ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা হয় ঝামেলা হজম পরিণতি শরীর ল্যাকটোজ হজম করতে পারে না. এই অবস্থাটি প্রায়শই ডায়রিয়া, পেট ফাঁপা এবং দুধ বা প্রক্রিয়াজাত পণ্যের মতো ল্যাকটোজযুক্ত খাবার বা পানীয় খাওয়ার পরে ঘন ঘন পেট ফাঁপা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।.
শরীর ল্যাকটোজ নামক একটি প্রাকৃতিক এনজাইম ব্যবহার করে ল্যাকটোজকে গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোজে রূপান্তর করতে, যা পরে শোষিত হতে পারে এবং শক্তির উত্স হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার সাথে, শরীর পর্যাপ্ত পরিমাণে এনজাইম ল্যাকটেজ তৈরি করে না। ফলস্বরূপ, অপাচ্য ল্যাকটোজ বড় অন্ত্রে প্রবেশ করে এবং ব্যাকটেরিয়া দ্বারা গাঁজন হয়। এই অবস্থা ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার অভিযোগের জন্ম দেয়।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা প্রায়শই দুধের অ্যালার্জির সাথে বিভ্রান্ত হয়, তবে দুটি শর্ত খুব আলাদা। দুধে পাওয়া প্রোটিনের প্রতি ইমিউন সিস্টেমের প্রতিক্রিয়ার কারণে দুধের অ্যালার্জি হয়।
শুধু পাচনতন্ত্রের ব্যাধিই নয়, দুধের অ্যালার্জি অন্যান্য প্রতিক্রিয়া বা উপসর্গের কারণ হতে পারে, যেমন লাল ফুসকুড়ি যা চুলকায় এবং শ্বাসকষ্ট অনুভব করে।
পৃল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার কারণ
এই অবস্থার কারণগুলি ভিন্ন হতে পারে। প্রকারভেদে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার বিভিন্ন কারণ নিম্নরূপ:
প্রাথমিক ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা
প্রাথমিক ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা পিতামাতার কাছ থেকে উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত জেনেটিক কারণগুলির কারণে ঘটে। বয়স বাড়ার সাথে সাথে ল্যাকটেজ উৎপাদন কমে গেলে এই অবস্থা হয়। সাধারণত, প্রাথমিক ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা 2 বছর বয়সে ঘটতে শুরু করে, তবে বয়ঃসন্ধিকালে বা যৌবনে প্রবেশ করার সময় নতুন অভিযোগ দেখা দেয়।
সেকেন্ডারি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা
সেকেন্ডারি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা বিভিন্ন রোগের কারণে ল্যাকটেজ উৎপাদন হ্রাসের কারণে ঘটে গইলিয়াক ক্রোনস ডিজিজ, অন্ত্রের সংক্রমণ বা কোলাইটিস এবং কেমোথেরাপি বা অ্যান্টিবায়োটিকের দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের প্রভাবও হতে পারে।
বিকাশে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা
এই ধরনের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা জন্মের সময় শিশুর অন্ত্রের অসম্পূর্ণ বিকাশের কারণে ঘটে। সাধারণত, এই অবস্থা অকাল জন্মের সাথে শিশুদের মধ্যে ঘটে। যাইহোক, এই ধরনের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা শুধুমাত্র অস্থায়ী এবং শিশুর বয়স বাড়ার সাথে সাথে উন্নতি হয়।
জন্মগত ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা
জন্মগত ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা একটি জেনেটিক ব্যাধি দ্বারা সৃষ্ট হয় যা পিতামাতা উভয়ের কাছ থেকে পাস হয়। এই অবস্থার শিশুরা অল্প বা কোন ল্যাকটেজ এনজাইম নিয়ে জন্মায়।
জিল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণ
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলি সাধারণত ল্যাকটোজযুক্ত খাবার বা পানীয় খাওয়ার 30 মিনিট থেকে 2 ঘন্টা পরে দেখা যায়। এই লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে:
- ঘন মূত্রত্যাগ
- প্রস্ফুটিত
- পেট বাধা
- বমি বমি ভাব
- ডায়রিয়া
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ প্রতিটি ব্যক্তি বিভিন্ন উপসর্গ অনুভব করতে পারে এবং উপরের লক্ষণগুলির তীব্রতা কতটা ল্যাকটোজ সেবন করা হয় তার উপর নির্ভর করে।
কখন ডাক্তারের কাছে যেতে হবে
দুধ বা দুধ থেকে তৈরি খাবার খাওয়ার পর যদি আপনি বা আপনার শিশু উপরের উপসর্গগুলি অনুভব করেন তবে আপনার ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন। এর লক্ষ্য হল অবস্থা নির্ধারণ করা, কারণ ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার লক্ষণগুলি গরুর দুধের প্রোটিন অ্যালার্জির লক্ষণগুলির মতোই, বিরক্তিকর পেটের সমস্যা (IBS), কোলাইটিস এবং রোগ সিলিয়াক.
যদি আপনি বা আপনার সন্তানের ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা ধরা পড়ে, তাহলে সঠিক খাদ্য সম্পর্কে একজন পুষ্টিবিদের সাথে কথা বলুন।
ডিল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা নির্ণয়
রোগীর লক্ষণগুলি জেনে ডাক্তাররা সন্দেহ করতে পারেন যে রোগীর ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে। যাইহোক, রোগ নির্ণয়ের আরও নিশ্চিত করার জন্য, ডাক্তার আরও পরীক্ষা করবেন, যেমন:
ল্যাকটোজ সহনশীলতা পরীক্ষা
এই পরীক্ষায়, রোগীকে উচ্চ ল্যাকটোজ (চিনি)যুক্ত পানীয় খেতে বলা হবে। তারপর, 2 ঘন্টা পরে, ডাক্তার রোগীর রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা পরিমাপের জন্য একটি রক্ত পরীক্ষা করবেন। রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা না বাড়লে তার মানে রোগীর শরীর ল্যাকটোজ ঠিকমতো শোষণ করছে না।
দুধ সহনশীলতা পরীক্ষা
দুধ সহনশীলতা পরীক্ষার লক্ষ্য রোগীর রক্তে শর্করার মাত্রা পরিমাপ করা। এই পরীক্ষার আগে, রোগীকে এক গ্লাস (500 মিলি) দুধ পান করতে বলা হবে। দুধ খাওয়ার পর রোগীর রক্তে শর্করার মাত্রা না বাড়লে সন্দেহ করা যেতে পারে যে রোগী ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতায় ভুগছেন।
হাইড্রোজেন স্তর পরীক্ষা
ডাক্তার রোগীকে পরীক্ষার আগে কয়েক ঘন্টা উপবাস করতে বলবেন, তারপর রোগীকে উচ্চ ল্যাকটোজ সামগ্রী সহ একটি পানীয় খেতে বলা হবে। তারপরে, ডাক্তার রোগীর শ্বাসে হাইড্রোজেনের মাত্রা কয়েক ঘন্টা ধরে প্রতি 15 মিনিটে পরিমাপ করবেন।
রোগীর নিঃশ্বাসে হাইড্রোজেনের মাত্রা বেশি হলে রোগীর ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। এটি ঘটে কারণ অপাচ্য ল্যাকটোজ বৃহৎ অন্ত্রে গাঁজন করে এবং স্বাভাবিক পরিমাণের চেয়ে বেশি হাইড্রোজেন তৈরি করে।
মল অ্যাসিডিটি পরীক্ষা
এই পরীক্ষাটি সাধারণত শিশু বা শিশুদের মধ্যে ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা নির্ণয় করতে ব্যবহৃত হয়, কারণ অন্যান্য পরীক্ষাগুলি তাদের পরিচালনা করা আরও কঠিন হবে।
রোগীর মলের নমুনায় ল্যাকটিক অ্যাসিডের মাত্রা পরিমাপ করে মলের অম্লতা পরীক্ষা করা হয়। অপাচ্য ল্যাকটোজের গাঁজন প্রক্রিয়ার ফলে ল্যাকটিক অ্যাসিড তৈরি হতে পারে। সুতরাং, যদি মলের মধ্যে ল্যাকটিক অ্যাসিড থাকে তবে সন্দেহ করা যেতে পারে যে রোগী ল্যাকটোজ অসহিষ্ণু।
পৃল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা চিকিত্সা
আজ অবধি, ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা এবং ল্যাকটেজ উত্পাদন বাড়ানোর কোনও উপায় নেই। যাইহোক, রোগীরা ল্যাকটোজযুক্ত খাবারের ব্যবহার সীমিত করে বা শুধুমাত্র ল্যাকটোজ মুক্ত খাবার খাওয়ার মাধ্যমে অভিযোগের উপস্থিতি এড়াতে পারেন।
অতএব, আপনি যদি ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতায় ভোগেন তবে খাবার এবং পানীয় সেবন করার আগে তাদের সংমিশ্রণে মনোযোগ দিন। নিম্নোক্ত ল্যাকটোজ খাদ্যের উৎস যা সীমিত বা এড়ানো প্রয়োজন:
- দুধ, যেমন গরু বা ছাগলের দুধ
- দুগ্ধজাত পণ্য, যেমন পনির, আইসক্রিম, দই, বা মাখন
- অন্যান্য খাবার, যেমন কেক, বিস্কুট, চকোলেট, ক্যান্ডি, মেয়োনিজ, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, প্যাকেজ করা ইনস্ট্যান্ট স্যুপ, প্রক্রিয়াজাত মাংস এবং রুটি বা সিরিয়াল
গরুর দুধ এবং ছাগলের দুধ প্রতিস্থাপন করতে, আপনি সয়া, গম, বা থেকে তৈরি দুধ বেছে নিতে পারেন কাজুবাদামd. উটের দুধে কম ল্যাকটোজ আছে বলে পরিচিত এবং ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা সহ বেশিরভাগ লোকের জন্য এটি গ্রহণযোগ্য।
অন্য দিকে, yওগুর্ট সয়া বা নারকেল থেকে তৈরি, কিছু ধরনের পনির, এবং অন্যান্য খাবার যা ল্যাকটোজ মুক্ত বলে চিহ্নিত করা হয়, সেগুলিও খাওয়ার জন্য নিরাপদ।
আপনি যে খাবার বা পানীয় খেতে চান তাতে ল্যাকটেজ সাপ্লিমেন্ট যোগ করতে পারেন। ধীরে ধীরে ল্যাকটোজযুক্ত খাবার খাওয়ার মাধ্যমেও শরীরকে ল্যাকটোজ হজমের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে সাহায্য করার চেষ্টা করা যেতে পারে।
প্রোবায়োটিক গ্রহণের সাথে অতিরিক্ত চিকিত্সাও করা যেতে পারে। প্রায়শই হজমের ব্যাধিগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হওয়ার পাশাপাশি, যেমন ডায়রিয়া এবং বিরক্তিকর পেটের সমস্যা, প্রোবায়োটিকগুলিও ল্যাকটোজ হজম করতে শরীরকে সাহায্য করতে পারে। যাইহোক, এই প্রচেষ্টাগুলি প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
কেল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতার জটিলতা
দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং ভিটামিন A, B12 এবং ভিটামিন D এর মতো গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন রয়েছে। যখন ল্যাকটোজ শরীরকে ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্কের মতো খনিজ পদার্থ শোষণ করতে সাহায্য করে।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা শরীরকে এই গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি পেতে বাধা দেয়। ফলস্বরূপ, রোগীরা জটিলতা অনুভব করতে পারে যেমন:
- অপুষ্টি বা পুষ্টির অভাব
- অস্টিওপেনিয়া বা কম হাড়ের ঘনত্ব
- অস্টিওপোরোসিস বা হাড়ের ক্ষয়
দুধ এবং এর ডেরিভেটিভগুলি ছাড়াও ক্যালসিয়াম গ্রহণের জন্য, আপনি মাছ খেতে পারেন, যেমন সার্ডিন এবং ম্যাকেরেল বা সবুজ শাকসবজি, যেমন পালং শাক এবং ব্রোকলি। আপনার জন্য সঠিক ডায়েট সম্পর্কে আপনি যদি একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করেন তবে ভাল হবে।
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা প্রতিরোধ
ল্যাকটোজ অসহিষ্ণুতা প্রতিরোধ করা যায় না, তবে আপনি যদি এই অবস্থায় ভোগেন, তাহলে ল্যাকটোজযুক্ত খাবার বা পানীয়ের ব্যবহার সীমিত করুন বা এটি সম্পূর্ণরূপে এড়িয়ে চলুন যাতে লক্ষণগুলি দেখা না যায়।