স্বাস্থ্যের জন্য ননি ফলের উপকারিতা বহুদিন ধরেই জানা গেছে। যদিও এটির খুব তিক্ত স্বাদ রয়েছে, তবে খুব কম ইন্দোনেশিয়ান মানুষ এই ফলটি মাথাব্যথা, ফ্লু থেকে শুরু করে ডায়াবেটিস পর্যন্ত বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করে।
ননি (মরিন্দা সিট্রিফোলিয়া) একটি সবুজ ফল যা সাধারণত ইন্দোনেশিয়া সহ অস্ট্রেলিয়া, ভারত এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় পাওয়া যায়। এই ফলটি ভেষজ ওষুধ এবং পরিপূরক হিসাবে বেশ জনপ্রিয়।
ননি ফলের মধ্যে নিম্নলিখিত বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে:
- কার্বোহাইড্রেট
- প্রোটিন
- চিনি
- ভিটামিন সি
- ভিটামিন ই
- বায়োটিন
- ফোলেট
- ম্যাগনেসিয়াম
- পটাসিয়াম
- ক্যালসিয়াম
ননি ফল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, যেমন ফ্ল্যাভোনয়েড এবং স্যাপোনিন, সেইসাথে বিভিন্ন অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল পদার্থ।
বিভিন্ন ধরণের রোগের চিকিৎসায় সক্ষম বলে বিশ্বাস করা ছাড়াও, ননি ফল ত্বককে ময়শ্চারাইজ করতে এবং মুখের সূক্ষ্ম বলিরেখা ছদ্মবেশ দিতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়। দুর্ভাগ্যবশত, ননি ফলের কার্যকারিতা এখনও আরও গবেষণার প্রয়োজন।
স্বাস্থ্যের জন্য ননি ফলের উপকারিতা
ননি ফলের একটি তীব্র গন্ধ এবং একটি তিক্ত স্বাদ আছে। যাইহোক, স্বাস্থ্যের জন্য ননি ফলের সুবিধাগুলি খুব বৈচিত্র্যময়, যার মধ্যে রয়েছে:
1. শরীরের কোষ ক্ষতি প্রতিরোধ এবং মেরামত
কোষ এবং শরীরের টিস্যুগুলি দ্রুত ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে যখন শরীর প্রায়ই ফ্রি র্যাডিকেলের সংস্পর্শে আসে যা বিভিন্ন উত্স থেকে আসে, যেমন সিগারেটের ধোঁয়া, দূষণ, বিষাক্ত পদার্থ এবং বিকিরণ বা সূর্যালোকের অত্যধিক এক্সপোজার।
যদি অনেক বেশি ফ্রি র্যাডিকেল উন্মুক্ত হয়, তাহলে শরীরের কোষগুলি দ্রুত ক্ষতিগ্রস্ত হবে এবং এটি হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সারের মতো বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
ননি ফল ফ্রি র্যাডিক্যালের মাত্রা কমাতে এবং এই পদার্থগুলির সংস্পর্শে আসার ফলে শরীরের কোষগুলির ক্ষতি মেরামত করতে পরিচিত।
যাইহোক, এই ননি ফলের সুবিধাগুলি সর্বাধিক করার জন্য, আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে হবে, যেমন ধূমপান না করে, মানসিক চাপ কমানো, নিয়মিত ব্যায়াম করা এবং পর্যাপ্ত বিশ্রামের সময় পাওয়া।
2. রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখুন
একটি গবেষণা দেখায় যে ননি ফলের নির্যাস বা ননি ফলের রস খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে পারে, তাই এটি রক্তনালীতে কোলেস্টেরল জমা হওয়া প্রতিরোধের জন্য ভাল যা কার্ডিওভাসকুলার রোগের কারণ হতে পারে, যেমন স্ট্রোক এবং হৃদরোগ।
এই প্রভাবটি ননি ফলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি পদার্থের উচ্চ উপাদানের কারণে বলে মনে করা হয়।
3. জয়েন্টের ব্যথা কমায়
ব্যথা উপশম এবং শরীরের প্রদাহ উপশম করতে ঐতিহ্যগতভাবে ননি ফল ব্যবহার করা হয়েছে। এই ফলের নির্যাস জয়েন্টগুলোতে ব্যথা এবং ফোলাভাব কমাতেও কার্যকর বলে পরিচিত, উদাহরণস্বরূপ অস্টিওআর্থারাইটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে।
4. ইমিউন সিস্টেম বুস্ট
ননি ফলের অন্যতম উপকারিতা যা কম গুরুত্বপূর্ণ নয় তা হল শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করা। একটি শক্তিশালী ইমিউন সিস্টেমের সাথে, শরীর ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসগুলির বিরুদ্ধে শক্তিশালী হতে পারে যা রোগ সৃষ্টি করে যাতে আপনি সহজে অসুস্থ না হন।
5. রক্তে শর্করার মাত্রা কমানো
উচ্চ এবং অনিয়ন্ত্রিত রক্তে শর্করার মাত্রা সময়ের সাথে সাথে টাইপ 2 ডায়াবেটিস হতে পারে।
অতএব, এই রোগ প্রতিরোধ করার জন্য, আপনাকে চিনির ব্যবহার সীমিত করে, নিয়মিত ব্যায়াম এবং ফল ও শাকসবজির ব্যবহার বৃদ্ধি করে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন করতে হবে।
