হলুদ একটি রান্নাঘরের মশলা হিসাবে পরিচিত যার অগণিত উপকারিতা রয়েছে, অন্তত গর্ভবতী মহিলাদের জন্য নয়। একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক স্বাদের এই মশলাটিতে গর্ভবতী মহিলাদের স্বাস্থ্য এবং ভ্রূণের বৃদ্ধি এবং বিকাশকে সমর্থন করার জন্য বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি রয়েছে। চলে আসো, এখানে আরো দেখুন.
হলুদে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি রয়েছে। এছাড়াও, হলুদে কারকিউমিন নামক রাসায়নিক যৌগও রয়েছে। এই যৌগটি শরীরের জন্য, বিশেষ করে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য স্বাস্থ্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য হলুদের উপকারিতা
হলুদ প্রদাহজনিত প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ এবং দমন করার জন্য একটি প্রদাহ বিরোধী হিসাবে এর ভূমিকার জন্য খুব জনপ্রিয়। এই মশলাটি একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবেও কাজ করে যা শরীরের কোষগুলিকে ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
এসব উপকারিতা ছাড়াও হলুদের মধ্যে থাকা পুষ্টিগুণ গর্ভবতী নারী ও তাদের ভ্রূণের স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো। গর্ভবতী মহিলারা হলুদের উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে:
1. পেট এবং হজমের ব্যাধি থেকে মুক্তি দেয়
পাকস্থলীর অ্যাসিড বৃদ্ধির কারণে অম্বল হওয়া একটি অভিযোগ যা প্রায়শই গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারা অনুভূত হয়, বিশেষ করে যারা তৃতীয় ত্রৈমাসিকে প্রবেশ করেছে। এই অবস্থা বিপজ্জনক নয়, তবে এটি গর্ভবতী মহিলাদের আরাম এবং দৈনন্দিন কাজকর্মে হস্তক্ষেপ করতে পারে।
এটি কাটিয়ে উঠতে, গর্ভবতী মহিলারা হলুদ খেতে পারেন। হলুদের মধ্যে থাকা পুষ্টি এবং প্রদাহ বিরোধী উপাদানগুলি গর্ভবতী মহিলাদের মনে হওয়া অম্বল থেকে মুক্তি দিতে সক্ষম বলে মনে করা হয়। এছাড়াও, হলুদ অন্যান্য হজমের ব্যাধি যেমন কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সক্ষম।
2. প্রিক্ল্যাম্পসিয়ার ঝুঁকি হ্রাস করুন
প্রিক্ল্যাম্পসিয়া হল একটি গর্ভাবস্থার জটিলতা যা রক্তচাপ বৃদ্ধি, প্রস্রাবে প্রোটিনের উপস্থিতি এবং পা বা শরীরের অন্যান্য অংশে ফুলে যাওয়া দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। অবিলম্বে চিকিত্সা না করা হলে এই অবস্থা গর্ভবতী মহিলাদের এবং ভ্রূণের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে।
গর্ভবতী মহিলারা হলুদ খাওয়ার মাধ্যমে প্রিক্ল্যাম্পসিয়া প্রতিরোধ করতে পারেন। একটি সমীক্ষায় এটি প্রমাণিত হয়েছিল যে কার্কিউমিন যৌগগুলি গর্ভবতী মহিলাদের শরীরে প্রদাহ সৃষ্টি করে এমন পদার্থগুলির সাথে লড়াই করতে সক্ষম যা প্রিক্ল্যাম্পসিয়ার ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
3. ভ্রূণের মস্তিষ্কের বৃদ্ধি এবং বিকাশের প্রচার করুন
গবেষণায় বলা হয়েছে যে গর্ভাবস্থায় যেসব মায়েরা উচ্চ প্রদাহ অনুভব করেন তাদের অটিজম এবং ADHD-এর মতো স্নায়বিক ব্যাধি সহ শিশুদের জন্ম দেওয়ার ঝুঁকি থাকে।
এখনগর্ভাবস্থায় প্রদাহ প্রতিরোধ করতে, গর্ভবতী মহিলারা নিয়মিত হলুদ খেতে পারেন। এইভাবে, শিশুর স্নায়বিক রোগের ঝুঁকি হ্রাস পাবে এবং গর্ভবতী মহিলাদের স্মার্ট বাচ্চার জন্ম দেওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
4. মৌখিক স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
গর্ভাবস্থায় মাড়ি থেকে রক্তপাত সাধারণত মাড়ির প্রদাহের কারণে হয় যা হরমোনের পরিবর্তনের কারণে ঘটতে পারে। এই অবস্থা প্রায়ই গর্ভাবস্থার 2-8 মাস বয়সে ঘটে। যদি মাড়ি থেকে রক্তপাত এখনও হালকা হয় এবং উদ্বেগজনক উপসর্গের সাথে না থাকে, তাহলে গর্ভবতী মহিলারা হলুদ দিয়ে এর চিকিৎসা করতে পারেন।
গবেষণায় দেখা গেছে যে হলুদযুক্ত মাউথওয়াশ ব্যাকটেরিয়া এবং প্লাককে মেরে ফেলতে পারে যা জিনজিভাইটিস সৃষ্টি করে। এছাড়াও, হলুদে থাকা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান মাড়ির প্রদাহ এবং ফোলাভাব থেকে মুক্তি দিতে পারে যা অবশ্যই অস্বস্তিকর।
উপরে উল্লিখিত উপকারিতা ছাড়াও, হলুদ সর্দি প্রতিরোধ করতে পারে, পিঠের ব্যথা উপশম করতে পারে, রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে পারে, বিষণ্নতা প্রতিরোধ করতে পারে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে।
উপকারী হলেও, হলুদ খাওয়ার আগে গর্ভবতী মহিলাদের কিছু বিষয় মনোযোগ দেওয়া উচিত। শরীরে, কারকিউমিন ইস্ট্রোজেন হরমোনের অনুকরণ করে। অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে, এই পদার্থটি জরায়ুর সংকোচনকে উদ্দীপিত করতে পারে যা অকাল জন্ম বা গর্ভপাতের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে।
হলুদের অত্যধিক ব্যবহার কিছু ওষুধের কাজেও হস্তক্ষেপ করতে পারে, যেমন রক্ত পাতলাকারী এবং পাকস্থলীর অ্যাসিড উপশমকারী। এছাড়াও, হলুদ অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, যেমন ফুসকুড়ি, চুলকানি এবং মাথাব্যথা।
গর্ভবতী মহিলাদের মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ, হলুদের পরিপূরক ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন। এটি অতিরিক্ত ডোজ প্রতিরোধ করার জন্য। আরও ভাল, গর্ভবতী মহিলাদের পছন্দের খাবারের মেনুতে হলুদ অন্তর্ভুক্ত করে এর সুবিধা নিন।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য হলুদের বিভিন্ন উপকারিতা যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য মিস করা লজ্জাজনক। আপনার যদি এখনও হলুদ বা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য হলুদ সেবনের উপযুক্ত ডোজ সম্পর্কিত প্রশ্ন থাকে, তাহলে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে দ্বিধা করবেন না, ঠিক আছে?