শাকসবজি খাওয়া সহ গাউটের চিকিত্সার একটি উপায় হল ডায়েট বজায় রাখা। গাউটে আক্রান্তদের জন্য বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি রয়েছে যা উদ্ভূত অভিযোগগুলি কাটিয়ে উঠতে খাওয়ার জন্য ভাল। আসুন, নিচের প্রবন্ধে কী ধরনের সবজি উল্লেখ করা হয়েছে তা জেনে নিন।
শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রা জয়েন্টগুলোতে ক্রিস্টাল তৈরি করতে পারে। গাউটের উপসর্গগুলি সাধারণত তীব্র ব্যথার আকারে হঠাৎ দেখা যায় এবং কখনও কখনও খুব ভারী মনে হয়। যদি এই উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রাকে চিকিত্সা না করা হয় তবে এটি কিডনিতে পাথর তৈরি করতে পারে।
গাউট রোগীদের জন্য সবজি
আপনার গাউট হলে, আপনি যে খাবার বা পানীয় গ্রহণ করেন তা বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে আপনাকে আরও সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। অন্যথায়, আপনি যে ব্যথা অনুভব করেন তা আরও খারাপ হতে পারে। গাউটের চিকিৎসার জন্য ওষুধ খাওয়া ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে এবং ব্যথার চিকিৎসার সঠিক পদক্ষেপ।
যাইহোক, একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য বজায় রাখাও গুরুত্বপূর্ণ আক্রমণ কমিয়ে আনার জন্য এবং গাউটের তীব্রতা কমাতে যা আপনি অনুভব করতে পারেন।
গাউটে আক্রান্তদের জন্য সুপারিশকৃত সবজির তালিকা নিচে দেওয়া হল:
1. মিষ্টি আলু
মূল শাকসবজি যেমন মিষ্টি আলু এবং গাজরে সবচেয়ে কম পরিমাণে পিউরিন থাকে। পিউরিনগুলি এমন পদার্থ যা শরীরে ইউরিক অ্যাসিডে পরিপাক হবে। অতএব, মিষ্টি আলু এবং গাজরকে শাকসবজিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয় যা গাউটে আক্রান্তদের খাওয়ার জন্য নিরাপদ।
2. বেগুন এবং টমেটো
গাজর ছাড়াও, বেগুন এবং টমেটোও কম পিউরিনযুক্ত সবজি যা গাউট রোগীদের খাওয়ার জন্য নিরাপদ। শুধু পিউরিনের পরিমাণ কম নয়, বেগুন এবং টমেটোতেও প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা শরীরের জন্য ভালো।
3. ব্রকলি
ব্রকলির মতো সবুজ শাক-সবজিতে থাকা ভিটামিন সি ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রাও কমাতে পারে তাই এটি গেঁটেবাত রোগীদের খাওয়ার জন্য ভালো এবং নিরাপদ।
4. আলু
আলুতে পিউরিনের পরিমাণ কম এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমায়।
5. বাদাম
গাউট রোগীদের সাধারণত পশু প্রোটিন থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়। শরীরে প্রোটিনের পরিমাণ ঠিক রাখতে বাদাম খাওয়া হতে পারে সমাধান। কারণ বাদাম এমন এক ধরনের খাবার যাতে উচ্চ প্রোটিন থাকে।
6. পালং শাক
পালং শাক হল এক ধরনের সবজি যাতে পিউরিন থাকে। যাইহোক, গবেষণা অনুসারে, শাকসবজি থেকে প্রাপ্ত পিউরিন যারা গাউটে ভুগছেন তাদের জন্য সেবনের জন্য নিরাপদ।
7. মাশরুম
মাশরুম ফাইবার সমৃদ্ধ এবং ক্যালোরি কম। পালং শাকের মতো মাশরুমও গাউটে আক্রান্তদের জন্য একটি ভালো সবজি।
খাবার বা পানীয় যা এড়িয়ে চলা উচিত
গাউটে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি ভাল এবং উপযুক্ত খাদ্য উপসর্গ কমাতে এবং গেঁটেবাত ফিরে আসা রোধ করতে সাহায্য করতে পারে। বেশ কিছু খাবার এবং পানীয় রয়েছে যা গাউটে আক্রান্তদের এড়িয়ে চলা উচিত, যার মধ্যে রয়েছে:
- মদ্যপ পানীয়
- লাল মাংস
- অফল মাংস
- সামুদ্রিক খাবার (সীফুড)
- যেসব খাবারে ফ্রুক্টোজ বেশি থাকে, যেমন কোমল পানীয়, জুস, আইসক্রিম, ক্যান্ডি এবং ফাস্ট ফুড
- রুটি
- ওটমিল
গাউট রোগ কমানোর টিপস
গাউটে আক্রান্তদের নিয়মিত চিকিৎসা করা এবং শাকসবজি খাওয়া ছাড়াও, গেঁটেবাত আক্রমণ প্রতিরোধ বা কমানোর আরও কয়েকটি উপায় রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
- ব্যায়াম নিয়মিত
- পর্যাপ্ত পানি পান করুন
- খুব মিষ্টি পানীয় থেকে দূরে থাকুন
- অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলুন
- আপনার মাংস এবং সামুদ্রিক খাবার খাওয়া সীমিত করুন
- কম চর্বিযুক্ত দুধ, দই, পনির এবং দুধ খাওয়ার মাধ্যমে আপনার প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করুন
- একটি আদর্শ শরীরের ওজন বজায় রাখুন, কারণ অতিরিক্ত ওজন জয়েন্টগুলিতে চাপ বাড়াতে পারে, ব্যথা হতে পারে
আপনি যদি গাউট অনুভব করেন, তাহলে আপনার জন্য অবিলম্বে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা এবং চিকিত্সা করা এবং স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য নিদর্শন এবং জীবনধারা পরিবর্তন করা গুরুত্বপূর্ণ। উদ্ভূত উপসর্গগুলি কাটিয়ে উঠতে এবং গাউট রিলেপসের ঝুঁকি রোধ করতে এই পদক্ষেপ নেওয়া হয়।