গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সয়া দুধের উপকারিতা কম নয়। এর সুস্বাদু স্বাদ ছাড়াও, সয়া দুধে অনেক পুষ্টি রয়েছে যা গর্ভবতী মহিলাদের এবং ভ্রূণের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। যাইহোক, অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে, সয়া দুধও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
সয়া দুধ হল প্রক্রিয়াজাত সয়াবিন থেকে প্রাপ্ত দুধ যা সিদ্ধ করে মাটিতে মেশানো হয়। এক গ্লাস মিষ্টিহীন সয়া দুধে, প্রায় 130-140 ক্যালোরি, 8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম চর্বি এবং 7 গ্রাম প্রোটিন রয়েছে।
সয়া দুধে ভিটামিন এ, ভিটামিন বি 12, ফোলেট, আয়রন, জিঙ্ক এবং আইসোফ্লাভোন রয়েছে। বেশিরভাগ সয়া দুধের পণ্যগুলি ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম দিয়ে শক্তিশালী করা হয়েছে।
গর্ভবতী মহিলা এবং ভ্রূণের জন্য সয়া দুধের কিছু উপকারিতা
সয়া দুধে অনেক পুষ্টি রয়েছে যা গর্ভবতী মহিলাদের এবং ভ্রূণের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। গর্ভবতী মহিলা এবং ভ্রূণের জন্য সয়া দুধের কিছু উপকারিতা নিম্নরূপ:
1. ভ্রূণের টিস্যু এবং অঙ্গ গঠন সমর্থন করে
প্রোটিন হল একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি যা ভ্রূণের স্বাস্থ্যকরভাবে বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য প্রয়োজন। প্রোটিন মস্তিষ্ক সহ ভ্রূণের টিস্যু এবং অঙ্গ গঠনে সহায়তা করে। গর্ভাবস্থায় পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ কম ওজন নিয়ে ভ্রূণের জন্মের ঝুঁকিও কমাতে পারে।
সয়া দুধে প্রোটিন উপাদান গর্ভবতী মহিলাদের জরায়ু এবং স্তনের বিকাশের জন্যও উপযোগী, সেইসাথে সন্তান প্রসব এবং পরবর্তীতে স্তন্যপান করানোর প্রক্রিয়ার জন্য স্ব-প্রস্তুতির একটি ফর্ম।
2. গর্ভবতী মহিলাদের এবং ভ্রূণের পর্যাপ্ত ভিটামিনের চাহিদা
সয়া দুধে থাকা ভিটামিন এ ভ্রূণের শরীরে চোখ, ত্বক, হাড় এবং অন্যান্য অঙ্গের বিকাশের পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থা গঠনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়াও, ভিটামিন এ চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং গর্ভবতী মহিলাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতেও উপকারী।
সয়া দুধ থেকে প্রাপ্ত ভিটামিন বি 12 গ্রহণ, গর্ভবতী মহিলাদের লাল রক্ত কোষ গঠনের প্রক্রিয়াকে সমর্থন করার জন্য এবং মা ও ভ্রূণের স্নায়ু টিস্যুর স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ভাল। সয়া দুধে থাকা আইসোফ্লাভোন উপাদানের সাথে ভিটামিন বি 12 ভ্রূণের স্নায়বিক ব্যাধিও প্রতিরোধ করতে পারে।
গর্ভাবস্থায় ভিটামিন B12 এর ঘাটতি গর্ভবতী মহিলাদের রক্তস্বল্পতা, প্রিক্ল্যাম্পসিয়া এবং গর্ভপাত হওয়ার ঝুঁকি বাড়ায়।
3. ভ্রূণের স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশকে সমর্থন করে
সয়া দুধে থাকা ফোলেট একটি পুষ্টি উপাদান যা ভ্রূণের স্নায়ুতন্ত্র এবং মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য খুবই উপকারী। গর্ভাবস্থায় পর্যাপ্ত ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 এর চাহিদা শিশুর স্নায়ুতে জন্মগত ত্রুটি যেমন স্পাইনা বিফিডা প্রতিরোধে দেখানো হয়েছে।
4. রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করুন
সয়া দুধে আয়রন থাকে এবং সয়া দুধের পণ্যগুলিতে মাত্রা বেশি হতে পারে যা আয়রন দিয়ে শক্তিশালী করা হয়েছে। আয়রন উপাদানের জন্য ধন্যবাদ, সয়া দুধ গর্ভবতী মহিলাদের শরীরের লোহিত রক্তকণিকা গঠনে এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধ এবং অকাল জন্মের ঝুঁকি কমাতে কার্যকর।
5. ভ্রূণের হাড় ও দাঁতকে শক্তিশালী করে
