জুরিয়াত ফল এখনও কিছু লোকের কাছে বিদেশী শোনাতে পারে। যাইহোক, কথিত আছে, এই ফলটি অনেক বেশি চাওয়া হয় কারণ এটি উর্বরতা বাড়ায় বলে বিশ্বাস করা হয়। এটা কি তাই নাকি এটা ঠিক ধাপ্পাবাজি নিছক? নিম্নলিখিত ব্যাখ্যা দেখুন.
জুরিয়াত ফল উত্তর আফ্রিকা অঞ্চল থেকে আসা একটি ফল যা মিশর, সৌদি আরব এবং ইয়েমেনে ব্যাপকভাবে জন্মায়। এই ফলটির একটি স্বতন্ত্র স্বাদ এবং গন্ধ রয়েছে, যেমন জিঞ্জারব্রেড বা কিছুটা ব্রাউন সুগারের মতো।
ইন্দোনেশিয়ায়, জুরিয়াত ফল 'সন্তানের ফল' নামেও পরিচিত কারণ এটি বিবাহিত দম্পতিরা যারা সন্তান ধারণের জন্য সংগ্রাম করছে তাদের দ্বারা উর্বরতা থেরাপি হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
এই নারকেল আকৃতির ফলটি সাধারণত মাংস সিদ্ধ করে একটি ঐতিহ্যবাহী পানীয়তে প্রক্রিয়া করা হয়। এই সিদ্ধ জল স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। সিদ্ধ করা ছাড়াও, জুরিয়াত ফল ভেষজ দোকানে সম্পূরক আকারে, পাউডার আকারে বা ক্যাপসুল আকারে ব্যাপকভাবে বিক্রি হয়।
জুরিয়াত ফল সামগ্রী
জুরিয়াত ফলের মধ্যে বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
- ফাইবার
- জটিল শর্করা
- বি ভিটামিন
- ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস সহ খনিজ পদার্থ
- লিনোলিক অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড
এছাড়াও, এই ফলটিতে অনেক সক্রিয় যৌগ রয়েছে যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিডায়াবেটিক, অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ এবং হাইপোলিপিডেমিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যেমন রক্তে চর্বির মাত্রা কমানোর ক্ষমতা।
জুরিয়াত ফলের উপকারিতা
এর প্রচুর পুষ্টি উপাদানের জন্য ধন্যবাদ, জুরিয়াত ফলের ভাল স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে বলে বিশ্বাস করা হয়। জুরিয়াত ফল থেকে পাওয়া যায় এমন কিছু উপকারিতা নিম্নে দেওয়া হল:
একটি সুস্থ হার্ট এবং রক্তনালী বজায় রাখুন
জুরিয়াত ফল রক্তে চর্বির মাত্রা কমাতে প্রমাণিত। এই সম্পত্তি হাইপারলিপিডেমিয়ায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপকারী, অর্থাৎ যাদের উচ্চ মাত্রার খারাপ কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড রয়েছে।
এর চর্বি-হ্রাসকারী বৈশিষ্ট্যের কারণে, জুরিয়াত ফলটি হৃদরোগ এবং রক্তনালীর রোগ যেমন এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং করোনারি হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ইতিবাচক প্রভাব ফেলে বলে মনে করা হয়।
ডায়াবেটিস এবং এর জটিলতা প্রতিরোধ করুন
জুরিয়াত ফল রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করে এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে বলে বিশ্বাস করা হয়। শুধু তাই নয়, এই ফলটি ডায়াবেটিসজনিত জটিলতা যেমন ডায়াবেটিক নেফ্রোপ্যাথি, যা টাইপ 1 এবং 2 ডায়াবেটিসে রক্তে শর্করার দুর্বল নিয়ন্ত্রণের কারণে কিডনি রোগ প্রতিরোধ করতে সক্ষম বলে বিশ্বাস করা হয়।
অন্যান্য লাভ
উপরের দুটি উপকারিতা ছাড়াও, জুরিয়াত ফল লিভার এবং কিডনির স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, উচ্চ রক্তচাপ এবং রক্তশূন্যতা প্রতিরোধ এবং হেমাটুরিয়া (রক্তাক্ত প্রস্রাব) কাটিয়ে উঠতে কার্যকর বলে মনে করা হয়।
যাইহোক, মনে রাখবেন, উপরের জুরিয়াত ফলের সুবিধার জন্য বিভিন্ন দাবিগুলি এখনও ছোট-বড় গবেষণার উপর ভিত্তি করে এবং মানুষের মধ্যে করা হয়নি। অতএব, রোগের চিকিৎসা হিসাবে এই ফলের ডোজ এবং কার্যকারিতা এখনও নিশ্চিতভাবে জানা যায়নি।
উর্বরতার জন্য জুরিয়াত ফলের উপকারিতা সম্পর্কে কী?
