এই প্রাণী প্রোটিন উত্স খাদ্য আপনার জানা উচিত

উদ্ভিজ্জ প্রোটিন ছাড়াও, আপনাকে খাওয়ার জন্য উত্সাহিত করা হয় থাকাবিভিন্ন ধরনের খাবার যা হলো পশু প্রোটিনের উৎস। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ সুষম পুষ্টির চাহিদা মেটানোর পাশাপাশি, পশু প্রোটিন আপনার শরীরের টিস্যু তৈরি এবং মেরামত করতেও দরকারী.

যদিও কিছু লোক আছে যারা নিরামিষ খাবার গ্রহণ করেছে বা পশুর মাংস খায় না, তার মানে এই নয় যে তারা পশু প্রোটিন পেতে পারে না। কারণ মাংস ছাড়াও, প্রাণীজ প্রোটিনের বিভিন্ন ধরণের খাদ্য উত্স রয়েছে যা খাওয়া যেতে পারে, যেমন ডিম এবং দুধ।

জানুন অ্যানিমেল প্রোটিনের উপকারিতা

পশুর প্রোটিন হল প্রাণীদের থেকে প্রাপ্ত প্রোটিন, যার মধ্যে রয়েছে রুমিন্যান্ট মিট (গরুর মাংস, মাটন, ভেনিসন), মুরগি (মুরগি, হাঁস), সীফুড, সেইসাথে ডিম এবং দুধ.

প্রাণিজ প্রোটিনের সবচেয়ে সুপরিচিত সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল যে এটিতে উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের চেয়ে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের আরও সম্পূর্ণ গঠন রয়েছে। শুধু তাই নয়, প্রাণিজ প্রোটিনে আরও বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যেমন ভিটামিন বি১২, ভিটামিন ডি, আয়রন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড।

যাইহোক, যদিও প্রাণিজ প্রোটিনের বেশ কিছু সুবিধা রয়েছে, আপনাকে এটি অতিরিক্ত, বিশেষ করে লাল মাংস খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। অত্যধিক প্রাণীজ প্রোটিন খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যকে ঝুঁকিতে ফেলতে পারে, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, ক্যান্সার থেকে।

প্রাণীর প্রোটিনের খাদ্য উৎসের তালিকা এবং তাদের উপকারিতা

নিম্নলিখিত প্রাণী প্রোটিন উত্সগুলির একটি তালিকা যা আপনি আপনার দৈনন্দিন মেনুতে খেতে পারেন:

1. চর্বিহীন মাংস

চর্বিহীন মাংস স্বাস্থ্যের জন্য পশু প্রোটিনের একটি ভাল উৎস। ক্যালোরি কম থাকার পাশাপাশি, এই খাবারগুলিতে ভিটামিন বি 12, নিয়াসিন এবং সেলেনিয়ামের মতো বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে।

চর্বিহীন মাংস খাওয়া থেকে নেওয়া যেতে পারে বেশ কিছু সুবিধা, যার মধ্যে রয়েছে বিপাক বৃদ্ধি, পেশীর ভর বৃদ্ধি এবং এমনকি হাড়ের শক্তি এবং ঘনত্ব। চর্বিহীন মাংসের সর্বোত্তম সুবিধা পেতে, আপনাকে তাজা মাংস চয়ন করতে হবে এবং এটি সঠিকভাবে প্রক্রিয়া করতে হবে।

2. মাছ

শুধু চর্বিহীন মাংসই নয়, মাছ এবং মাছের ডিমও প্রাণীজ প্রোটিনের এক ধরনের খাদ্য উৎস যা এর মধ্যে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন এ, ডি, বি৬, এবং পুষ্টি উপাদানে প্রচুর পরিমাণে। B12.

সাধারণভাবে, মাছ খাওয়ার উপকারিতা হাড়কে শক্তিশালী করতে, শিশুদের হাঁপানি এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের (হার্ট ও রক্তনালীর রোগ) ঝুঁকি কমাতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়।

আপনি বিভিন্ন ধরণের মাছ থেকে বেছে নিতে পারেন, হয় সামুদ্রিক মাছ বা মিঠা পানির মাছ, যেমন তেলাপিয়া এবং ক্যাটফিশ।

3 টি ডিম

অন্যান্য ধরণের প্রাণী প্রোটিন উত্সের তুলনায়, ডিম হল সেরা প্রোটিন উত্সগুলির মধ্যে একটি যা সাশ্রয়ী মূল্যে পাওয়া খুব সহজ। ডিমের সাদা অংশে সবচেয়ে বেশি প্রোটিন পাওয়া যায়।

4. দুধ, পনির এবং দই

দুধ, পনির, এবং দই দীর্ঘদিন ধরে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি-এর উৎস হিসেবে পরিচিত। দুধের অনেক পছন্দের মধ্যে, আপনাকে স্কিম মিল্ক বা কম চর্বিযুক্ত দুধ খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এগুলো হাড়ের জন্য খুব ভালো। দাঁত শক্তিশালী, এবং অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।

একটি সুষম খাদ্য পূরণ করার জন্য, আপনাকে প্রতিদিন কমপক্ষে 2-3টি পরিবেশন প্রাণী প্রোটিন উত্স খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, সাথে প্রধান খাবার, শাকসবজি এবং ফল।

যাইহোক, যদি আপনার কিছু নির্দিষ্ট চিকিৎসা শর্ত থাকে, তাহলে প্রথমে আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থা অনুযায়ী পশু প্রোটিনের প্রস্তাবিত অংশ খুঁজে বের করার জন্য একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করুন।