সয়া দুধে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি থাকে যা স্বাস্থ্যকর হাড় ও দাঁতের জন্য ভালো। এই দুটি পুষ্টি ভ্রূণের হাড় এবং দাঁতের টিস্যু গঠনের মৌলিক উপাদান।
উপরের কিছু সুবিধার পাশাপাশি, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সয়া দুধের আরও বেশ কিছু উপকারিতা রয়েছে, যথা:
- প্রোটিন, ভিটামিন এ এবং জিঙ্কের সামগ্রীর জন্য গর্ভবতী মহিলাদের এবং ভ্রূণের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে
- গর্ভবতী মহিলাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখুন এবং ভাল ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড গ্রহণ করুন
- গর্ভাবস্থায় বিষণ্নতার ঝুঁকি হ্রাস করা
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য প্রস্তাবিত সয়া দুধ খাওয়ার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং পরিমাণ
যদিও গর্ভবতী মহিলাদের জন্য এর অনেক উপকারিতা রয়েছে, তবে সয়া মিল্ক অত্যধিক সেবন করলে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও হতে পারে। সয়া দুধের কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হল:
ভ্রূণের প্রয়োজনীয় খনিজ শোষণে হস্তক্ষেপ করে
সয়া দুধে ফাইটিক অ্যাসিড থাকে যা ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের মতো প্রয়োজনীয় খনিজগুলির শোষণে হস্তক্ষেপ করতে পারে দস্তা ভ্রূণের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয়।
গর্ভাবস্থায় প্রয়োজনীয় ভাল কোলেস্টেরল কমানো
অত্যধিক খাওয়া হলে, সয়া দুধ প্রাকৃতিক কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে যা গর্ভাবস্থায় শরীরের প্রয়োজন হয়। এই কোলেস্টেরল ভিটামিন ডি তৈরিতে ভূমিকা রাখে, সেইসাথে প্রোজেস্টেরন এবং ইস্ট্রোজেনের মতো গর্ভাবস্থার হরমোন তৈরিতে ভূমিকা রাখে।
ভ্রূণের প্রজনন সিস্টেমের ব্যাধিগুলির ঝুঁকি বাড়ায়
সয়া দুধের আইসোফ্লাভোনগুলির একটি রাসায়নিক গঠন রয়েছে যা ইস্ট্রোজেন হরমোনের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ। অতএব, সয়া দুধের আইসোফ্লাভোনগুলি ফাইটোস্ট্রোজেন নামেও পরিচিত।
গর্ভবতী মহিলাদের মধ্যে যাদের পুরুষ ভ্রূণ রয়েছে, আইসোফ্লাভোন অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে ভ্রূণের প্রজনন ব্যবস্থা বা গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলিতে অস্বাভাবিকতার সম্মুখীন হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায় বলে মনে করা হয়। এদিকে, মহিলা ভ্রূণে, অতিরিক্ত আইসোফ্লাভোন গ্রহণের ফলে ভ্রূণের পরবর্তীতে বয়ঃসন্ধির ঝুঁকি বাড়ায় বলে মনে করা হয়।
যাইহোক, উপরের সয়া দুধের কিছু প্রভাব শুধুমাত্র পরীক্ষাগার গবেষণা এবং ছোট-স্কেল গবেষণার ফলাফলের মাধ্যমে জানা গেছে। এখন অবধি, গর্ভবতী মহিলাদের এবং ভ্রূণের স্বাস্থ্যের উপর সয়া দুধের প্রভাব এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি এখনও আরও অধ্যয়ন করা দরকার।
মূলত, সয়া দুধ গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারা সেবনের জন্য নিরাপদ, যতক্ষণ না অংশটি অতিরিক্ত না হয়। গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সয়া দুধ খাওয়ার প্রস্তাবিত পরিমাণ হল প্রতিদিন 1-2 গ্লাস।
যদি গর্ভবতী মা এবং ভ্রূণের অবস্থা সুস্থ থাকে, তবে প্রতিদিনের মেনুতে সয়া দুধ খাওয়া যেতে পারে। যাইহোক, গর্ভবতী মহিলাদের যদি থাইরয়েড রোগ এবং স্তন ক্যান্সারের মতো কিছু রোগের ইতিহাস থাকে তবে তাদের সয়া দুধ সীমিত করতে হবে বা খাওয়া উচিত নয়।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য সয়া দুধের সর্বাধিক সুবিধা পেতে, ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ সয়া দুধের পণ্যগুলি বেছে নিন। আপনি যদি এখনও গর্ভাবস্থায় সয়া দুধ খাওয়ার বিষয়ে অনিশ্চিত হন তবে গর্ভবতী মহিলারা একজন স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করতে পারেন।