ভিটামিন এ হল এক ধরনের চর্বি-দ্রবণীয় ভিটামিন যা চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো এবং শরীরের কোষ মেরামত করতে সাহায্য করে। শরীরে ভিটামিন এ-এর অভাব হলে বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দেয়, যেমন চোখের সমস্যা, শুষ্ক ত্বক এবং সন্তান ধারণের ঝুঁকি।.
ভিটামিন এ-এর অভাব যে কারোরই ঘটতে পারে, তবে শিশু এবং গর্ভবতী মহিলাদের এই অবস্থার সম্মুখীন হওয়ার ঝুঁকি বেশি, বিশেষ করে যারা ইন্দোনেশিয়া সহ উন্নয়নশীল দেশগুলিতে বাস করে।
একজন ব্যক্তি এই ভিটামিন গ্রহণের অভাবে ভিটামিন এ-এর অভাব অনুভব করতে পারেন, বা পরিপাকতন্ত্রের ব্যাধিগুলির কারণে ভিটামিন এ শোষণে সমস্যা হতে পারে।
ভিটামিন এ এর অভাবের প্রভাব স্বীকার করা
ভিটামিন এ-এর অভাবের সবচেয়ে সাধারণ প্রভাবগুলির মধ্যে একটি হল চোখের সমস্যা, যেমন ম্যাকুলার ডিজেনারেশন, শুষ্ক চোখ, দৃষ্টিশক্তি হ্রাস এবং কর্নিয়ার ব্যাধি বলা হয়। জেরোফথালমিয়া.
চোখের স্বাস্থ্যের ব্যাঘাত ঘটানো ছাড়াও, ভিটামিন এ-এর ঘাটতি ঘটতে পারে এমন প্রভাবগুলির মধ্যে রয়েছে:
1. শুষ্ক ত্বক
যাদের ভিটামিন এ-এর অভাব রয়েছে তাদের ত্বকের সমস্যা, বিশেষ করে একজিমা এবং শুষ্ক ত্বকে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বেশি থাকে। এটি ঘটে কারণ ভিটামিন এ হল একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন যা ত্বকের কোষ তৈরি এবং মেরামত করতে সাহায্য করে।
2. সংক্রমিত হওয়া সহজ
ভিটামিন এ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। ভিটামিন এ গ্রহণের অভাব সংক্রমণের বিভিন্ন ঝুঁকির সাথে সম্পর্কিত যেমন ARI, নিউমোনিয়া, ডায়রিয়া, এবং হাম। যাদের ভিটামিন এ-এর অভাব রয়েছে, বিশেষ করে শিশুরা হাম থেকে জটিলতার ঝুঁকিতে থাকে। অতএব, ভিটামিন এ গ্রহণ করা গুরুত্বপূর্ণ যাতে ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী থাকে।
3. ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ে
ভিটামিন এ এর অভাব এবং ক্যান্সারের মধ্যে যোগসূত্র এখনও বিতর্কিত হচ্ছে। তবে একটি গবেষণায় দেখা গেছে, শরীরে ভিটামিন এ-এর মাত্রা কম হলে ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধির সূচনা হওয়ার ঝুঁকি থাকে।
যাইহোক, ক্যান্সারের উত্থানের উপর ভিটামিন এ এর অভাব কতটা প্রভাব ফেলে তা নির্ধারণ করার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে।
4. শিশুদের বৃদ্ধির ব্যাধি
শিশুদের সর্বোত্তম বৃদ্ধি এবং বিকাশ অর্জনের জন্য সম্পূর্ণ পুষ্টি প্রয়োজন। একটি পুষ্টি উপাদান যা পূরণ করতে হবে তা হল ভিটামিন এ। দীর্ঘমেয়াদে শিশুদের মধ্যে ভিটামিন এ-এর অভাব শিশুদের বৃদ্ধিকে বাধাগ্রস্ত করে, যার ফলে শিশুদের শরীর তাদের সমবয়সীদের তুলনায় ছোট হয়ে যায়।
5. উর্বরতা সমস্যা
বিভিন্ন জিনিস রয়েছে যা প্রজনন সমস্যা বা বন্ধ্যাত্বের কারণ হতে পারে। তার মধ্যে একটি হল ভিটামিন এ-এর অভাব।শুধু মহিলাদের নয়, ভিটামিন এ-এর অভাবজনিত প্রজননজনিত ব্যাধি পুরুষদের মধ্যেও হতে পারে।
অধিকন্তু, ভিটামিন এ-এর অভাব গর্ভপাত এবং জেনেটিক ব্যাধি বা ভ্রূণের জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
ভিটামিন এ এর অভাব রোধ করার প্রচেষ্টা
খাবার থেকে ভিটামিন এ গ্রহণ করা যায়। ভিটামিন এ এর ভালো উৎস কিছু খাবার হল:
- হৃদয়.
- মুরগি এবং গরুর মাংস।
- স্যালমন মাছ.
- ডিম।
- দুধ এবং এর পণ্য, যথা পনির এবং দই।
- ফল, যেমন আম, ক্যান্টালুপ, কুমড়া, এপ্রিকট, মরিচ এবং কমলা।
- বিভিন্ন ধরনের সবজি, যেমন গাজর, ব্রকলি, পালং শাক এবং মিষ্টি আলু।
ভিটামিন এ-এর অভাব এখনও ইন্দোনেশিয়ায় একটি স্বাস্থ্য সমস্যা। এই অবস্থা গুরুতর সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, তাই প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা প্রয়োজন। সেজন্য, ইন্দোনেশিয়া প্রজাতন্ত্রের স্বাস্থ্য মন্ত্রক প্রতি ফেব্রুয়ারি এবং আগস্ট মাসে জাতীয়ভাবে পাঁচ বছরের কম বয়সী শিশুদের (ছোট বাচ্চাদের) জন্য ভিটামিন A প্রদানের একটি কর্মসূচি পরিচালনা করে।
যদিও স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, ভিটামিন এ অত্যধিক পরিমাণে খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি অতিরিক্ত মাত্রায় বা ভিটামিন এ বিষাক্ততার কারণ হতে পারে। ভিটামিন A-এর প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণ পুরুষদের জন্য 900 মাইক্রোগ্রাম, মহিলাদের জন্য 700 মাইক্রোগ্রাম এবং বুকের দুধ খাওয়ানো মায়েদের জন্য 1300 মাইক্রোগ্রাম।
অতিরিক্ত ভিটামিন এ গ্রহণের জন্য, আপনি ওভার-দ্য-কাউন্টার ভিটামিন এ সম্পূরক গ্রহণ করতে পারেন। যাইহোক, আপনাকে প্রথমে একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা উচিত যে ধরনের পরিপূরক এবং ডোজগুলি সেবনের জন্য নিরাপদ।