গর্ভবতী হলে অনেক কিছু করতে হয় বেশি যত্ন নিয়ে। তাদের মধ্যে একজন খাচ্ছেন. কারণ, এখানে কিছু খাবার যা গর্ভবতী মহিলাদের এড়িয়ে চলা উচিত কারণ তাদের স্বাস্থ্যকে বিপন্ন করার সম্ভাবনা রয়েছে গর্ভে ভ্রূণ.
গর্ভাবস্থায় পুষ্টির চাহিদা পূরণ করা ভ্রূণকে সুস্থ রাখতে এবং সঠিকভাবে বেড়ে উঠতে সক্ষম রাখতে বাধ্যতামূলক। গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারা খাওয়া যে কোনও কিছু গর্ভের ভ্রূণকে প্রভাবিত করবে। এমন কিছু খাবার আছে যা ভ্রূণের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য উপকারী, তবে এমন খাবারও রয়েছে যা আসলে ভ্রূণের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে, তাই গর্ভবতী মহিলাদের সেগুলি এড়িয়ে চলতে হবে।
গর্ভবতী মহিলাদের এড়িয়ে চলা উচিত খাবারের তালিকা
যদিও গর্ভবতী মহিলাদের বিভিন্ন ধরণের খাবার খেতে উত্সাহিত করা হয়, তবে সমস্ত খাবার গর্ভবতী মহিলাদের খাওয়া উচিত নয়। নিম্নলিখিত কিছু ধরণের খাবার এবং পানীয় যা গর্ভবতী মহিলাদের এড়ানো উচিত:
1. পাস্তুরিত দুধ বা পনির
পাস্তুরাইজেশন হল একটি গরম করার প্রক্রিয়া যা খাদ্য বা পানীয়ের ব্যাকটেরিয়াকে মেরে ফেলতে সাহায্য করে, পুষ্টির উপাদান নষ্ট না করে। অতএব, গর্ভবতী মহিলাদের এমন দুধ খাওয়া উচিত নয় যা এই প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় নি, কারণ এতে ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে যা গর্ভের শিশুর স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।
2. সামুদ্রিক খাবারে পারদ বেশি থাকে
সোর্ডফিশ (সোর্ডফিশ), ম্যাকেরেল, হাঙ্গর, টুনা এবং শেলফিশ হল কিছু ধরণের সামুদ্রিক খাবার যাতে উচ্চ পারদ থাকে। অতিরিক্ত মাত্রায় সেবন করলে, পারদ গর্ভবতী মহিলাদের স্নায়ু, কিডনি এবং ইমিউন সিস্টেমের ব্যাধি অনুভব করতে পারে। এছাড়াও, ভ্রূণও ত্রুটি এবং বৃদ্ধির ব্যাধি অনুভব করতে পারে।
গর্ভবতী মহিলারা যদি সামুদ্রিক খাবার খেতে চান, সর্বোচ্চ প্রস্তাবিত পরিবেশন 300 গ্রাম বা প্রতি সপ্তাহে প্রায় 2টি পরিবেশন।
3. কাঁচা বা কম রান্না করা মাছ
গর্ভবতী মহিলারা খেতে পছন্দ করলে সুশি, গর্ভাবস্থায় এই খাবারগুলি এড়িয়ে চলা উচিত। কাঁচা বা কম রান্না করা মাছ এবং শেলফিশ খাওয়া গর্ভবতী মহিলাদের সংক্রমণের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
গর্ভবতী মহিলারা এখনও মাছ এবং শেলফিশ খেতে পারেন, যতক্ষণ না তারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা হয়।
4. কাঁচা বা কম সিদ্ধ মাংস
সর্বদা নিশ্চিত করুন যে গর্ভবতী মহিলারা যে মাংস খান তা রান্না করা হয়েছে। এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ কম রান্না করা মাংসে ক্ষতিকারক জীবাণু থাকতে পারে। যখন তারা গর্ভবতী মহিলাদের শরীরে প্রবেশ করে, তখন এই জীবাণুগুলি লিস্টেরিয়ার মতো রোগের কারণ হতে পারে, যা ভ্রূণ এবং গর্ভবতী মহিলাদের নিজেদের ক্ষতি করতে পারে।
