উপকারিতা ছাড়াও, কালো কফি আসলে শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া আছে, বিশেষ করে যদি অতিরিক্ত খাওয়া হয়। তাহলে, ব্ল্যাক কফি খাওয়ার উপকারিতা এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি কী কী? নিম্নলিখিত ব্যাখ্যা দেখুন.
কিছু লোকের জন্য, সকালে এক কাপ কফি খাওয়া প্রতিদিনের রুটিন হয়ে দাঁড়িয়েছে। ব্ল্যাক কফিকে এর স্বাতন্ত্র্যসূচক স্বাদ এবং উদ্দীপক প্রভাবের কারণে ব্যাপকভাবে নির্বাচিত করা হয় যা মানুষকে সক্রিয় হতে উদ্বুদ্ধ ও উত্তেজিত বোধ করতে পারে।
যদিও এর স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, তবে এই পানীয়টিরও রয়েছে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া। ব্ল্যাক কফি পান করার পরে হৃদস্পন্দন বা ঘুমের অসুবিধার অভিযোগ করেন এমন কিছু লোক নয়, বিশেষ করে যদি তারা কফি পানের পরিমাণ খুব বেশি হয়। এছাড়াও, কিছু লোকের মধ্যে, ব্ল্যাক কফি পেটের গর্তে ফোলাভাব এবং ব্যথার কারণ হতে পারে।
ব্ল্যাক কফি খাওয়ার উপকারিতা
কালো কফির স্বাস্থ্য উপকারিতা নির্ধারণের জন্য অনেক গবেষণা করা হয়েছে। নিচে ব্ল্যাক কফির বিভিন্ন উপকারিতা যা আপনার জানা দরকার:
1. বিষণ্নতা প্রতিরোধ করুন
একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্ল্যাক কফিতে অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট রয়েছে যা বিষণ্নতা প্রতিরোধ করতে পারে। এছাড়াও যারা নিয়মিত ব্ল্যাক কফি খান তাদেরও বিষণ্ণতার কারণে আত্মহত্যার ঝুঁকি এড়ানোর সম্ভাবনা বেশি থাকে।
2. স্মৃতিশক্তি উন্নত করুন
আপনাকে আরও সতর্ক করার পাশাপাশি, কফিতে থাকা ক্যাফেইন আপনার স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে ক্যাফেইন মস্তিষ্কের দীর্ঘমেয়াদী স্মৃতি সঞ্চয় করার ক্ষমতাকে উন্নত করতে পারে।
3. মস্তিষ্কের কার্যকারিতা হ্রাস রোধ করে
ব্ল্যাক কফি খাওয়ার ফলে অ্যালঝাইমার ডিজিজ, ডিমেনশিয়া এবং পারকিনসন রোগের মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ হওয়ার ঝুঁকিও কমে যায়।
বেশ কয়েকটি গবেষণায় দীর্ঘমেয়াদী ক্যাফিন সেবন এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি যোগসূত্র পাওয়া গেছে। এটি অন্যান্য গবেষণার ফলাফল দ্বারা সমর্থিত যা প্রকাশ করে যে ক্যাফিন সেবন বার্ধক্যজনিত কারণে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা হ্রাস করার প্রক্রিয়াকে ধীর করে দিতে পারে।
4. ওজন হারান
ব্ল্যাক কফিতে থাকা ক্যাফেইন শরীরের মেটাবলিজমকে উদ্দীপিত করতে পারে যাতে এটি চর্বি পোড়ানোর প্রক্রিয়ায় সাহায্য করবে। চর্বি বাড়ানোর পাশাপাশি, কালো কফি ক্ষুধা কমিয়ে ওজন কমানোর প্রক্রিয়াতেও সাহায্য করতে পারে।
5. টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করুন
কালো কফি খাওয়ার আরেকটি সুবিধা হল এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমায়।কারণ হল কফিতে থাকা ক্যাফেইন ইনসুলিনের প্রতি শরীরের সংবেদনশীলতা বাড়াতে পারে।
শুধু তাই নয়, কফিতে থাকা ক্যাফেইন উপাদান হৃদরোগের ঝুঁকিও কমাতে পারে। এই দুটি রোগের ঝুঁকি হ্রাস ক্যাফেইনের ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড সামগ্রীর সাথে সম্পর্কিত।
ব্ল্যাক কফি খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
যুক্তিসঙ্গত সীমার মধ্যে খাওয়া হলে, কালো কফি সত্যিই অনেক স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে। যাইহোক, অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে, কালো কফি আসলে বিভিন্ন পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে যা স্বাস্থ্যের সাথে হস্তক্ষেপ করে।
এখানে কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে যা অতিরিক্ত ব্ল্যাক কফি খাওয়ার ফলে হতে পারে:
1. ঘুমাতে অসুবিধা
ব্ল্যাক কফি অতিরিক্ত সেবন করলে ঘুমের সমস্যা হতে পারে। ঘুমের অভাব দিনে আপনার সতর্কতা এবং কর্মক্ষমতা কমিয়ে দেবে। অতএব, আপনার কালো কফি খাওয়া সীমিত করুন যাতে রাতে আপনার বিশ্রামের সময় ব্যাহত না হয়।
2. অস্থির
অতিরিক্ত পরিমাণে ব্ল্যাক কফি সেবন করলে উদ্বেগ বা উদ্বেগের অনুভূতিও দেখা দিতে পারে। কারণ হচ্ছে, কফিতে থাকা ক্যাফেইন হরমোন নিঃসরণে বাধা দিতে পারে অ্যাডেনোসিন মস্তিষ্কে (ক্লান্তি হরমোন), আপনার জন্য শান্ত এবং বিশ্রাম অনুভব করা কঠিন করে তোলে।
3. পেট ব্যাথা
ব্ল্যাক কফির একটি রেচক প্রভাব রয়েছে এবং পাকস্থলীর অ্যাসিড নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে, তাই অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে এটি পেট খারাপ হতে পারে। এছাড়াও, অতিরিক্ত পরিমাণে ব্ল্যাক কফি খাওয়ার ফলে অ্যাসিড রিফ্লাক্স ডিজিজ (GERD) এর অবস্থা আরও খারাপ হতে পারে, যা বুকজ্বালার আকারে অভিযোগের কারণ হতে পারে।
4. হৃদযন্ত্র
অত্যধিক কালো কফি খাওয়ার ফলে আরেকটি পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে তা হল হৃদস্পন্দন। ব্ল্যাক কফিতে থাকা ক্যাফেইন হৃৎপিণ্ডকে দ্রুত স্পন্দন করতে উদ্দীপিত করবে। এটি প্রতিরোধ করার জন্য, আপনাকে কালো কফির ব্যবহার সীমিত করতে হবে।
সাধারণভাবে, প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষ এবং মহিলাদের জন্য কফি খাওয়ার নিরাপদ সীমা প্রতিদিন 4 কাপ, প্রায় 400 মিলিগ্রাম ক্যাফেইন সামগ্রী সহ। এদিকে, গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, কফি খাওয়ার নিরাপদ সীমা প্রতিদিন মাত্র 2 কাপ, ক্যাফিনের পরিমাণ 200 মিলিগ্রামের বেশি নয়।
ব্ল্যাক কফি সেবনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার সুবিধা নিতে এবং এড়াতে, আপনাকে যুক্তিসঙ্গত সীমাতে এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। যাইহোক, যদি আপনার বিশেষ স্বাস্থ্যের অবস্থা থাকে, তাহলে আপনার অবস্থা অনুযায়ী ব্ল্যাক কফি খাওয়ার সীমা খুঁজে বের করার জন্য আপনাকে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।