এমএমিলউফ খাদ্য কখনও কখনও পেট অ্যাসিডযুক্ত লোকেদের জন্য বেশ বিভ্রান্তিকর। কারণ, যদি খাবারের ভুল পছন্দ, উৎপাদন পাকস্থলীর অ্যাসিড পারে বৃদ্ধি এবং গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড রোগের কারণে অভিযোগ আরও বাড়িয়ে তোলে.
যেসব খাবার পেটে অ্যাসিড সৃষ্টি করতে পারে তার উদাহরণ হল চকোলেট, উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার, মশলাদার খাবার, টক ফল, টমেটো, পেঁয়াজ এবং রসুন। পেটের অ্যাসিড রোগ বা জিইআরডি আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ভাল খাবারের পছন্দগুলি খুঁজে বের করতে নিম্নলিখিত তথ্যগুলি দেখুন।
পেটে অ্যাসিড আক্রান্তদের জন্য খাদ্য পছন্দ
পাকস্থলীর অ্যাসিড বৃদ্ধি রোধ করতে এবং এই রোগের কারণে সৃষ্ট উপসর্গগুলি কাটিয়ে উঠতে পাকস্থলীর অ্যাসিডযুক্ত ব্যক্তিদের খাওয়ার জন্য উপযুক্ত কিছু খাবার এখানে রয়েছে:
- ওটমিল
পাকস্থলীর অ্যাসিড রোগে আক্রান্ত রোগীদের অ্যাসিড রিফ্লাক্স রোগের লক্ষণগুলি কাটিয়ে উঠতে ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারের প্রয়োজন। কারণ খাবারে থাকা ফাইবার পাকস্থলীর অ্যাসিড শোষণ করতে পারে, যার ফলে অ্যাসিড রিফ্লাক্সের উপসর্গগুলি উপশম হয়। অন্য দিকে, ওটমিল শুধুমাত্র ফাইবার সমৃদ্ধ নয়, আপনাকে দীর্ঘ সময় পূর্ণ রাখতে পারে।
- আদা
এই একটি মশলা শুধু শরীরে উষ্ণ অনুভূতিই দেয় না, পাকস্থলীর অ্যাসিড বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকিও কমাতে পারে। এর কারণ হল আদার মধ্যে থাকা প্রদাহ-বিরোধী উপাদান হজমের সমস্যাগুলি কাটিয়ে উঠতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয় এবং এটি পাকস্থলীর অ্যাসিড বা আলসারের প্রাকৃতিক চিকিত্সা হতে পারে।
- ঘৃতকুমারী
ঘৃতকুমারী একটি প্রাকৃতিক নিরাময়কারী হিসাবে পরিচিত, এবং পাকস্থলীর অ্যাসিড রোগের চিকিৎসায় বিশ্বাস করা হয়। পানীয় আকারে খাওয়ার পাশাপাশি, অ্যালোভেরা খাবারগুলি প্রক্রিয়া করার জন্য ঘন হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
- সবুজ শাকসবজি
সবুজ শাকসবজি, যেমন ব্রকলি, ফুলকপি, আলু, লেটুস, শসা, ছোলা এবং অ্যাসপারাগাস, এমন উপাদান রয়েছে যা পাকস্থলীর অ্যাসিড কমাতে এবং পাচনতন্ত্রকে পুষ্টি জোগায় বলে বিশ্বাস করা হয়। এই কারণেই এই সবজিগুলি পেটের অ্যাসিডযুক্ত লোকদের জন্য ভাল খাবার।
- চর্বিহীন মাংসপাকস্থলীর অ্যাসিডযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য চর্বিযুক্ত এবং তৈলাক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। আপনি যদি মাংস, মাছ এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার খেতে চান তবে চর্বিহীন, ত্বকহীন, তারপরে ভাজা, সিদ্ধ, স্টিম বা গ্রিল করা বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- কলাকলায় প্রায় 5.6 এর pH উপাদান এটিকে পাকস্থলীর অ্যাসিডযুক্ত ব্যক্তিদের দ্বারা খাওয়া সেরা ফলগুলির মধ্যে একটি করে তোলে। শুধু তাই নয়, কলার হার্টেও প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে তাই এটি পাকস্থলীর অ্যাসিড প্রতিরোধে ভালো। কলা ছাড়াও, অন্যান্য ফল যেমন নাশপাতি, আপেল বা তরমুজও পেটের অ্যাসিডযুক্ত ব্যক্তিদের খাওয়ার জন্য উপযুক্ত।
- রুটি
পাকস্থলীর অ্যাসিডযুক্ত লোকদের জন্য রুটির প্রস্তাবিত পছন্দ হল গম থেকে তৈরি রুটি বা এতে বিভিন্ন ধরণের শস্য থাকে। এই ধরনের রুটিতে প্রচুর ভিটামিন, ফাইবার এবং পুষ্টি থাকে যা পেটের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।
পাকস্থলীর অ্যাসিডযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য খাবার খাওয়ার পাশাপাশি, আপনাকে এমন অভ্যাসগুলি এড়াতে হবে যা পেটের অ্যাসিড বৃদ্ধির কারণ হতে পারে, যেমন ধূমপান, অ্যালকোহল গ্রহণ এবং খাওয়ার পরে ঘুমানো।
ক্রমবর্ধমান পেট অ্যাসিড আপনার কার্যকলাপে আপনার আরাম সঙ্গে হস্তক্ষেপ করতে না. আপনি উপরে পাকস্থলী অ্যাসিডযুক্ত লোকেদের জন্য বিভিন্ন ধরণের খাবার খেতে পারেন, যাতে আপনি উপকারগুলি অনুভব করতে পারেন।