কিছু ইন্দোনেশিয়ান মানুষ লেম্পুইয়াং গাছ সম্পর্কে জানেন না। আসলে, স্বাস্থ্যের জন্য লেম্পুইয়াং এর উপকারিতা কম নয়। এই উদ্ভিদ, যা প্রায়শই ঐতিহ্যগত ঔষধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, প্রাকৃতিকভাবে জ্বর কমাতে এবং ব্যথা নিরাময়ের জন্য দীর্ঘকাল ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
লেম্পুয়াং (Zingiber zerumbetউজ্জ্বল লাল ফুলের কারণে প্রায়শই শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে চাষ করা হয়। দেখতে সুন্দর হওয়ার পাশাপাশি, ইন্দোনেশিয়ার কিছু লোক ভেষজ ওষুধ এবং রান্নার মশলা হিসাবেও লেম্পুয়াং ব্যাপকভাবে ব্যবহার করে।
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে লেম্পুয়াং-এ জেরুমবোন রয়েছে যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টিডায়াবেটিক, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিক্যান্সার প্রভাব রয়েছে। এছাড়াও, লেম্পুইয়াং নিম্নলিখিত পদার্থ এবং পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ:
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েড
- কার্বোহাইড্রেট
- প্রোটিন
- ফাইবার
- পটাসিয়াম
- ম্যাগনেসিয়াম
- ক্যালসিয়াম
- ভিটামিন সি
স্বাস্থ্যের জন্য লেম্পুয়াং এর উপকারিতা
লেম্পুইয়াং প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে এবং ভেষজ এবং চা বা ভেষজ সম্পূরক হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে। লেম্পুইয়াং সেবনের মাধ্যমে পাওয়া যায় এমন কিছু উপকারিতা নিম্নরূপ:
1. প্রদাহ উপশম
লেম্পুইয়াং-এ প্রদাহ-বিরোধী যৌগ রয়েছে যা ভাইরাল বা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের কারণে বা ক্ষত পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়া উভয় ক্ষেত্রেই প্রদাহকে কাটিয়ে উঠতে পারে। অতএব, এই ভেষজ উদ্ভিদটি প্রদাহের কারণে উদ্ভূত উপসর্গ যেমন জ্বর, ব্যথা এবং শরীরে ফুলে যাওয়া ইত্যাদির চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
2. জীবাণুর বৃদ্ধি রোধ ও কাটিয়ে ওঠা
বিভিন্ন গবেষণায় দেখা যায় যে লেম্পুয়াং-এর প্রাকৃতিক অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল হিসেবে উপকারিতা রয়েছে। গবেষণায় আরও বলা হয়েছে যে লেম্পুইয়াং নির্যাস ব্যাকটেরিয়া নির্মূল করতে পারে এবং বৃদ্ধিতে বাধা দিতে পারে, যেমন-টাইপ ব্যাকটেরিয়া স্ট্রেপ্টোকক্কাস।
অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য থাকার পাশাপাশি, লেম্পুয়াং-এর অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিভাইরাল প্রভাবও রয়েছে।
3. জ্বর উপশম করে
প্রাকৃতিকভাবে জ্বরের চিকিৎসার জন্য লেম্পুইয়াং দীর্ঘদিন ধরে ভেষজ উদ্ভিদ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এই সুবিধাটি জেরুমবোন পদার্থের বিষয়বস্তুর কারণে যা প্রদাহ-বিরোধী এবং প্রাকৃতিক জ্বর-হ্রাসকারী প্রভাব রয়েছে। শুধু তাই নয়, লেম্পুইয়াং-এর একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাবও রয়েছে যা ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের কারণে জ্বর কাটিয়ে উঠতে পারে।
4. জয়েন্টের ব্যথা উপশম
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে লেম্পুয়াং-এর প্রাকৃতিক প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের পাশাপাশি ব্যথা-বিরোধী প্রভাব রয়েছে যাতে এটি জয়েন্টের ব্যথা সহ ব্যথা উপশম করতে পারে।
