দারুচিনির অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, প্রদাহ কমানো থেকে শুরু করে ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকের সংক্রমণের চিকিৎসা পর্যন্ত। তবে এই ভেষজ উদ্ভিদেরও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে। দারুচিনি খাওয়া নিরাপদ করতে, আসুন জেনে নেই এর উপকারিতা এবং পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া কী।
দারুচিনি একটি সুস্বাদু মশলা এবং এর একটি স্বতন্ত্র সুবাস রয়েছে। সাধারণত রান্নার মশলা হিসাবে ব্যবহার করার পাশাপাশি, দারুচিনিকে বিভিন্ন রোগ এবং স্বাস্থ্য সমস্যার চিকিত্সার জন্য প্রয়োজনীয় তেল এবং ঐতিহ্যগত ওষুধে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে।
স্বাস্থ্যের জন্য দারুচিনির বিভিন্ন উপকারিতা
দারুচিনিতে প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম, সেলেনিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন এ, ভিটামিন বি, ভিটামিন কে, সেইসাথে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব রয়েছে এমন পদার্থ রয়েছে।
এই উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে দারুচিনির অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বলে দাবি করা হয়। এখানে তাদের কিছু:
1. প্রদাহ এবং ব্যথা হ্রাস
দারুচিনিতে থাকা পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েডের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান প্রদাহকে কাটিয়ে উঠতে, ক্ষত পুনরুদ্ধারকে ত্বরান্বিত করতে এবং ফ্রি র্যাডিকেল থেকে কোষ এবং টিস্যুর ক্ষতি প্রতিরোধ করতে এটি খাওয়ার জন্য ভাল করে তোলে।
এদিকে, দারুচিনি দ্বারা উত্পাদিত অ্যান্টি-পেইন প্রভাব মাথাব্যথা, দাঁতের ব্যথা, জয়েন্টে ব্যথা এবং পেশী ব্যথা সহ রোগীদের ব্যথার অভিযোগের চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
2. রক্তে শর্করার মাত্রা কমানো
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে দারুচিনির নির্যাস রক্তে শর্করার মাত্রা কমিয়ে স্থিতিশীল রাখতে পারে। এছাড়াও, দারুচিনি ডায়াবেটিস মেলিটাস ডাইপ 2-এর রোগীদের মধ্যে ইনসুলিন হরমোনের কার্যকারিতা এবং কার্যকারিতা বাড়াতে, সেইসাথে সুস্থ লোকেদের মধ্যে ডায়াবেটিস এবং ইনসুলিন প্রতিরোধের ঘটনা প্রতিরোধ করতে পরিচিত।
3. হার্টের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে দারুচিনির নির্যাসে খারাপ কোলেস্টেরল (এলডিএল) এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমানোর ক্ষমতা রয়েছে, যা এমন ধরনের খারাপ চর্বি যা রক্তনালীতে বাধা সৃষ্টি করতে পারে (অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস)।
এই সুবিধাগুলি দারুচিনিকে একটি ভাল ভেষজ উদ্ভিদ করে তোলে যা কার্ডিওভাসকুলার রোগ যেমন স্ট্রোক এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।
4. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করুন
এটি দারুচিনির অন্যতম উপকারিতা যা মিস করা দুঃখজনক। দারুচিনিতে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, তাই এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে এবং উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধে ভালো।
যাইহোক, এটিতে দারুচিনির সুবিধাগুলি সর্বাধিক করার জন্য, আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনও করতে হবে, যথা নিয়মিত ব্যায়াম, ধূমপান না করা, একটি সুষম পুষ্টিকর খাবার খাওয়া এবং লবণ খাওয়া সীমিত করা।
5. ছত্রাক এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে
সক্রিয় পদার্থ সিনামালডিহাইড দারুচিনি বিভিন্ন ধরণের সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়, যেমন ছত্রাক সংক্রমণ যা শ্বাসকষ্টের সমস্যা সৃষ্টি করে এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ যা দাঁতের ক্ষয় এবং নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ সৃষ্টি করে।
উপরের সুবিধাগুলি ছাড়াও, দারুচিনি ডিমেনশিয়া এবং আলঝেইমার রোগ প্রতিরোধ করে, এইচআইভি ভাইরাসের সাথে লড়াই করতে এবং ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দেয় বলে বিশ্বাস করা হয়।
যাইহোক, প্রাকৃতিক ওষুধ হিসাবে দারুচিনির কার্যকারিতা এখনও আরও অধ্যয়ন করা দরকার। আপনাকে অতিরিক্ত পরিমাণে দারুচিনি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না, কারণ এই উদ্ভিদে কুমারিন উপাদান রয়েছে যা উচ্চ পরিমাণে খাওয়া হলে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।
এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত:
- মুখ ও ঠোঁটে জ্বালা বা ঘা
- রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যাওয়া খুব তীব্র বা হাইপোগ্লাইসেমিয়া
- শ্বাসকষ্টজনিত সমস্যা, বিশেষ করে যাদের হাঁপানির ইতিহাস রয়েছে
- ক্ষতি বা প্রতিবন্ধী লিভার ফাংশন
- পেট ব্যথা
- হজমের ব্যাধি, যেমন বমি এবং ডায়রিয়া
নিরাপদ হওয়ার জন্য, প্রতিদিনের সেবনের জন্য দারুচিনির নিরাপদ ডোজ জেনে রাখা ভালো, যেমন:
- ধরনের মিষ্টি ক্যাসিয়া: 0.5-4 গ্রাম বা 1 চা চামচের সমতুল্য
- দারুচিনি প্রকার সিয়ন: 5 গ্রাম বা 2.5 চা চামচের সমতুল্য
এটি দারুচিনিতে থাকা কুমারিন উপাদানের কারণে ক্যাসিয়া দারুচিনি টাইপের চেয়ে বেশি সিয়ন.
ওষুধের মিথস্ক্রিয়া এড়াতে ওষুধের সাথে ভেষজ বা পরিপূরক আকারে আপনার দারুচিনিও গ্রহণ করা উচিত নয়।
আপনি যদি নির্দিষ্ট কিছু রোগের চিকিৎসা হিসাবে দারুচিনির উপকারিতা পেতে চান তবে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত। আপনার অবস্থার বিরুদ্ধে দারুচিনি সেবনের নিরাপত্তা এবং কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ।