গর্ভবতী মহিলাদের গর্ভাবস্থায় অ্যাভোকাডো খাওয়ার পরামর্শ দেওয়ার একটি কারণ হল এই ফলটিতে ফলিক অ্যাসিড রয়েছে যা ভ্রূণের বিকাশের জন্য ভাল। যাইহোক, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অ্যাভোকাডো কি একমাত্র উপকারী? কৌতূহলী হওয়ার পরিবর্তে, চলে আসো পর্যালোচনা দেখুন.
অবশ্যই, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অ্যাভোকাডোর সুবিধাগুলি এতেই সীমাবদ্ধ নয়, আরও অনেক সুবিধা রয়েছে যা আপনি পেতে পারেন। সুতরাং, এটা আশ্চর্যজনক নয় যে এই একটি ফল প্রায়ই গর্ভবতী মহিলাদের জন্য একটি বাধ্যতামূলক খাদ্য পছন্দ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অ্যাভোকাডোর কিছু উপকারিতা
এখনএতে থাকা পুষ্টির উপর ভিত্তি করে গর্ভবতী মহিলাদের জন্য অ্যাভোকাডোর কিছু সুবিধা এখানে দেওয়া হল:
1. ক্যালোরি এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির উৎস
গর্ভবতী মহিলাদের স্বাস্থ্যকর উপায়ে ওজন বাড়ানোর জন্য উত্সাহিত করা হয়। কৌশলটি হল ক্যালরিযুক্ত খাবার খাওয়া। গর্ভাবস্থায় ক্যালোরির উৎস হিসেবে উপযুক্ত একটি ফল হল অ্যাভোকাডো। 1টি মাঝারি আকারের অ্যাভোকাডোতে 250 ক্যালোরি রয়েছে।
এছাড়াও, অ্যাভোকাডোর আরেকটি সুবিধা হল স্বাস্থ্যকর চর্বির উৎস যা গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ভাল এবং ভ্রূণের মস্তিষ্ক ও চোখের বিকাশে সহায়ক ভূমিকা পালন করে।
2. ফাইবারের উৎস
গর্ভবতী মহিলারা পরিপাকতন্ত্রে সমস্যায় পড়েন, যার মধ্যে একটি হল কোষ্ঠকাঠিন্য। এই অবস্থা সাধারণত গর্ভবতী মহিলাদের খাদ্যে ফাইবারের অভাবের কারণে হয়। এছাড়াও, হরমোনের পরিবর্তনগুলি গর্ভবতী মহিলাদের পরিপাকতন্ত্রের পেশীগুলিকে শিথিল করে, যা হজম প্রক্রিয়া এবং খাবারের নড়াচড়াকে ধীর করে দেয়।
তাই কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ করতে, গর্ভবতী মহিলাদের প্রতিদিনের ফাইবারের চাহিদা মেটাতে পরামর্শ দেওয়া হয়। ফল খাওয়া এই ফাইবারের প্রয়োজনীয়তা পূরণের সবচেয়ে নিরাপদ উপায়, একটি ফল যাতে উচ্চ ফাইবার রয়েছে তা হল অ্যাভোকাডো।
3. বিভিন্ন ভিটামিনের উৎস
অ্যাভোকাডো বিভিন্ন ভিটামিনের উৎস, যেমন ভিটামিন C, E, K, B5, B6 এবং ফলিক অ্যাসিড যা গর্ভবতী মহিলাদের এবং ভ্রূণের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
উদাহরণস্বরূপ, ভিটামিন সি গর্ভবতী মহিলাদের এবং ভ্রূণের জন্য প্রয়োজন কারণ এটি স্বাস্থ্যকর কোষগুলিকে রক্ষা করতে এবং বজায় রাখতে, কোলাজেন তৈরি করতে, ক্ষতিগ্রস্ত টিস্যু মেরামত করতে, নিরাময়কে ত্বরান্বিত করতে, সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং শরীরকে আয়রন শোষণ করতে সাহায্য করতে পারে। যদিও ফলিক অ্যাসিড, ভ্রূণের নিউরাল টিউব ত্রুটি প্রতিরোধের জন্য খুবই উপকারী।
কীভাবে অ্যাভোকাডো বৈচিত্রগুলি প্রস্তুত এবং পরিবেশন করবেন
অ্যাভোকাডো বেছে নিন যা তাজা বা খুব বেশি পাকা নয় কারণ সেগুলি দীর্ঘস্থায়ী হতে পারে।
অপরিপক্ক অ্যাভোকাডো সংরক্ষণ করার জন্য, আপনার ঘরের তাপমাত্রার জায়গা বেছে নেওয়া উচিত। সাধারণত অ্যাভোকাডো পরবর্তী 4-5 দিনের মধ্যে পাকবে। আপনি যদি অ্যাভোকাডোর পাকা গতি বাড়াতে চান তবে এটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন।
পাকা অ্যাভোকাডোগুলি একটি কালো বা গাঢ় বেগুনি ত্বকের রঙ দ্বারা চিহ্নিত করা হবে যা চাপলে নরম হয়। এই সময়ে, অ্যাভোকাডো খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। এটি খাওয়ার আগে, অ্যাভোকাডো পুরোপুরি পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত ধুয়ে ফেলুন, তারপর স্বাদ অনুযায়ী ফলটি কেটে নিন।
আপনারা যারা শুধুমাত্র অ্যাভোকাডোর অংশ ব্যবহার করতে চান তাদের জন্য কয়েকটি টিপস। যে অ্যাভোকাডো খাওয়া হয় না তার অর্ধেক অংশে অ্যাভোকাডোর বীজ ফেলে দেবেন না। এটি অ্যাভোকাডোর মাংসকে খুব দ্রুত বাদামী হওয়া বা পাকা থেকে বাধা দেবে।
সরাসরি খাওয়ার পাশাপাশি, অ্যাভোকাডোস স্যান্ডউইচে পরিপূরক উপাদান হিসাবেও পরিবেশন করা যেতে পারে, বা জুস পানীয় বা পানীয় হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। smoothies দুধ যোগ ছাড়া।
গর্ভবতী হওয়ার সময়, সম্পূর্ণ এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টিযুক্ত খাবারের ধরন বেছে নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। অ্যাভোকাডো গর্ভাবস্থায় একটি স্বাস্থ্যকর খাবার পছন্দ হতে পারে। আপনার সন্দেহ থাকলে বা নির্দিষ্ট স্বাস্থ্যগত অবস্থা থাকলে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে দ্বিধা করবেন না।