স্বাস্থ্যের জন্য মাছের তেলের উপকারিতা বেশ বৈচিত্র্যময়, বিশেষ করে হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য। মাছের তেলের উপকারিতা সরাসরি মাছ খেয়ে বা ক্যাপসুল বা সিরাপ আকারে মাছের তেলের পরিপূরক গ্রহণ করে পাওয়া যায়।
মাছের তেলে ওমেগা -3 থাকে, যা একটি সুস্থ শরীরকে সমর্থন করার জন্য প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড। টুনা, স্যামন, সার্ডিনস এবং ম্যাকেরেল ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ মাছের উদাহরণ। প্রতি 100 গ্রাম এই মাছে প্রায় 1 গ্রাম ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে।
স্বাস্থ্যের জন্য মাছের তেলের বিভিন্ন উপকারিতা
এতে ওমেগা -3 অ্যাসিড সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ, এখানে মাছের তেল খাওয়া থেকে পাওয়া যায় এমন বেশ কয়েকটি সুবিধা রয়েছে:
1. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত সপ্তাহে দুবার মাছের তেল খান তাদের হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কম থাকে এবং রক্তচাপ বেশি নিয়ন্ত্রণে থাকে।
এছাড়া মাছের তেলে থাকা ওমেগা-৩ যৌগ রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমাতে দেখা গেছে।
আপনার জানা দরকার যে শরীরে উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রার সাথে হৃদরোগের ঝুঁকিও বাড়বে। অতএব, আপনার হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য মাছের তেল খাওয়া একটি সমাধান হতে পারে।
2. রক্তনালীতে বাধা প্রতিরোধ করে
মাছের তেল রক্তনালীতে বাধা (অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস) প্রতিরোধ করতে পারে। গবেষণা দেখায় যে মাছের তেলের ব্যবহার খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) এর মাত্রা কমাতে পারে এবং প্রদাহ প্রতিরোধ করতে পারে, যার ফলে ধমনী আটকে যাওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়।
3. স্বাস্থ্য অপ্টিমাইজ করা গর্ভবতী মা
মাছের তেল গর্ভবতী মহিলাদের নিয়মিত খাওয়ার জন্যও ভাল। বিষয়বস্তু docosahexaenoic অ্যাসিড (DHA) এবং eicosapentaenoic অ্যাসিড মাছের তেলে (ইপিএ) প্রিক্ল্যাম্পসিয়া, অকাল প্রসবের ঝুঁকি কমাতে পারে এবং শিশুর জন্মের ওজন বাড়াতে পারে।
তা সত্ত্বেও, গর্ভবতী মহিলাদের কডের মতো মাছের লিভার থেকে তৈরি মাছের তেলের পরিপূরক গ্রহণ না করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কারণ কড লিভার অয়েলে উচ্চ মাত্রার রেটিনল থাকে যা ভ্রূণের ক্ষতি করতে পারে।
4. এমবিষণ্নতা উপসর্গ কমাতে
বড় বিষণ্নতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের সাধারণত ওমেগা-৩ এর রক্তের মাত্রা মোটামুটি কম থাকে। গবেষণায় দেখা গেছে যে মাছের তেল খাওয়া বিষণ্নতার লক্ষণগুলি কমাতে সাহায্য করে, বিশেষ করে মাছের তেল যা এতে ইপিএ সমৃদ্ধ।
5. অ্যালার্জি হওয়ার ঝুঁকি কমাতে স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখুন
উপরে উল্লিখিতগুলি ছাড়াও, মাছের তেলের অন্যান্য বিভিন্ন সুবিধা রয়েছে যা আপনি পেতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে স্বাস্থ্যকর ত্বক, চোখ এবং হাড় বজায় রাখা, সেইসাথে হাঁপানির লক্ষণগুলি উন্নত করা এবং শিশুদের মধ্যে অ্যালার্জি হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করা।
মাছের তেল খাওয়ার আগে এই দিকে মনোযোগ দিন
যদিও পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং এর বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে, তবে মাছের তেল অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়। কারণ হল, উচ্চ মাত্রায় মাছের তেল আসলে স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
- প্রতিদিন 3 গ্রামের বেশি মাছের তেল খাওয়ার সময় রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়ায়
- রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি ট্রিগার করুন
- রক্ত পাতলা করার মতো কিছু ওষুধের ক্রিয়াকে প্রভাবিত করে
- স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়
- ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব, ফুসকুড়ি, নাক দিয়ে রক্ত পড়া এবং আলগা মল হয়
এটি মাছের তেলের বিভিন্ন সুবিধার পাশাপাশি এটি খাওয়ার ক্ষেত্রে যে বিষয়গুলি বিবেচনা করা দরকার তার একটি ব্যাখ্যা।
কম মাত্রায় মাছের তেল বেশিরভাগ মানুষের জন্য তুলনামূলকভাবে নিরাপদ, যেমন গর্ভবতী এবং স্তন্যদানকারী মহিলাদের জন্য। যাইহোক, প্রতিটি ব্যক্তির অবস্থা এবং চিকিৎসার ইতিহাস ভিন্ন তা বিবেচনা করে, বিপজ্জনক হতে পারে এমন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এড়াতে আপনার মাছের তেল খাওয়ার আগে একজন পুষ্টিবিদের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
এছাড়াও, আপনার পুষ্টির পরিমাণ সর্বাধিক করতে, নিয়মিত মাছ খান। শুধু মাছের তেলের পরিপূরকগুলির উপর নির্ভর করবেন না। এইভাবে, আপনার শরীরের প্রয়োজনীয় অন্যান্য পুষ্টির গ্রহণও পূরণ করা যেতে পারে।