স্পিরুলিনা হল একটি ভেষজ সম্পূরক যাতে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যা শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। যাইহোক, আপনি এটি খাওয়ার আগে, বেশ কয়েকটি বিষয় বিবেচনা করা দরকার যাতে এই ভেষজ পণ্যটি স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি না করে।
স্পিরুলিনা হল একটি নীলাভ-সবুজ শেওলা উদ্ভিদ যা সমুদ্রের পানি এবং মিঠা পানিতে বাস করে। একবার ফসল তোলা হলে, এই উদ্ভিদটি এমনভাবে প্রক্রিয়া করা হবে যাতে এটি একটি ট্যাবলেট, পাউডার বা পানীয় হয়ে যায়, যা আপনি খেতে পারেন।
স্পিরুলিনাকে প্রায়ই বলা হয় সুপারফুড, কারণ এতে রয়েছে সম্পূর্ণ পুষ্টি এবং উচ্চ প্রোটিন সামগ্রী। এর পুষ্টি উপাদানের জন্য ধন্যবাদ, স্পিরুলিনা বিভিন্ন সুবিধা প্রদান করে বলে বিশ্বাস করা হয়, যেমন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা, হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখা এবং অ্যালার্জির লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেওয়া।
স্পিরুলিনা পুষ্টি সামগ্রী
1 টেবিল চামচ গুঁড়ো স্পিরুলিনা (7 গ্রাম) এ 20 ক্যালোরি এবং বিভিন্ন ধরনের নিম্নলিখিত পুষ্টি রয়েছে:
- 4 গ্রাম প্রোটিন
- 0.5 গ্রাম চর্বি
- কার্বোহাইড্রেট 1.5 গ্রাম
- 8.5 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
- ম্যাগনেসিয়াম 14 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম 95 মিলিগ্রাম
- ফসফরাস 8 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন সি 0.7 মিলিগ্রাম
- 2 মিলিগ্রাম আয়রন
স্পিরুলিনায় ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন কে, কোলিন, ফোলেট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। শুধু তাই নয়, স্পিরুলিনাতে এমন পদার্থ রয়েছে যা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিক্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলেও জানা যায়।
স্পিরুলিনার স্বাস্থ্য উপকারিতা
এখানে স্পিরুলিনার কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে:
1. ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করুন
স্পিরুলিনায় বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাশাপাশি খনিজ এবং ভিটামিন রয়েছে, যেমন ম্যাগনেসিয়াম, দস্তা, আয়রন, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
কিছু গবেষণা দেখায় যে স্পিরুলিনা শ্বেত রক্ত কণিকার উৎপাদন ও কার্যকারিতাকে সমর্থন করতে পারে এবং অ্যান্টিবডি তৈরিতে সহায়তা করতে পারে, তাই শরীর ভাইরাস, ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক এবং পরজীবীগুলির বিরুদ্ধে শক্তিশালী হবে যা সংক্রমণ ঘটায়।
2. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
স্পিরুলিনা ট্রাইগ্লিসারাইড এবং খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) মাত্রা কমাতেও পরিচিত, যখন শরীরে ভাল কোলেস্টেরল (HDL) বাড়ায়।
এই প্রভাব হৃদরোগ সহ হৃদরোগ সহ কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে এবং হৃদরোগ বজায় রাখার জন্য স্পিরুলিনাকে সেবনের জন্য ভাল করে তোলে।
3. অ্যালার্জি উপসর্গ উপশম
একটি সমীক্ষা বলছে যে স্পিরুলিনা অ্যালার্জির উপসর্গগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারে, যেমন চুলকানি এবং আমবাত, হাঁচি, নাক চুলকানো এবং নাক বন্ধ করা। কারণ স্পিরুলিনার প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