দুর্ভাগ্যবশত, এমন কোনো গবেষণা নেই যা বলে যে জুরিয়াত ফল উর্বরতা বাড়াতে এবং গর্ভধারণের সম্ভাবনা বাড়াতে কার্যকর। এর সাথে সম্পর্কিত হতে পারে এমন গবেষণায় শুধুমাত্র উল্লেখ করা হয়েছে যে জুরিয়াত ফলের মধ্যে উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিপদ প্রতিরোধ করতে পারে।
অক্সিডেটিভ স্ট্রেস ঘটে যখন শরীরে ফ্রি র্যাডিকেলগুলি জমা হয় এবং কোষগুলির ক্ষতি করে। এই অবস্থা নারী ও পুরুষ উভয়ের প্রজনন হার কমাতে পারে। এটি ঘটতে পারে কারণ অক্সিডেটিভ স্ট্রেস শুক্রাণুর গুণমান, ডিমের পরিপক্কতা প্রক্রিয়া, নিষিক্তকরণ প্রক্রিয়া, ভ্রূণের বিকাশ এবং গর্ভাবস্থাকে প্রভাবিত করতে পারে।
অন্যদিকে, যেসব খাবারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে সেগুলো প্রজনন ব্যবস্থার কোষসহ শরীরের কোষের পুনর্জন্মের জন্য ভালো বলে প্রমাণিত হয়েছে। সুতরাং, এটি বলা যেতে পারে যে শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাস প্রজনন স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং পরোক্ষভাবে গর্ভাবস্থার সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলতে পারে।
কীভাবে নিরাপদে জুরিয়াত ফল খাবেন
যদিও মানুষের মধ্যে এর কার্যকারিতা অনিশ্চিত, জুরিয়াত ফলের অনেক পুষ্টি রয়েছে যা শরীরের জন্য উপকারী বলে প্রমাণিত হয়েছে। সুতরাং, এই ফলটি আপনার খাওয়ার জন্য এখনও ভাল, যতক্ষণ না এটি যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে থাকে।
আপনি জুরিয়াত ফল খেতে পারেন ফলটি ম্যাশ করে এবং তারপরে সিদ্ধ জলে 8 ঘন্টা ভিজিয়ে একটি পানীয় তৈরি করতে পারেন। এছাড়াও, আপনি জুরিয়াত ফল সিদ্ধ করেও সেবন করতে পারেন, তবে নিশ্চিত করুন যে এটি বেশিক্ষণ সেদ্ধ করবেন না যাতে ফলের পুষ্টি নষ্ট না হয়। আপনি যদি এই ফলটি ওষুধ হিসাবে খেতে চান তবে প্রথমে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
আপনি যদি দ্রুত গর্ভবতী হতে চান তবে যেটি লক্ষ্য করা গুরুত্বপূর্ণ তা হল একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য, নিয়মিত ব্যায়াম, এবং ধূমপান এবং অ্যালকোহল পান করার মতো গর্ভাবস্থার পরিকল্পনা প্রক্রিয়ায় হস্তক্ষেপ করতে পারে এমন অভ্যাস বন্ধ করা। এছাড়াও, আপনাকে সপ্তাহে অন্তত 3-4 বার নিয়মিত যৌন মিলনের পরামর্শ দেওয়া হয়, বিশেষ করে একজন মহিলার উর্বর সময়কালে।