যদিও এটির আকার অপেক্ষাকৃত ছোট, তবে কস্তুরী কমলা শরীরের জন্য অনেক উপকারী। এতে থাকা বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান থেকে এই উপকার পাওয়া যায়। চলুন নিচের প্রবন্ধে শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য কস্তুরী কমলার বিভিন্ন পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা জেনে নেওয়া যাক।
আপনি কস্তুরী কমলার সাথে পরিচিত হতে পারে? কস্তুরি কমলা বা কালামানসি কমলা নামেও পরিচিত এক ধরনের কমলা যা চীন এবং ফিলিপাইনে ব্যাপকভাবে জন্মে। তবে এখন ইন্দোনেশিয়াতেও কস্তুরি কমলার চাষ হয়েছে।
কস্তুরী সাইট্রাস ফল ছোট এবং বিভিন্ন রঙের হয়, যেমন সবুজ, সবুজ হলুদ এবং উজ্জ্বল হলুদ। এই ফলের একটি সতেজ সুবাস এবং টক স্বাদ আছে। কিছু এলাকায়, কাফির চুন প্রায়শই পানীয়ের মিশ্রণ হিসাবে ব্যবহার করা হয় এবং জ্যামে প্রক্রিয়াজাত করা হয়।
কস্তুরী কমলার পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
কস্তুরী কমলালেবুর পুষ্টি উপাদান সাধারণত অন্যান্য সাইট্রাস ফল যেমন ইউজু কমলা এবং কাফির লাইম থেকে খুব বেশি আলাদা নয়। কস্তুরী কমলালেবুতে পাওয়া বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান নিম্নরূপ:
- ফাইবার
- জটিল শর্করা
- প্রোটিন
- ভিটামিন এ
- ফোলেট সহ বি কমপ্লেক্স ভিটামিন
- ভিটামিন সি
- পটাসিয়াম
- ফসফর
- ক্যালসিয়াম
- আয়রন
উপরের বিভিন্ন পুষ্টির পাশাপাশি, কস্তুরী কমলায় অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যেমন সাইট্রিক অ্যাসিড, পলিফেনল, ফ্ল্যাভোনয়েড, লুটেইন, জেক্সানথিন এবং ক্যারোটিন। পর্যাপ্ত পরিমাণে পুষ্টি উপাদানের কারণে, কস্তুরী কমলা শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্ন ধরনের উপকারও দেয়। স্বাস্থ্যের জন্য কস্তুরী কমলার কিছু উপকারিতা নিচে দেওয়া হল:
1. শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করুন
রোগের কারণ হতে পারে এমন বিভিন্ন জীবাণু, ভাইরাস এবং পরজীবী নির্মূলে ইমিউন সিস্টেম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। অতএব, আপনাকে সর্বদা আপনার ইমিউন সিস্টেম বজায় রাখতে হবে। এর মধ্যে একটি হল স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর খাবার খাওয়া, যেমন জেতুক কস্তুরি।
কস্তুরী কমলালেবুতে থাকা ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উচ্চ উপাদান ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে বলে জানা যায়। শুধু তাই নয়, কিছু গবেষণাও দেখায় যে কস্তুরী কমলার নির্যাস একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে বলে মনে হচ্ছে।
2. শ্বাস নালীর পরিষ্কার করুন
কস্তুরী কমলা এবং লেবু দীর্ঘকাল ধরে কাশির একটি ঐতিহ্যগত প্রতিকার হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি বেশ কয়েকটি গবেষণার দ্বারাও প্রমাণিত যা বলে যে কস্তুরী কমলার রস কফকে পাতলা করতে পারে, এটি গলা থেকে বের করে দেওয়া সহজ করে তোলে।
এছাড়াও, কস্তুরী কমলায় প্রচুর ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা সর্দি থেকে দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য ভাল বলে পরিচিত।
3. কোলেস্টেরল কমায়
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে কস্তুরী কমলা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে। কারণ কস্তুরী কমলার মধ্যে রয়েছে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। নিয়ন্ত্রিত কোলেস্টেরলের মাত্রার সাথে, এথেরোস্ক্লেরোসিস, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো বেশ কয়েকটি রোগের বিকাশের ঝুঁকিও হ্রাস পাবে।
4. রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করুন
