পারে।
এছাড়াও, আপনার এটিতে DHA এবং EPA এর স্তরগুলিও পরীক্ষা করা উচিত। প্রতিদিন 450 মিলিগ্রাম DHA এবং EPA সমন্বিত মাছের তেলের পরিপূরক গ্রহণ করা এক সপ্তাহের জন্য 1-2টি মাছ খাওয়ার সমতুল্য। DHA-এর ডোজ খুব বেশি হলে রক্তপাতের ঝুঁকি থাকে। অতএব, এটি খাওয়ার আগে একটি স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে একটি ফিশ অয়েল সাপ্লিমেন্টের সাথে পরামর্শ করা ভাল ধারণা।
মাছের তেল ছাড়া বিকল্প
আজ অবধি গর্ভবতী মহিলাদের মাছের তেলের পরিপূরক গ্রহণ করা উচিত এমন কোনও সরকারী সুপারিশ নেই। ওমেগা-৩ এর উপকারিতা পেতে মাছের তেলের পরিপূরক গ্রহণের চেয়ে সরাসরি মাছ খাওয়া ভালো। মাছের মাংস ভ্রূণ এবং গর্ভবতী মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য পুষ্টির একটি ভাল উৎস। স্যামন, সার্ডিন, মিঠা পানির মাছ, কড, হেরিং, শেলফিশ, কাঁকড়া এবং চিংড়ি গর্ভবতী মহিলাদের খাওয়ার বিকল্প হতে পারে। কিন্তু এটি টিনজাত টুনার ক্ষেত্রে নয় যার তেল প্রক্রিয়াকরণের সময় হারিয়ে গেছে।
মাছ সরাসরি খাওয়ার ফলে গর্ভবতী মহিলাদের প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজগুলিও পাওয়া যায় যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মাছের তেলের পরিপূরক খাওয়া থেকে পাওয়া যায় না। গবেষণায় দেখা গেছে যে গর্ভবতী মহিলারা যারা বেশি মাছ খান তাদের কম ওজনের বাচ্চা জন্ম দেওয়ার, প্রিটার্ম লেবার বা প্রি-এক্লাম্পসিয়া হওয়ার ঝুঁকি কম থাকে।
তবে মাছের মাংস বেশি খাবেন না। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সপ্তাহে দুইবার মাছ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এর কারণ হল সামুদ্রিক মাছ ডাইঅক্সিন জমা রাখতে পারে এবং পলিক্লোরিনযুক্ত বাইফেনাইল (PCBs) যা মানুষের শরীরে দীর্ঘ সময় ধরে জমা হতে পারে এবং ভ্রূণের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।
মাছ ছাড়াও, এখন অনেক অন্যান্য খাবার, যেমন ডিম, জুস, দই, সিরিয়াল, দুধ এবং মার্জারিনও ওমেগা -3 দিয়ে শক্তিশালী। সামুদ্রিক শৈবাল থেকে তৈরি ওমেগা -3 সম্পূরকগুলিও রয়েছে যাতে এতে উচ্চ মাত্রার ভিটামিন এ থাকে না যা ভ্রূণের ক্ষতির ঝুঁকিতে থাকে এবং এতে পারদ থাকে না। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মাছের তেলের পরিপূরকগুলি নিরামিষাশীরাও খেতে পারেন।