জয়েন্টে ব্যথা সাধারণত জয়েন্টের প্রদাহ বা অস্টিওআর্থারাইটিসের কারণে ঘটে। এই অবস্থা সাধারণত বাড়িতে স্ব-যত্ন, যেমন পর্যাপ্ত বিশ্রাম এবং বেদনাদায়ক এবং ফোলা জয়েন্টগুলিতে ঠান্ডা কম্প্রেসের মাধ্যমে নিজে থেকেই কমতে পারে।
5. ক্যান্সার কোষ বৃদ্ধি বাধা
শুধু জ্বর উপশম করে না, জেরুমোনের উপাদানে ক্যানসার প্রতিরোধক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে বলে জানা যায়। গবেষণাগারে বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে যে লেম্পুয়াং নির্যাস ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দিতে পারে।
এটি ক্যান্সার প্রতিরোধ ও চিকিত্সার ওষুধ হিসাবে লেম্পুইয়াংকে সম্ভাব্য করে তোলে।
6. রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করুন
লেম্পুইয়াং এর একটি সুবিধা যা সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ তা হল রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করা। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে লেম্পুয়াং নির্যাস রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে এবং এটি স্থিতিশীল রাখতে পারে।
এই সুবিধাগুলি লেম্পুয়াংকে ভেষজ ওষুধগুলির মধ্যে একটি হিসাবে তৈরি করে যা ইনসুলিন প্রতিরোধ এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করার ক্ষমতা রাখে।
উপরোক্ত বিভিন্ন সুবিধার পাশাপাশি, লেম্পুইয়াং এর অন্যান্য সুবিধা রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল, যার মধ্যে রয়েছে:
- হজমের সমস্যা, যেমন ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব এবং পেট ফাঁপা
- ক্ষুধা বাড়ান
- স্নায়ু এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
- রক্তচাপ কমানো এবং নিয়ন্ত্রণ করা
দুর্ভাগ্যবশত, এখন অবধি, এমন কোন গবেষণা হয়নি যা বলে যে লেম্পুইয়াং কার্যকর বলে প্রমাণিত এবং বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। অতএব, উপরের লেম্পুইয়াং-এর বিভিন্ন সুবিধা সম্পর্কে দাবিগুলি এখনও আরও তদন্ত করা দরকার।
পানীয়ের জন্য লেম্পুয়াং কীভাবে ব্যবহার করবেন
লেম্পুইয়াং একটি প্রাকৃতিক ভেষজ সম্পূরক হিসাবে গ্রহণ করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ লেম্পুয়াং নির্যাস পাউডার ধারণকারী ক্যাপসুলগুলিতে। এছাড়াও, লেম্পুয়াং ভেষজ বা ভেষজ চা হিসাবেও খাওয়া যেতে পারে। আপনি নিম্নলিখিত রেসিপি চেষ্টা করে লেম্পুয়াংকে একটি স্বাস্থ্যকর পানীয়তে পরিণত করতে পারেন:
উপকরণ
- গ্রেটেড লেম্পুয়াং 25 গ্রাম
- 500 মিলি জল
- স্বাদমতো ব্রাউন সুগার
কিভাবে রান্না করে
- লেম্পুইয়াং এবং ব্রাউন সুগার 500 মিলি জলে প্রায় 15 মিনিটের জন্য ফুটিয়ে নিন যতক্ষণ না এটি ফুটে যায়।
- এটি খুব গরম না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য বসতে দেওয়ার পরে, লেম্পুইয়াং থেকে ফুটানো জল ছেঁকে নিন এবং এটি একটি গ্লাসে ঢেলে দিন, তারপর পান করুন।
- আপনি লেম্পুয়াং সেদ্ধ জল দিনে 1-2 বার খেতে পারেন।
ভেষজ ওষুধ হিসাবে লেম্পুয়াং এর উপকারিতা বিভিন্ন স্বাস্থ্য উপকারিতা বলে মনে করা হয়। যাইহোক, আপনি যদি কিছু রোগে ভুগে থাকেন বা কিছু ওষুধ সেবন করেন তবে আপনি লেম্পুইয়াং নিতে চাইবেন না কারণ এটি ওষুধের মিথস্ক্রিয়াকে ট্রিগার করার সম্ভাবনা রাখে।
Lempuyang গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলা এবং শিশুদের দ্বারা সেবনের জন্য নিরাপদ প্রমাণিত হয়নি। অতএব, আপনি যদি লেম্পুইয়াং-এর সুবিধা পেতে চান বা নির্দিষ্ট কিছু রোগের চিকিৎসা হিসাবে লেম্পুইয়াং ব্যবহার করতে চান তবে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।