স্বাস্থ্যের জন্য মরিঙ্গা পাতার উপকারিতা সন্দেহ করার দরকার নেই। ক্যান্সার প্রতিরোধে রক্তচাপ ঠিক রাখতে এই গাছটি দীর্ঘদিন ধরে একটি ভালো ভেষজ উদ্ভিদ হিসেবে পরিচিত। শুধু তাই নয়, মরিঙ্গা পাতার রয়েছে আরও নানা উপকারিতা।
মোরিঙ্গা পাতা (মোরিঙ্গা ওলিফেরা) একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় উদ্ভিদ যা দীর্ঘদিন ধরে ঐতিহ্যগত ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এই উদ্ভিদটি তার ছোট পাতার আকার দ্বারা স্বীকৃত হতে পারে। মোরিঙ্গা গাছও সহজে বেড়ে উঠতে পারে এবং কম উর্বর মাটিতে বাস করতে পারে।
মরিঙ্গা পাতাগুলি ভেষজ, ভেষজ চা এবং পরিপূরকগুলিতে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে। খুব কম লোকই রান্নার উপাদান হিসেবে মরিঙ্গা পাতা ব্যবহার করে। ঐতিহ্যগত ওষুধে, মোরিঙ্গা পাতা ডায়াবেটিস, জয়েন্টে ব্যথা, ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ, ক্যান্সারের চিকিৎসায় কার্যকর বলে মনে করা হয়।
মরিঙ্গা পাতার পুষ্টি উপাদান
প্রায় 2 গ্রাম মরিঙ্গা পাতায়, 14 ক্যালোরি এবং নিম্নলিখিত বিভিন্ন পুষ্টি রয়েছে:
- 2 গ্রাম প্রোটিন
- 1.8-2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
- লোহা 0.8 মিলিগ্রাম
- 8.8 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম
- 70 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম
- 38-40 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
- 11 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
- ভিটামিন এ 600 আইইউ
- 8.5 মাইক্রোগ্রাম ফোলেট
উপরের বিভিন্ন পুষ্টিগুণ ছাড়াও মরিঙ্গা পাতায় বি ভিটামিন, ফাইবার, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, দস্তা, এবং তামা। মরিঙ্গা পাতায় অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যেমন পলিফেনল।
স্বাস্থ্যের জন্য মরিঙ্গা পাতার উপকারিতা
এটি আগেই উল্লেখ করা হয়েছে যে মরিঙ্গা পাতাগুলি স্বাস্থ্যের জন্য ভাল ভেষজ উদ্ভিদগুলির মধ্যে একটি হিসাবে পরিচিত। নিচে মোরিঙ্গা পাতার বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে যা আপনি পেতে পারেন:
1. রক্তে শর্করার মাত্রা কমানো
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মরিঙ্গা পাতা রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে এবং হরমোন ইনসুলিনের কার্যকারিতা বাড়াতে সক্ষম বলে মনে হয়। এই সুবিধাটি ডায়াবেটিস প্রতিরোধ এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের সংঘটনের জন্য ভাল।
যাইহোক, মানুষের মধ্যে ডায়াবেটিসের চিকিত্সা হিসাবে মরিঙ্গা পাতার সুবিধাগুলি এখনও আরও অধ্যয়ন করা দরকার।
2. প্রদাহ অতিক্রম
প্রদাহ হল সংক্রমণ বা আঘাতের প্রতি শরীরের স্বাভাবিক প্রতিক্রিয়া। যাইহোক, আপনি অভিজ্ঞ প্রদাহ উপশম করতে মরিঙ্গা পাতা খেতে পারেন। মরিঙ্গা পাতার নির্যাসে এমন পদার্থ রয়েছে যা প্রদাহ কমাতে পারে বলে বিশ্বাস করা হয়।
3. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করুন
মরিঙ্গা পাতায় প্রচুর পটাশিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এই উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, এই উদ্ভিদটি রক্তচাপ কমাতে এবং এটিকে স্থিতিশীল রাখার জন্য দরকারী বলে পরিচিত যাতে এটি উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করতে পারে।
4. মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং কার্যকারিতা বজায় রাখুন
মরিঙ্গা পাতার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং কার্যকারিতা বজায় রাখতেও উপকারী। কিছু গবেষণা দেখায় যে পর্যাপ্ত পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট গ্রহণ আলঝেইমার রোগ এবং পারকিনসন রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
মরিঙ্গা পাতা মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা সমর্থন এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করার জন্যও ভাল বলে বিশ্বাস করা হয়।
5. ক্যান্সার কোষ বৃদ্ধি বাধা
মোরিঙ্গা পাতা এবং বাকলের নির্যাস স্তন, অগ্ন্যাশয় এবং কোলন ক্যান্সারের মতো ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দিতে কার্যকর বলে প্রমাণিত হয়েছে। মরিঙ্গা পাতার উপকারিতাগুলি তাদের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর কারণে বলে মনে করা হয় যা ফ্রি র্যাডিকেলের কারণে কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারে।
6. সহনশীলতা বাড়ান
গবেষণাগারে গবেষণার উপর ভিত্তি করে, মরিঙ্গা পাতার নির্যাস শরীরকে বিভিন্ন ধরনের জীবাণু থেকে রক্ষা করতে পরিচিত, যেমন: সালমোনেলা টাইফি টাইফাসের কারণ, Escherichia coli ডায়রিয়ার কারণ এবং স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস ত্বকের সংক্রমণ ঘটায়।
মরিঙ্গা পাতাগুলি ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করতেও পরিচিত, বিশেষ করে হারপিস সিমপ্লেক্স ভাইরাস (এইচএসভি)।
উপরের বিভিন্ন উপকারিতা ছাড়াও, মরিঙ্গা পাতাগুলি কোলেস্টেরল কমাতে, ইরেক্টাইল ডিসফাংশন কাটিয়ে উঠতে, পেটের ব্যাধিগুলি কাটিয়ে উঠতে এবং হাঁপানির উপসর্গগুলির পুনরাবৃত্তি রোধ করতেও ভাল বলে মনে করা হয়।
দুর্ভাগ্যবশত, মরিঙ্গা পাতার বিভিন্ন উপকারিতা এখনও মানুষের মধ্যে তাদের কার্যকারিতা সম্পর্কে আরও তদন্ত করা প্রয়োজন। তাই, কিছু রোগের চিকিৎসা হিসেবে মরিঙ্গা পাতা ব্যবহার করার আগে আপনাকে প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
এটিও মনে রাখা উচিত যে এখনও পর্যন্ত মরিঙ্গা পাতা গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারা সেবনের জন্য নিরাপদ প্রমাণিত হয়নি। ওষুধের মিথস্ক্রিয়া হওয়ার ঝুঁকির কারণে আপনি যদি নির্দিষ্ট ওষুধ সেবন করেন তবে মরিঙ্গা পাতাও খাওয়া উচিত নয়।