যদিও বেশিরভাগ ফলের মধ্যে চিনি থাকে, তবে ডায়াবেটিসের জন্য এমন ফল রয়েছে যেগুলিতে শর্করার মাত্রা কম। শুধুমাত্র সামান্য চিনিই ধারণ করে না, এই ধরনের ফলগুলি পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ তাই এগুলি নিরাপদ এবং ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়ার জন্য ভাল।
ফল শরীরের জন্য পুষ্টির একটি ভালো উৎস। এতে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থেকে শুরু করে প্রাকৃতিক ফাইবার রয়েছে যা শরীরের বিপাক প্রক্রিয়ায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
শুধু তাই নয়, ফলের মিষ্টি স্বাদ প্রাকৃতিক শর্করা থেকে আসে এবং সাধারণত কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে। আসলে, বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে তাজা ফল খাওয়া রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে বিরূপ প্রভাব ফেলে না। এই ফলটি ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়ার জন্য নিরাপদ করে তোলে।
ডায়াবেটিসের জন্য ফলগুলির তালিকা যা খাওয়া ভাল
কম গ্লাইসেমিক সূচক সহ, ডায়াবেটিসের জন্য ফল খাওয়ার জন্য নিরাপদ কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে ধীর গতিতে কাজ করে। শুধু তাই নয়, এই ধরনের ফল ডায়াবেটিস রোগীদের পুষ্টির চাহিদাও পূরণ করতে পারে।
ডায়াবেটিসের জন্য নিম্নলিখিত কিছু ধরণের ফলগুলি বেছে নেওয়া যেতে পারে:
1. আপেল
আপেল দীর্ঘদিন ধরে বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়। কারণ আপেলে ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট কম থাকে, প্রচুর ফাইবার থাকে এবং ভিটামিন সি-এর ভালো উৎস।
আসলে, শুধুমাত্র ত্বক থেকেই, আপেল প্রতিদিনের ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চাহিদার প্রায় 20 শতাংশ পূরণ করতে পারে।
2. কমলা
কমলা ভিটামিন সি এর একটি চমৎকার উৎস। আসলে, শুধু একটি কমলা খেলেই আপনি আপনার দৈনিক ভিটামিন সি চাহিদার ৭৮ শতাংশ পূরণ করতে পারেন।
কমলালেবুতে রয়েছে ফোলেট এবং পটাসিয়াম যা রক্তচাপ স্থিতিশীল রাখতে পারে। এই ফলটি ডায়াবেটিস রোগীদের খাওয়ার জন্যও ভাল এবং নিরাপদ কারণ এতে কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি কম থাকে।
3. নাশপাতি
কার্বোহাইড্রেট কম থাকার পাশাপাশি নাশপাতিতে ফাইবার বেশি থাকে। এটি নাশপাতিকে ডায়াবেটিসের অন্যতম ফল হিসাবে তৈরি করে। সরাসরি খাওয়ার পাশাপাশি, আপনি এই ফলটি সালাদে মিশ্রিত করতে পারেন বা রসে প্রক্রিয়াজাত করতে পারেন।
4. পেয়ারা
গবেষণা দেখায় যে পেয়ারায় কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, তাই এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খাওয়া ভাল। এছাড়াও, এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলটি ভিটামিন সি এর একটি ভাল উত্স হিসাবেও পরিচিত এবং এতে ফোলেট, বিটা ক্যারোটিন এবং প্রোটিনের মতো বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি রয়েছে।
5. চেরি
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পটাসিয়ামের উপাদান চেরিকে ডায়াবেটিসের জন্য ফল হিসাবে উপযুক্ত করে তোলে। এই দুটি উপাদানই ডায়াবেটিস রোগীদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় বলে মনে করা হয়।
প্রকৃতপক্ষে, টিনজাত চেরি, যা সাধারণত কেক সজ্জা হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এখনও ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা সেবনের জন্য নিরাপদ বলে বিবেচিত হয়, যতক্ষণ না চিনি যোগ করা হয়।
6. স্ট্রবেরি
স্ট্রবেরিতে উচ্চ ফাইবার থাকে। প্রথমে প্রক্রিয়াজাত না করে স্ট্রবেরি সরাসরি খাওয়া উচিত যাতে ভিটামিন সি এর সুবিধাগুলি সর্বোত্তমভাবে পাওয়া যায়।
ডায়াবেটিসের জন্য এই ফলের আরেকটি সুবিধা হল এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে পারে, তাই শরীর আরও ভালভাবে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। যাইহোক, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য স্ট্রবেরির উপকারিতা এখনও আরও গভীরভাবে অধ্যয়ন করা দরকার।
যদিও উপরের ফলগুলি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ভাল, তবে চিনি ছাড়াই খাওয়ার চেষ্টা করুন। এখনও তাজা ফল খান। ডায়াবেটিসের জন্য ফল রসের আকারেও খাওয়া যেতে পারে, তবে চিনি, দুধ বা কৃত্রিম মিষ্টি যোগ করা এড়িয়ে চলুন।
ডায়াবেটিসের জন্য ফলগুলির একটি বিস্তৃত পছন্দ রয়েছে। আপনি যদি এখনও নিশ্চিত না হন যে কোন ধরনের ফল খাওয়া নিরাপদ, আপনার ডাক্তারকে জিজ্ঞাসা করুন। আপনার ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী আপনার ওষুধ খেতে ভুলবেন না এবং আপনার ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে আপনার ডাক্তারের সাথে নিয়মিত পরীক্ষা করুন।