যাইহোক, অ্যালার্জির লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দেওয়ার জন্য ওষুধ হিসাবে স্পিরুলিনার কার্যকারিতা এখনও গবেষণা করা দরকার। এছাড়াও, কিছু অ্যালার্জি আক্রান্তদের স্পিরুলিনা থেকেও অ্যালার্জি থাকতে পারে, তাই এই সম্পূরকটি ব্যবহার করা উপযুক্ত নয়।
4. ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
স্প্রুলিনায় উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। বিষয়বস্তু ফ্রি র্যাডিক্যালের সংস্পর্শে আসার কারণে শরীরের কোষের ক্ষতি রোধ করতে এবং ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে পরিচিত।
5. উচ্চ রক্তচাপ কমানো
উচ্চ রক্তচাপ বা উচ্চ রক্তচাপ বিভিন্ন গুরুতর রোগের কারণ, যেমন হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং দীর্ঘস্থায়ী কিডনি রোগ।
একটি সমীক্ষা দেখায় যে স্পিরুলিনা নাইট্রিক অক্সাইডের উত্পাদন বাড়াতে পারে যা রক্তনালীগুলিকে প্রশস্ত করে এবং আরও শিথিল করে, যাতে রক্তচাপ আরও স্থিতিশীল হয়।
এছাড়াও, স্পিরুলিনায় পটাসিয়াম রয়েছে বলে জানা যায়, যা একটি খনিজ যা রক্তচাপ কমাতে এবং স্থিতিশীল রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
6. পরিপাকতন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
স্পিরুলিনাকে পরিপাকতন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ভাল বলে মনে করা হয়। একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে স্পিরুলিনার একটি প্রিবায়োটিক প্রভাব রয়েছে যা পরিপাকতন্ত্রে ভাল ব্যাকটেরিয়ার কর্মক্ষমতা এবং সংখ্যাকে সমর্থন করতে পারে।
স্পিরুলিনা পাচনতন্ত্রের কাজকে উন্নত করতেও পরিচিত, যাতে খাবার এবং পানীয় থেকে বিভিন্ন পুষ্টি শরীর দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হতে পারে।
রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখা, রক্তাল্পতা প্রতিরোধ, শক্তি এবং স্ট্যামিনা বৃদ্ধি এবং শরীরের আদর্শ ওজন বজায় রাখা সহ স্পিরুলিনার আরও অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।
যাইহোক, স্পিরুলিনার বিভিন্ন উপকারিতা এখনও শরীরের জন্য এর কার্যকারিতা এবং নিরাপত্তার বিষয়ে আরও তদন্ত করা প্রয়োজন।
স্পিরুলিনা খাওয়ার আগে যে বিষয়গুলিতে মনোযোগ দিতে হবে
স্পিরুলিনা খাওয়ার আগে, আপনাকে পণ্যটি BPOM RI-তে নিবন্ধিত কিনা তা পরীক্ষা করতে হবে। এর কারণ হল যে স্পিরুলিনা পণ্যগুলি BPOM-এর সাথে নিবন্ধিত নয় সেগুলি খাওয়ার জন্য নিরাপদ নাও হতে পারে কারণ তারা ক্ষতিকারক জীব বা বিষাক্ত পদার্থ দ্বারা দূষিত।
দূষিত স্পিরুলিনা পণ্য লিভারের ক্ষতি, পেটে ব্যথা, বমি বমি ভাব, বমি, ডায়রিয়া, দ্রুত হৃদস্পন্দন, এমনকি মৃত্যুর কারণ হতে পারে।
উপরন্তু, স্পিরুলিনা গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য নিরাপদ বলে কোন গবেষণা নেই। অতএব, এই গ্রুপটিকে স্পিরুলিনা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। ফিনাইলকেটোনুরিয়া এবং প্রতিবন্ধী লিভার ফাংশনের মতো নির্দিষ্ট অবস্থার রোগীদেরও স্পিরুলিনা গ্রহণের অনুমতি দেওয়া হয় না।
এর নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, আপনাকে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত যাতে ডাক্তার নির্ধারণ করতে পারেন যে আপনার অবস্থা আপনাকে স্পিরুলিনা গ্রহণ করতে দেয় কিনা। আপনার ডাক্তার আপনার প্রয়োজন অনুসারে একটি ডোজ সুপারিশ করতে পারেন।