এই কারণেই কম চর্বিযুক্ত দুধ পছন্দ করা উচিত

ওজন কমাতে চায় এমন কারো জন্য, কম চর্বিযুক্ত দুধ এত লোভনীয় শোনাতে পারে। কিন্তু আপনি কি জানেন? কম চর্বিযুক্ত দুধও বের হয় উপকারী বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমাতে।

কম চর্বিযুক্ত দুধের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে, যথা 1%, 2% চর্বিযুক্ত কম চর্বিযুক্ত দুধ এবং একেবারেই চর্বি নেই বা স্কিম মিল্ক নামেও পরিচিত। 2% চর্বিযুক্ত দুধে কমপক্ষে 120 ক্যালোরি এবং 4.5 গ্রাম চর্বি থাকে। 1% চর্বিযুক্ত দুধে 100 ক্যালোরি এবং 2.5 গ্রাম চর্বি থাকে।

এটি ননফ্যাট দুধ বা স্কিম দুধের সাথে আলাদা। এই দুধে চর্বি নেই, এমনকি বলা যেতে পারে কোলেস্টেরলের পরিমাণ খুবই কম। শুধু কল্পনা করুন, এক গ্লাস স্কিম দুধে কমপক্ষে 5 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 83 ক্যালোরি এবং কোনও স্যাচুরেটেড ফ্যাট নেই। তুলনামূলকভাবে কম চর্বি এবং কোলেস্টেরল সামগ্রী সহ, কম চর্বিযুক্ত দুধ শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য আরও সুবিধা প্রদান করে বলে বিশ্বাস করা হয়।

কম চর্বিযুক্ত দুধের উপকারিতা

কম চর্বিযুক্ত দুধ খাওয়ার অন্যান্য উপকারিতা জানতে চান? নিম্নে কম চর্বিযুক্ত দুধের বিভিন্ন উপকারিতা দেখুন:

• ওজন কমানো

  যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য দুধ সবসময় শত্রু নয়। কম চর্বি বা স্কিম দুধ ওজন কমানোর জন্য ভাল পছন্দ হতে পারে, কারণ এতে খুব কম ক্যালোরি থাকে।

• উচ্চ রক্তচাপ কমানো

  আপনারা যাদের উচ্চ রক্তচাপ আছে বা উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করতে চান, কম চর্বিযুক্ত বা স্কিম দুধ খাওয়ার চেষ্টা করুন। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রচুর পরিমাণে ফল এবং শাকসবজি খাওয়ার সাথে ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ কম চর্বিযুক্ত দুধ খেলে রক্তচাপ কমতে পারে।

• এমহ্রাস করা স্ট্রোকের ঝুঁকি

  শুধু উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকিই কমাতে পারে না, কম চর্বিযুক্ত দুধও স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায় বলে মনে করা হয়। উপরে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, কম চর্বিযুক্ত দুধ উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে, তাই উচ্চ রক্তচাপের সাথে যুক্ত স্ট্রোকের ঝুঁকিও কমানো যেতে পারে।

• এমডায়াবেটিস প্রতিরোধ

  কম চর্বিযুক্ত দুধ এবং এর ডেরিভেটিভস, যেমন দই, টাইপ 2 ডায়াবেটিস প্রতিরোধে ভাল প্রভাব ফেলেছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত কম চর্বিযুক্ত দুধ খান তাদের ডায়াবেটিসের ঝুঁকি 32 শতাংশের মতো কমে যায়। এর কারণ হল কম চর্বিযুক্ত দুধ ডায়াবেটিসের কারণ, রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি রোধ করতে সাহায্য করে।

এছাড়াও, যেহেতু তাদের কম কোলেস্টেরল রয়েছে, তাই কম চর্বিযুক্ত দুধ এবং স্কিম মিল্ক অবশ্যই আপনার মধ্যে যাদের উচ্চ কোলেস্টেরল রয়েছে তাদের জন্য একটি বিকল্প হতে পারে। উচ্চ কোলেস্টেরলযুক্ত ব্যক্তিদের প্রতিদিন কমপক্ষে 200 মিলিগ্রাম / ডিএল এর কম কোলেস্টেরল গ্রহণের পরিমাণ সীমিত করা উচিত। এই দুই ধরনের দুধের মধ্যে একটি খাওয়ার মাধ্যমে, আপনি এখনও দুধে পাওয়া ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ডি এবং পটাসিয়াম পেতে পারেন, এতে কোলেস্টেরল এবং চর্বি সামগ্রী নিয়ে চিন্তা না করে।

আপনার মধ্যে যাদের স্বাস্থ্য সমস্যা আছে, যেমন উচ্চ কোলেস্টেরল বা উচ্চ রক্তচাপ, কম চর্বিযুক্ত দুধও সঠিক পছন্দ হতে পারে। আর আপনাদের মধ্যে যাদের শরীর সুস্থ, তাদের দুধ খেতে খুব বেশি ভয় বা দ্বিধা করার দরকার নেই। যতক্ষণ পর্যন্ত এটি যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে খাওয়া হয়, চর্বি কম বা না, দুধ এখনও শরীরের জন্য ভাল উপকার দেয়।