দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো, দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমানো থেকে শুরু করে শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন এ-এর অনেক উপকারিতা রয়েছে। ভিটামিন এ এর উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানতে, আসুন নিম্নলিখিত নিবন্ধটি দেখুন।
ভিটামিন এ দুটি প্রকারের রয়েছে, যথা প্রাণীজ পণ্য থেকে প্রাপ্ত রেটিনয়েড এবং ফল ও শাকসবজি থেকে প্রাপ্ত ক্যারোটিনয়েড। এই পুষ্টি উপাদানটি শরীরে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এমন একটি পুষ্টি উপাদান।
বয়স এবং লিঙ্গের উপর নির্ভর করে প্রত্যেকের ভিটামিন এ এর চাহিদা আলাদা। বয়স অনুসারে ভিটামিন এ এর জন্য পুষ্টির পর্যাপ্ততার জন্য নিম্নলিখিত সুপারিশগুলি রয়েছে:
- বাচ্চা: 400 আইইউ
- 4-9 বছর বয়সী শিশু: 450-500 IU
- কিশোর এবং প্রাপ্তবয়স্ক: 600-650 আইইউ
- গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলা: 900-950 IU
বৈচিত্র্যময় ভিটামিন এ এর উপকারিতা
ভিটামিন এ মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
1. চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
ভিটামিন এ-এর সবচেয়ে সুপরিচিত সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল এটি চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে পারে। কোষের ক্ষতি থেকে চোখকে রক্ষা করতে, তীক্ষ্ণ দৃষ্টিশক্তি বজায় রাখতে এবং রাতের অন্ধত্ব এবং বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়ের মতো চোখের বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমাতে পর্যাপ্ত পুষ্টি দেখানো হয়েছে।
2. ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালীকরণ
দৃষ্টিশক্তির জন্য উপকারী হওয়ার পাশাপাশি, খাবার থেকে পর্যাপ্ত ভিটামিন এ গ্রহণ করলে ইমিউন সিস্টেমকে সঠিকভাবে কাজ করতে পারে, এটি রোগের বিরুদ্ধে শক্তিশালী করে তোলে।
এটি সম্ভবত কারণ ভিটামিন এ সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং শক্তিশালী অ্যান্টিবডি তৈরি করতে ইমিউন কোষ গঠনে ভূমিকা পালন করে।
3. প্রজনন অঙ্গের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
ভিটামিন এ একটি পুষ্টি উপাদান যা শুক্রাণু এবং ডিমের কোষের বিকাশের জন্য অপরিহার্য। সেজন্য, পুরুষ ও মহিলাদের উর্বরতা বজায় রাখতে এবং বৃদ্ধি করার জন্য ভিটামিন এ পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করা প্রয়োজন।
তা সত্ত্বেও, প্রজনন অঙ্গের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য আপনার অন্যান্য পুষ্টি যেমন ফোলেট, বি ভিটামিন, ভিটামিন সি, ওমেগা -3, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং খনিজ যেমন আয়রন, জিঙ্ক এবং সেলেনিয়ামের মতো পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করা দরকার।
4. ভ্রূণের বৃদ্ধি এবং বিকাশ সমর্থন করে
ভ্রূণের সর্বোত্তম বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য, গর্ভবতী মহিলাদের ভিটামিন এ সহ তাদের প্রতিদিনের পুষ্টিকর খাবারগুলি পূরণ করতে হবে৷ গর্ভবতী মহিলাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী রাখার জন্যও এই ভিটামিনটি গুরুত্বপূর্ণ, তাই তাদের সম্ভাবনা কম থাকে৷ গর্ভাবস্থায় অসুস্থ হওয়া।
তবে গর্ভাবস্থায় ভিটামিন এ খাওয়া উচিত খাবার থেকে। আপনি যদি ভিটামিন এ সম্পূরক গ্রহণ করতে চান তবে গর্ভবতী মহিলাদের প্রথমে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে। কারণ ভিটামিন এ-এর উচ্চ মাত্রায় ভ্রূণে ত্রুটি সৃষ্টি হওয়ার ঝুঁকি থাকে।
5. দীর্ঘস্থায়ী রোগ হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করুন
ভিটামিন এ একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে পরিচিত তাই এটি বিনামূল্যে র্যাডিকেল বা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে শরীরের কোষগুলিকে রক্ষা করার জন্য দরকারী।
ভিটামিন এ-এর জন্য শরীরের প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে, আপনি অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের কারণে সৃষ্ট বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে পারেন, যেমন হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, এবং ক্যান্সার, যেমন সার্ভিকাল ক্যান্সার, স্তন ক্যান্সার, ফুসফুসের ক্যান্সার এবং মূত্রাশয় ক্যান্সার।
বিভিন্ন ভিটামিন এ এর উৎস
ভিটামিন এ-এর বিভিন্ন উপকারিতা দেখে, প্রতিদিন এই পুষ্টির চাহিদা পূরণ হয় তা নিশ্চিত করা গুরুত্বপূর্ণ।
এই ভিটামিনের বেশির ভাগই ভিটামিন এ-এর বিভিন্ন খাদ্য উৎস থেকে পাওয়া যেতে পারে, যেমন:
- গরুর মাংস এবং মুরগির লিভার
- মাছ
- দুধ এবং এর পণ্য, যেমন পনির এবং দই
- ডিম
- ফল, বিশেষ করে যেগুলি হলুদ বা কমলা রঙের, যেমন আম, টমেটো, তরমুজ এবং পেঁপে
- শাকসবজি, যেমন গাজর, পালংশাক, মিষ্টি আলু, ব্রকলি এবং লাল মরিচ
- যেসব সিরিয়ালে অতিরিক্ত ভিটামিন এ দেওয়া হয়েছে
সাধারণত, স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণের মাধ্যমে ভিটামিন এ-এর দৈনিক চাহিদা পূরণ করা যায়। যাইহোক, যেখানে শুধুমাত্র খাবার থেকে ভিটামিন A গ্রহণ যথেষ্ট নয়, উদাহরণস্বরূপ, বদহজম বা ডায়েটে থাকার কারণে, ডাক্তার ভিটামিন A সম্পূরক গ্রহণের পরামর্শ দিতে পারেন।
অতিরিক্ত ভিটামিন এ এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার ঝুঁকি
যদিও বিরল, আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে, কারণ পরিপূরক বা খাবার থেকে ভিটামিন এ অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে বিভিন্ন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হতে পারে, যেমন:
- শুষ্ক ত্বক, বমি বমি ভাব, মাথা ঘোরা, মাথাব্যথা এবং জয়েন্টে ব্যথা সহ ভিটামিন এ বিষক্রিয়ার লক্ষণ
- ওষুধের ইন্টারঅ্যাকশনের লক্ষণ, বিশেষ করে যদি আপনি জন্মনিয়ন্ত্রণ বড়ি, রক্ত পাতলা করার ওষুধ, ব্রণের ওষুধ এবং কেমোথেরাপির ওষুধ গ্রহণ করেন
- হাড়ের ব্যাধি, লিভারের ব্যাধি এবং জন্মগত ত্রুটির ঝুঁকি
অতএব, ভিটামিন এ সম্পূরক সহ, বিশেষ করে যদি আপনি গর্ভবতী হন বা কিডনি বা লিভারের রোগে ভুগছেন, তাহলে আপনাকে অসতর্কভাবে পরিপূরক গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। নিরাপদে থাকার জন্য, আপনার অবস্থার জন্য ভিটামিন এ সম্পূরক গ্রহণ করবেন কিনা সে সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।