পর্যাপ্ত জিঙ্ক গ্রহণ খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ হল, শরীরের জন্য জিঙ্কের অনেক উপকারিতা রয়েছে, যেমন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করা, প্রদাহ কমানো এবং ক্ষত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করা।
দস্তা একটি খনিজ যা শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, আমাদের শরীর এই খনিজ উত্পাদন করে না। অতএব, আপনাকে জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার খেয়ে বা জিঙ্ক সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করে তাদের চাহিদা মেটাতে হবে।
শরীরের জন্য জিঙ্কের বিভিন্ন উপকারিতা
পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে জিঙ্কের বিভিন্ন উপকারিতা নিচে দেওয়া হল:
1. ইমিউন সিস্টেম বুস্ট
টি সেল লিম্ফোসাইট নামক শ্বেত রক্তকণিকাকে সক্রিয় করার জন্য জিঙ্কের একটি কাজ রয়েছে। এই কোষগুলির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রয়েছে।
পর্যাপ্ত জিঙ্কের সাথে, ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং ছত্রাকের মতো শরীরে প্রবেশকারী প্যাথোজেনগুলির বিরুদ্ধে লড়াই এবং নিরপেক্ষ করার জন্য শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে। এইভাবে, বিভিন্ন রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিও কমানো যায়।
2. প্রদাহ কমাতে
ইমিউন সিস্টেমের প্রতিক্রিয়া বাড়াতে সক্ষম হওয়ার পাশাপাশি, জিঙ্ক অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে পারে, যাতে শরীরে যে প্রদাহ হয় তা কমতে পারে।
এর ফলে হৃদরোগ, ক্যান্সার, নিউমোনিয়া এবং বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়ের মতো প্রদাহের কারণে বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগ হওয়ার ঝুঁকিও কমে যেতে পারে।
3. ক্ষত নিরাময় ত্বরান্বিত
জিঙ্ক ক্ষত নিরাময়কেও ত্বরান্বিত করতে পারে। এই খনিজটি কোলাজেন উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, প্রোটিন ফাইবার যা ত্বককে তার শক্তি এবং ইলাস্টিক টেক্সচার দেয়। যখন কোলাজেন উৎপাদন সর্বাধিক হয়, তখন ক্ষত সঙ্কুচিত হতে পারে এবং আরও দ্রুত বন্ধ হয়ে যেতে পারে।
এই সুবিধাগুলির জন্য ধন্যবাদ, দস্তা প্রায়শই পোড়া, আলসার এবং অন্যান্য ক্ষতের চিকিত্সার জন্য ওষুধের একটি মৌলিক উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
4. পুরুষ বন্ধ্যাত্ব চিকিত্সা
পুরুষদের মধ্যে বন্ধ্যাত্বের অবস্থা বা উর্বরতা ব্যাধিগুলির চিকিত্সার জন্য জিঙ্ক প্রায়ই একটি ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। কারণ হল, জিঙ্ক পুরুষ যৌন হরমোন, যথা টেস্টোস্টেরন উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।
এছাড়াও, ইরেক্টাইল ডিসফাংশন এবং শুক্রাণুর গুণমান উন্নত করতে জিঙ্কের ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করার সম্ভাবনা রয়েছে।
5. ব্রণ চিকিত্সা
জিঙ্কের ত্বকে প্রদাহ কমানোর ক্ষমতা রয়েছে, ব্যাকটেরিয়াকে বাধা দেয় প্রোপিওনিব্যাকটেরিয়াম ব্রণ, এবং তেল গ্রন্থিগুলির কার্যকলাপকে দমন করে। এই সমস্ত জিনিসগুলি শেষ পর্যন্ত ব্রণ প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা করতে সাহায্য করতে পারে।
এই কারণে, জিঙ্ক সম্পূরকগুলি, মুখে মুখে বা সাময়িকভাবে নেওয়া হোক না কেন, প্রায়শই ব্রণ চিকিত্সার জন্য নির্ধারিত হয়।
6. শিশুদের বৃদ্ধি সমর্থন
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য উপকারী হওয়ার পাশাপাশি, জিঙ্ক শিশুদের বৃদ্ধি এবং বিকাশকেও সমর্থন করতে পারে। এটি গবেষণার দ্বারা প্রমাণিত যা বলে যে শিশুদের মধ্যে পর্যাপ্ত জিঙ্কের চাহিদা তাদের আদর্শ উচ্চতা এবং ওজন পেতে সাহায্য করতে পারে।
বিপরীতভাবে, জিঙ্ক গ্রহণের অভাব শিশুদের বৃদ্ধিকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে এবং জ্ঞানীয় এবং মোটর বিলম্বের কারণ হতে পারে।
উচ্চ জিঙ্ক সামগ্রী সহ খাবারের পছন্দ
প্রাপ্তবয়স্ক মহিলাদের জন্য 8 মিলিগ্রাম এবং প্রাপ্তবয়স্ক পুরুষদের জন্য 11 মিলিগ্রাম জিঙ্কের প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণ। এই চাহিদা পূরণের জন্য, আপনি নিম্নলিখিত খাবার খেতে পারেন:
- সামুদ্রিক খাবার, যেমন, কাঁকড়া, ঝিনুক, লবস্টার এবং ক্লাম
- মাংস, যেমন গরু, ছাগল এবং ভেড়ার মাংস
- মুরগির মাংস, যেমন মুরগি এবং টার্কি
- মাছ, যেমন সার্ডিন এবং সালমন
- লেগুম, যেমন মটর, মসুর ডাল, কালো মটরশুটি এবং কিডনি বিন
- শস্য, যেমন কুমড়া বীজ এবং flaxseed
- শাকসবজি, যেমন কালে, অ্যাসপারাগাস এবং ছোলা
- দুগ্ধজাত পণ্য, যেমন দুধ, দই এবং পনির
- ছাঁচ
- ডিম
এই খাদ্যসামগ্রীগুলি ছাড়াও, প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলিও রয়েছে যা জিঙ্ক দিয়ে সুরক্ষিত, যেমন ময়দা, সিরিয়াল এবং স্ন্যাকবার.
সাধারণত জিঙ্ক কন্টেন্ট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া আপনার দৈনন্দিন জিংক চাহিদা মেটাতে যথেষ্ট। যাইহোক, এমন কিছু লোকেরও রয়েছে যাদের জিঙ্ক সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করতে হবে, উদাহরণস্বরূপ বয়স্ক বা এমন কিছু রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা যা শরীরে জিঙ্কের শোষণকে প্রভাবিত করে।
মনে রাখবেন যে ডাক্তারের পরামর্শ এবং পরামর্শ ছাড়া জিঙ্ক সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করা বাঞ্ছনীয় নয়, কারণ জিঙ্ক সাপ্লিমেন্টের অনুপযুক্ত ব্যবহার বিভিন্ন পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া যেমন বমি বমি ভাব, বমি, ডায়রিয়া এবং এমনকি কিডনি ক্ষতির কারণ হতে পারে।
শরীরের জন্য জিঙ্কের উপকারিতা সম্পর্কে আপনার যদি এখনও প্রশ্ন থাকে, তাহলে ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে দ্বিধা করবেন না, বিশেষ করে যদি আপনার কিছু নির্দিষ্ট চিকিৎসা শর্ত থাকে।