স্বাস্থ্যের জন্য লো হান কুও এর উপকারিতাগুলি ঐতিহ্যগত চীনা ওষুধে দীর্ঘকাল ধরে পরিচিত। ইন্দোনেশিয়াতে, এই খুব মিষ্টি ফলটি প্রায়শই গলা ব্যথা উপশম করতে চায়ের আকারে খাওয়া হয়। যাইহোক, তা ছাড়াও, লো হান কুও এর অনেক সুবিধা রয়েছে যা আমরা পেতে পারি।
শুধু জিভে নয়, লো হান কুও ফলের সুফলের মিষ্টতা সার্বিক স্বাস্থ্যের জন্যও অনুভব করা যায়। লো হান কুও গ্রুপের এক ধরনের ফল Cucurbitaceae (কুমড়া) যা মিষ্টি স্বাদের জন্য পরিচিত।
লো হান কুও ফলের নির্যাসের মিষ্টির মাত্রা দানাদার চিনির চেয়ে 250 গুণ বেশি মিষ্টিতে পৌঁছাতে পারে। মজার বিষয় হল, এই ফলের নির্যাসে কোন ক্যালোরি নেই এবং এটি শরীরে চিনির মাত্রা বাড়াবে না, তাই এটি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প মিষ্টি হিসেবে উপযুক্ত।
লো হান কুও এর বিভিন্ন উপকারিতা
নিম্নে লো হান কুওর কিছু উপকারিতা দেওয়া হল যা শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো:
1. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন
লো হান কুওর মিষ্টি স্বাদ ফলের চিনি থেকে আসে না, তবে মোগ্রোসাইড নামক প্রাকৃতিক যৌগ থেকে আসে। অতএব, অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার ঝুঁকি নিয়ে চিন্তা না করে এই ফলটি মিষ্টিপ্রেমীদের খুশি করতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীরা তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখতে লো হান কুওর সুবিধাগুলি উপভোগ করতে পারেন।
2. গলা ব্যথা উপশম
লো হান কুও ফল থেকে তৈরি একটি গরম পানীয় দীর্ঘকাল ধরে ভিক্ষুরা গলা ব্যথা প্রশমিত করতে এবং কফ উৎপাদন কমাতে খেয়ে আসছে। লো হান কুও-এর উপকারিতাগুলি পরে জানা যায় যে মগ্রোসাইড যৌগগুলির বিষয়বস্তুর জন্য ধন্যবাদ যা প্রদাহ-বিরোধী।
3. বিনামূল্যে র্যাডিকেল যুদ্ধ
শুধুমাত্র অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যই নয়, লো হান কুওতে থাকা মোগ্রোসাইড যৌগগুলির শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলি কোষকে বিনামূল্যে র্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে রক্ষা করার জন্য দরকারী যা বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হতে পারে।
4. ওজন কমাতে সাহায্য করুন
লো হান কুও ফল যা বের করা হয় এবং মিষ্টি হিসেবে ব্যবহার করা হয়, যারা ওজন কমানোর জন্য ডায়েট প্রোগ্রামে রয়েছেন তাদের খাওয়ার জন্য খুবই উপযুক্ত। কম-ক্যালোরি মিষ্টি, যেমন লো হান কুও, উচ্চ চিনিযুক্ত খাবারের লোভ কমাতে পরিচিত যা ডায়েটকে সহজেই হতাশ করে এবং ওজন বাড়াতে পারে।
5. ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে
একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে লো হান কুও ফলের নির্যাসে থাকা মোগ্রোসাইডগুলি ক্যান্সার কোষকে মেরে ফেলতে পারে এবং তাদের বৃদ্ধিকে দমন করতে পারে। যাইহোক, এই লো হান কুও এর সুবিধার জন্য আরও গবেষণা এখনও প্রয়োজন।
আপনি সহজেই উপরের লো হান কুও এর সুবিধা পেতে পারেন। এই ফলটি প্রায়শই বাজারে শুকনো আকারে, চায়ের আকারে বা মিষ্টির গুঁড়ো আকারে পাওয়া যায়। কেনার সময়, নিশ্চিত করুন যে লো হান কুও পণ্যটি যোগ করা চিনি মুক্ত।
আপনি কফি, চা, সালাদ, দই বা রান্নায় লো হান কুও সুইটনার ব্যবহার করতে পারেন, যেমন আপনি দানাদার চিনি ব্যবহার করবেন। কিছু লোক বলে যে মিষ্টি লো হান কুও জিহ্বায় একটি স্বাদ ফেলে, তবে অন্যরা বলে যে লো হান কুও এর স্বাদ চিনির থেকে খুব বেশি আলাদা নয়।
Lo han kuo খাওয়ার জন্য বেশ নিরাপদ। যাইহোক, কুমড়ার প্রতি অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিরা লো হান কুওতে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া অনুভব করতে পারে। আপনি যদি লো হান কুওকে চিনির বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করতে চান, তাহলে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে আলোচনা করলে ভালো হবে।