সকালে একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের মেনু খাওয়া স্ট্যামিনা এবং সহনশীলতার জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আপনারা যারা সকালের নাস্তায় অভ্যস্ত নন, এখন থেকে এই স্বাস্থ্যকর অভ্যাসটি যাপন শুরু করুন। প্রাতঃরাশের সাথে, শরীর আরও উদ্যমী হবে এবং আপনি দৈনন্দিন কাজকর্ম করতে প্রস্তুত।
সকালের নাস্তা শুধু ক্ষুধা দূর করার জন্য নয়। সর্বোত্তম এবং স্বাস্থ্যকর পুষ্টি গ্রহণ হল জ্বালানির মতো যা শরীরের অঙ্গগুলিকে সঠিকভাবে কাজ করতে পারে।
সঠিক পুষ্টি এবং সহনশীলতা ব্যতীত, আপনার জন্য মনোনিবেশ করা এবং আপনার দৈনন্দিন কাজগুলি সম্পাদন করা কঠিন হবে। শুধু তাই নয়, স্বাস্থ্যকর সকালের নাস্তা রক্তচাপ ঠিক রাখতে, কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি রোধ করতে এবং ওজন ঠিক রাখতেও উপকারী।
পূর্ণ হবেন না
অনেকে মনে করেন যে প্রাতঃরাশের জন্য খাওয়ার জন্য সেরা খাবারগুলি হল এমন খাবার যাতে পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট থাকে, যেমন সিরিয়াল বা সাদা রুটি। যাইহোক, এই অনুমান ভুল প্রমাণিত.
রিফাইন্ড কার্বোহাইড্রেট খাওয়া আসলে ইনসুলিনের মাত্রা বা রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটাতে পারে, তাই এটি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়।
প্রাতঃরাশের সময় খাওয়ার জন্য ভাল কার্বোহাইড্রেটগুলি হল পুরো শস্য, যেমন বাদামী চাল এবং পুরো গমের রুটি, ফল এবং শাকসবজি।
এছাড়াও, ডিমের মতো প্রোটিনযুক্ত খাবার দিয়ে আপনার স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের মেনুটি সম্পূর্ণ করুন। এই ভোজনটি সকাল জুড়ে স্থিতিশীলতা বজায় রাখতে পারে এবং দুপুরের খাবারের সময় না আসা পর্যন্ত ক্ষুধা রোধ করতে পারে।
স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট মেনু বিভিন্ন
বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের মেনু রয়েছে যা আপনি সকালে খেতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে:
- নাসি উডুক, ডিম, টেম্পেহ এবং শসা
- লনটং শাকসবজি কুমড়া, গোল ডিম এবং তোফু
- মুরগির দল ভাত, ডিম, ভেজিটেবল গ্রেভি দিয়ে সম্পূর্ণ
- Manado porridge এবং মাছের টুকরা
- চিকেন পোরিজ, সিদ্ধ ডিম এবং চিনাবাদাম
আপনি কলা, পেঁপে, তরমুজ এবং আপেলের মতো ফল দিয়ে উপরের বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের মেনুগুলি সম্পূর্ণ করতে পারেন।
আপনি যদি খুব ভারী খাবার খেতে না চান তবে আপনি নিম্নলিখিত স্বাস্থ্যকর এবং ব্যবহারিক প্রাতঃরাশের মেনুটিও খেতে পারেন:
- একটি সিদ্ধ ডিম এবং একটি কলা
- অমলেট, পনির, লেটুস এবং টমেটো সহ পুরো গমের রুটি
- কলার রস কম চর্বিযুক্ত দুধ এবং পুরো গমের রুটির একটি স্লাইসের সাথে মিশ্রিত করুন
- কম চর্বিযুক্ত দুধ এবং ফলগুলির সাথে মিশ্রিত গোটা শস্যের সিরিয়াল
- মিশ্র ফলের সাথে কম চর্বিযুক্ত দই
- চকোলেট দুধ, পুরো শস্যের রুটি এবং ফল
- কম চর্বিযুক্ত দই মেশানো ফলের রস
আপনাদের মধ্যে যারা ব্যস্ত কর্মকাণ্ডে, তাদের জন্য সকালের নাস্তা তৈরি এবং খাওয়ার জন্য সময় বের করা কঠিন হতে পারে। ঠিক আছে, কিছু টিপস রয়েছে যা আপনি সকালের নাস্তা তৈরি করতে করতে পারেন, যার মধ্যে রয়েছে:
- সন্ধ্যায় প্রাতঃরাশ রান্না করুন, তাই আপনাকে কেবল সকালে খাবার পুনরায় গরম করতে হবে।
- রাতে ঘুমানোর আগে খাবারের উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন, যাতে আপনি আবার উপাদানগুলির সন্ধান না করে সকালে সেগুলি সহজেই প্রক্রিয়া করতে পারেন।
- বাড়িতে সকালের নাস্তা করার সময় না থাকলে সন্ধ্যার পর থেকে তৈরি করা নাস্তা দুপুরের খাবার গুটিয়ে নিতে পারেন। সুতরাং, যখন সকাল আসে, আপনি অবিলম্বে একটি স্বাস্থ্যকর দুপুরের খাবার খেতে পারেন।
একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের মেনু খাওয়া একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার অংশ। তাই সকালের নাস্তা এড়িয়ে চলুন। প্রাতঃরাশের সাথে, আপনি অস্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া থেকেও মুক্ত থাকতে পারেন যা আপনার স্বাস্থ্য এবং ওজনের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।
আপনি যদি একটি স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের মেনু বেছে নেওয়ার বিষয়ে বিভ্রান্ত হন যা ভাল এবং আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থা অনুসারে, তবে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে দ্বিধা করবেন না।