হয়তো এমন অনেক লোক আছেন যারা প্রায়শই ইউএইচটি তরল দুধ কিনেছেন পূর্ণ ক্রিম, কিন্তু এই দুধের নামের পেছনের অর্থ কি জানি না। আসলে, UHT তরল দুধপূর্ণ ক্রিম শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য খুব ভাল সুবিধা এবং সুবিধা আছে.
আপনি যদি মনে করেন যে UHT দুধ খাওয়া শুধুমাত্র শিশুদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, আপনি ভুল। UHT দুধ মা, বাবা, ছোট একজন এবং পরিবারের অন্যান্য সদস্য উভয়ের জন্যই উপকারী। কারণ দুধে প্রোটিন, ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়ামের মতো অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা সব বয়সেই প্রয়োজন।
UHT লিকুইড মিল্ক কি? পূর্ণ ক্রিম?
UHT তরল দুধ পূর্ণ ক্রিম এক ধরনের দুধ যা আপনি সহজেই বাজারে খুঁজে পেতে পারেন। এই দুধটি তাজা গরুর দুধ থেকে তৈরি করা হয় যার পুষ্টি উপাদানটি মূলত যেমন ছিল তা সংরক্ষণ করা হয়, তারপর এটি প্রক্রিয়াকরণের কৌশলগুলির সাথে একটি পাস্তুরাইজেশন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। অতি উচ্চ তাপমাত্রা.
তাজা গরুর দুধ থেকে যে পুষ্টি পাওয়া যায় তা অবশ্যই গুঁড়ো দুধ থেকে তৈরি তরল দুধের থেকে আলাদা। কারণ দুধকে পাউডার বানানোর প্রক্রিয়াটি এর পুষ্টি উপাদানকে প্রভাবিত করবে।
অন্যান্য UHT দুধের মতো, ফুল ক্রিম UHT তরল দুধকে 1-2 সেকেন্ডের জন্য 135 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি গরম করে প্রক্রিয়া করা হয়। লক্ষ্য হল দুধের পুষ্টি উপাদান নষ্ট না করে দুধে থাকা ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলা।
এই প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, দুধ খাওয়ার জন্য নিরাপদ হয়ে ওঠে এবং সংরক্ষণের জন্য দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে, এমনকি 9 মাস পর্যন্ত, যতক্ষণ না প্যাকেজিংটি এখনও শক্তভাবে বন্ধ থাকে যাতে এটি ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত না হয়।
ইউএইচটি লিকুইড মিল্কের সুবিধার একটি সিরিজ পূর্ণ ক্রিম স্বাস্থ্যের জন্য
UHT তরল দুধ পূর্ণ ক্রিম এটি প্রোটিন, চর্বি, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর একটি ভালো উৎস। তাই UHT তরল দুধ পূর্ণ ক্রিম এটির বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে এবং এটি প্রতিদিনের ব্যবহারের জন্য ভাল।
এখানে UHT তরল দুধের কিছু সুবিধা রয়েছে পূর্ণ ক্রিম:
1. পুষ্টি চাহিদা পূরণ
দুধে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট এবং ভালো চর্বি থাকে যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়েরই প্রয়োজন। এছাড়াও, দুধ ভিটামিন বি 12 এবং ভিটামিন ডি গ্রহণের উত্স হতে পারে, যা অন্যান্য খাবার থেকে পাওয়া বেশ কঠিন।
বর্তমান COVID-19 মহামারীর মধ্যে, এই পুষ্টিগুলি একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেম থাকার জন্যও খুব গুরুত্বপূর্ণ। দুধে থাকা প্রোটিন এবং বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ ধৈর্যশক্তি বাড়াতে এবং শরীরের ক্ষতিগ্রস্ত টিস্যু মেরামত করতে সাহায্য করে।
2. বাচ্চাদের হাড় ও দাঁতের বৃদ্ধি প্রক্রিয়ায় সাহায্য করে
দুধ পান করা স্বাস্থ্যকর হাড় এবং দাঁতের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, বিশেষ করে শিশুদের জন্য। কারণ হল দুধ ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি এর সবচেয়ে সহজ উৎস।
বৃদ্ধির বয়সে, শিশুদের প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম গ্রহণের প্রয়োজন হয় যাতে তাদের হাড় শক্তিশালী এবং সর্বোত্তমভাবে বৃদ্ধি পায়। এইভাবে, তার বয়সের সাথে মানানসই উচ্চতা থাকতে পারে।
1-3 বছর বয়সী শিশুদের প্রতিদিন 700 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম প্রয়োজন, যেখানে 4-8 বছর বয়সী শিশুদের প্রতিদিন প্রায় 1,000 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম প্রয়োজন। শিশুদের মধ্যে ক্যালসিয়ামের অভাবের কারণে বৃদ্ধি বাধাগ্রস্ত হতে পারে।
3. স্নায়ুতন্ত্রের কাজকে সমর্থন করার জন্য হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
ক্যালসিয়াম একটি গুরুত্বপূর্ণ খনিজ যা প্রত্যেকেরই প্রয়োজন। হাড় এবং দাঁতের শক্তি বজায় রাখার পাশাপাশি, স্নায়ুতন্ত্রের কাজ, রক্ত জমাট বাঁধা এবং পেশী সংকোচনের জন্যও ক্যালসিয়াম প্রয়োজন। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, ক্যালসিয়ামের অভাব অস্টিওম্যালাসিয়া এবং অস্টিওপোরোসিস হতে পারে।
50 বছরের কম বয়সী প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন 1000 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম প্রয়োজন, যেখানে 50 বছরের বেশি বয়সীদের প্রতিদিন প্রায় 1200 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম প্রয়োজন।
4. শক্তির উৎস হিসেবে
যেহেতু পাস্তুরাইজেশন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যাওয়া সত্ত্বেও পুষ্টির উপাদান হ্রাস পায় না, তাই UHT তরল দুধ প্রতিদিন বিভিন্ন ক্রিয়াকলাপে আপনার এবং আপনার পরিবারের জন্য শক্তি এবং পুষ্টির উত্স হিসাবে ব্যবহার করা খুব ভাল।
ইউএইচটি তরল দুধের বিভিন্ন উপকারিতা জানার পর পূর্ণ ক্রিমআপনি যদি প্রতিদিন দুধ পান করতে অভ্যস্ত না হন তবে এটি লজ্জাজনক। একটি ক্রিয়াকলাপ শুরু করার আগে শক্তি বাড়াতে এবং রাতে ঘুমের মান উন্নত করতে সকালে দুধ খাওয়া ভাল।
পরিবারের সর্বোত্তম পুষ্টির চাহিদা খুঁজে বের করতে, সর্বাধিক ফলাফলের জন্য একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।