একটি গবেষণা দেখায় যে ননি ফল রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে এবং স্থিতিশীল রাখতে পারে। এই প্রভাবটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে হরমোন ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়ানোর ক্ষমতার কারণে বলে মনে করা হয়।
6. আদর্শ শরীরের ওজন বজায় রাখুন
একটি ছোট আকারের পরীক্ষাগার গবেষণায় দেখা গেছে যে ননি ফল ওজন বজায় রাখতে এবং স্থূলতা প্রতিরোধে উপকারী। কোলেস্টেরল এবং চর্বি কমানোর পাশাপাশি বিপাক বাড়াতে ননি ফলের ক্ষমতার কারণে এই প্রভাব বলে মনে করা হয়।
যাইহোক, এখন পর্যন্ত, মানুষের মধ্যে ননি ফলের উপকারিতার কার্যকারিতা দেখানোর জন্য খুব বেশি গবেষণা হয়নি। অতএব, ওজন কমানোর জন্য, আপনি কেবল ননি ফলের উপর নির্ভর করতে পারবেন না। এছাড়াও আপনাকে নিয়মিত ব্যায়াম করতে হবে এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে হবে।
উপরের বিভিন্ন উপকারিতা ছাড়াও ননি ফলের আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে, যেমন রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করা, ক্যান্সারের ঝুঁকি কমানো, বমি বমি ভাব কমানো এবং স্ট্যামিনা বৃদ্ধি করা। দুর্ভাগ্যবশত, ননি ফলের সুবিধার জন্য বিভিন্ন দাবিগুলি এখনও আরও তদন্ত করা দরকার।
ননি ফল খাওয়ার আগে যে বিষয়গুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত
সাধারণভাবে ফলের মতো, ননি ফল খাদ্য বা সম্পূরক হিসাবে ব্যবহারের জন্য তুলনামূলকভাবে নিরাপদ। যাইহোক, যদিও এটি বিরল, ননি ফলের নির্যাস ধারণকারী ভেষজ পরিপূরকগুলিও পেটে ব্যথা, ডায়রিয়া, মাথা ঘোরা এবং মাথাব্যথার মতো পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে বলে জানা যায়।
বিপজ্জনক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এড়াতে, ননি ফল সহ ভেষজ ওষুধ খাওয়ার আগে আপনার সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, বিশেষ করে যদি আপনার নিম্নলিখিত শর্ত থাকে:
গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়াচ্ছেন
গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারা খাওয়ার জন্য ননি ফল সুপারিশ করা হয় না কারণ ভ্রূণের বৃদ্ধি এবং বিকাশে হস্তক্ষেপের ঝুঁকি রয়েছে। এই ফলটি স্তন্যদানকারী মায়েদের দ্বারা অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয় কারণ বুকের দুধ খাওয়ানো শিশুদের উপর এর প্রভাব স্পষ্টভাবে জানা যায় না।
রক্তে উচ্চ পটাসিয়ামের মাত্রা
ননি ফলের ব্যবহার শরীরে পটাসিয়ামের মাত্রা বাড়াতে পারে, তাই এই ফলটি যাদের হাইপারক্যালেমিয়া আছে, অর্থাৎ রক্তে উচ্চ মাত্রার পটাসিয়াম আছে তাদের খাওয়ার জন্য সুপারিশ করা হয় না।
এই অবস্থার কারণে ক্লান্তি, বমি বমি ভাব, শ্বাস নিতে অসুবিধা এবং বুক ধড়ফড়ের মতো বিভিন্ন উপসর্গ দেখা দিতে পারে। যদি চিকিত্সা না করা হয়, হাইপারক্যালেমিয়া স্নায়ু এবং কিডনি ফাংশন ব্যাধি, সেইসাথে হার্টের ছন্দের ব্যাঘাতের আকারে জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে।
কিডনির অসুখ
যাদের কিডনি রোগ আছে তাদের জন্য ননি ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এর কারণ ননি ফলের অত্যধিক ব্যবহার বা উচ্চ মাত্রায় কিডনির দ্রুত ক্ষতি হতে পারে।
লিভারের ব্যাধি
ননি ফ্রুট সাপ্লিমেন্ট সহ বিভিন্ন ধরনের ওষুধ এবং হার্বাল সাপ্লিমেন্ট লিভারের ক্ষতি বা লিভারের রোগ হতে পারে। যারা দীর্ঘমেয়াদে বা অতিরিক্ত পরিমাণে ননি ফল খান তাদের জন্য এই প্রভাবটি বেশি ঝুঁকিপূর্ণ।
এছাড়াও, কিছু ওষুধের সাথে একত্রে খাওয়া হলে ননি ফল ড্রাগের মিথস্ক্রিয়া প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে।
স্বাস্থ্যের জন্য ননি ফলের উপকারিতা অনেক এবং বৈচিত্র্যময়। যাইহোক, নিরাপদ হওয়ার জন্য, ননি ফল ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে আপনার প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত, বিশেষ করে যদি আপনি এটিকে চিকিত্সা হিসাবে ব্যবহার করতে চান।