5. না ধোয়া ফল এবং সবজি
গর্ভবতী মহিলাদের খাওয়ার আগে সবসময় ফল এবং শাকসবজি ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না। অন্যথায়, ফল বা সবজির সাথে সংযুক্ত জীবাণু এবং পরজীবী সংক্রমণ ঘটাতে পারে।
এক ধরনের পরজীবী যা ফল বা সবজিকে দূষিত করতে পারেটক্সোপ্লাজমা. এই পরজীবী ভ্রূণের অন্ধত্ব এবং মস্তিষ্কের ব্যাধি সৃষ্টি করতে পারে।
6. অফাল
গর্ভবতী মহিলাদের কেবল অফল খাওয়া উচিত নয়, যদিও মূলত এই খাবারটিতে প্রচুর পুষ্টি রয়েছে। অফল শুধুমাত্র গর্ভবতী মহিলাদের দ্বারা সপ্তাহে একবার খাওয়া উচিত, পর্যাপ্ত অংশ সহ। অত্যধিক অফল খাওয়া ভ্রূণের বৃদ্ধিতে হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং গর্ভবতী মহিলাদের লিভারের সমস্যা হতে পারে।
7. কাঁচা ডিম
কাঁচা ডিম এবং কাঁচা ডিম থেকে তৈরি খাবার, যেমন তাজা মেয়োনিজ, ব্যাকটেরিয়া দ্বারা দূষিত হওয়ার ঝুঁকিতে থাকে সালমোনেলা.
এই ব্যাকটেরিয়াগুলি সংক্রমণের কারণ হতে পারে যা গর্ভবতী মহিলাদের বমি, জ্বর, ডায়রিয়া এবং পেটে ব্যথা করে। কিছু ক্ষেত্রে, এই সংক্রমণের কারণে পেটে খিঁচুনি এমনকি অকাল জন্মের কারণ হতে পারে।
8. ক্যাফেইন
প্রকৃতপক্ষে গর্ভাবস্থায় ক্যাফেইন গ্রহণ করা ঠিক, তবে সীমিত হওয়া উচিত। কফি, চা এবং চকোলেটে পাওয়া ক্যাফেইন ভ্রূণের বিকাশে হস্তক্ষেপ করার ক্ষমতা রাখে। ক্যাফেইন এমনকি গর্ভপাত ঘটাতে পারে, যদি গর্ভবতী মহিলারা এটি অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করেন।
গর্ভাবস্থায়, দিনে ক্যাফেইন গ্রহণ 200 মিলিগ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়, বা প্রায় 2-3 কাপ কফি, বিশেষ করে গর্ভাবস্থার প্রথম ত্রৈমাসিকে।
9. অ্যালকোহল
গর্ভবতী মহিলাদের একেবারেই অ্যালকোহল সেবন না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এমনকি অল্প পরিমাণে, অ্যালকোহল ভ্রূণের বিকাশে হস্তক্ষেপ করতে পারে এবং স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির একটি সিরিজ সৃষ্টি করতে পারে যেমন: ভ্রূণের এলকোহল সিন্ড্রোম. এছাড়াও, অ্যালকোহল সেবন গর্ভপাতের সম্ভাবনাও বাড়িয়ে দেয়।
গর্ভবতী মহিলাদের যদি অ্যালার্জি বা নির্দিষ্ট কিছু রোগ থাকে, তবে অন্যান্য খাবার যা এড়ানো উচিত অবশ্যই এমন খাবার যা অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে বা রোগের অবস্থাকে আরও খারাপ করতে পারে। নিশ্চিত হতে, সরাসরি একজন স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন। গর্ভবতী মহিলার অবস্থা অনুযায়ী গর্ভাবস্থায় কী কী খাবার এড়িয়ে চলতে হবে তা চিকিৎসকই জানাবেন।