কস্তুরি কমলা হল এক ধরনের ফল যাতে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স থাকে। সুতরাং, এই ফলের রক্তে শর্করার মাত্রা ব্যাপকভাবে বাড়ানোর সম্ভাবনা নেই। শুধু তাই নয়, কস্তুরী কমলার পুষ্টি উপাদান, যেমন ভিটামিন সি, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ইনসুলিন প্রতিরোধের ঝুঁকি কমাতেও পরিচিত। এটি রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করা সহজ করে তোলে তাই এটি ডায়াবেটিস প্রতিরোধের জন্য ভাল।
5. কোলাজেন গঠনকে উদ্দীপিত করে
কোলাজেন হল শরীরের সবচেয়ে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন। এই পদার্থের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ কাজ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে কুঁচকে যাওয়া, ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখা এবং ক্ষত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করা।
কোলাজেন শরীরের টিস্যু, যেমন ত্বক, পেশী, সংযোগকারী টিস্যু, রক্তনালী এবং হাড় গঠনের জন্য মৌলিক উপাদান হিসাবে কাজ করে। কোলাজেন গ্রহণ বিভিন্ন উপায়ে পাওয়া যেতে পারে, যেমন কোলাজেন পরিপূরক বা কোলাজেন সমৃদ্ধ খাবার, যেমন মাংস, মাছ, ডিম এবং বাদাম গ্রহণ করে।
এছাড়াও, আপনি কস্তুরী কমলা খেয়ে কোলাজেনের পরিমাণও বাড়াতে পারেন। কারণ ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে, যা একটি ভিটামিন যা প্রাকৃতিকভাবে কোলাজেন গঠনকে উদ্দীপিত করতে পারে।
6. কিডনিতে পাথর তৈরি হওয়া রোধ করে
কস্তুরী কমলালেবুতে রয়েছে সাইট্রিক অ্যাসিড যা একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এছাড়াও, এই পদার্থটি মূত্রনালীতে ক্যালসিয়াম খনিজ জমার গঠন রোধ করতেও পরিচিত, তাই এটি কিডনিতে পাথরের গঠন প্রতিরোধের জন্য ভাল।
যাইহোক, কস্তুরী কমলা খাওয়া ছাড়াও, আপনাকে অন্যান্য উপায়ে কিডনিতে পাথর প্রতিরোধ করতে হবে, যেমন প্রচুর পানি পান করা এবং প্রায়শই প্রস্রাব আটকে না রাখা।
কস্তুরি কমলার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
যদিও এটি শরীরের জন্য খুব ভাল উপকারী এবং পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে, তবে এটি সুপারিশ করা হয় যে আপনি অতিরিক্ত কস্তুরী কমলা খাবেন না। যদি খুব বেশি খাওয়া হয়, কাফির চুন বিভিন্ন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, যথা:
পেট ব্যথা
কস্তুরী কমলালেবুতে থাকা সাইট্রিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেশি হলে তা পেটে জ্বালাপোড়া করে। এই ফল বেশি খেলেও ডায়রিয়া হতে পারে।
কিডনির সমস্যা
কাফির চুনের ফলের অত্যধিক ব্যবহার কিডনির স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো নয়। কারণ সাইট্রিক অ্যাসিডের পরিমাণ খুব বেশি হলে কিডনির কাজের চাপ বাড়তে পারে। অতএব, যদি আপনার কিডনি রোগের ইতিহাস থাকে বা প্রতিবন্ধী কিডনির কার্যকারিতা অনুভব করেন তবে আপনাকে খুব বেশি কস্তুরী কমলা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
পুষ্টি এবং সুবিধার বিভিন্নতা দেওয়া, আপনি আপনার দৈনন্দিন স্বাস্থ্যকর মেনুতে খাদ্য পছন্দের একটি হিসাবে কস্তুরী কমলা তৈরি করতে পারেন। যাইহোক, খুব টক স্বাদের কারণে, কাফির চুনের রস সাধারণত এটিকে কমলালেবু বা এর মধ্যে একটি মিশ্রণে প্রক্রিয়াজাত করে খাওয়া হয়। মিশ্রিত জল.
কস্তুরি কমলালেবুতে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। আপনার যদি কস্তুরী কমলার উপকারিতা এবং আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থা অনুযায়ী সেবনের পরিমাণ সম্পর্কে আরও প্রশ্ন থাকে, তাহলে অনুগ্রহ করে আপনার ডাক্তারের সাথে আরও পরামর্শ করুন।