অম্বল যে কারোরই হতে পারে। এর অন্যতম কারণ আমরা যে খাবার খাই। আপনি যদি এই রোগে ভুগে থাকেন, তাহলে আপনাকে আলসারে আক্রান্তদের জন্য এমন খাবার চিহ্নিত করতে হবে যেগুলো কমাতে হবে বা এমনকি এড়িয়ে যেতে হবে।
অত্যধিক বা খুব দ্রুত খাওয়া, মানসিক চাপ, নির্দিষ্ট ওষুধ সেবন বা নির্দিষ্ট কিছু রোগে আক্রান্ত হওয়ার কারণে অম্বল বা ডিসপেপসিয়া হতে পারে। অম্বল একটি খারাপ এবং অস্বাস্থ্যকর জীবনধারার সাথেও যুক্ত হতে পারে। উদাহরণগুলির মধ্যে রয়েছে ধূমপান, মশলাদার, তৈলাক্ত এবং চর্বিযুক্ত খাবার খাওয়া এবং অ্যালকোহলযুক্ত, ফিজি বা কার্বনেটেড পানীয় এবং ক্যাফিনযুক্ত পানীয় পান করা।
গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে এড়িয়ে চলা খাবার
যেমন পূর্বে ব্যাখ্যা করা হয়েছে, খাদ্য ও পানীয় আলসার রোগের অন্যতম কারণ হতে পারে। আলসারে আক্রান্তদের জন্য নিচে কিছু ধরনের খাবার দেওয়া হল যেগুলো এড়িয়ে চলতে হবে:
- টক খাবার ও পানীয়কিছু ধরণের খাবার, যেমন সাইট্রাস ফল, লেবু, চুন, টমেটো সস এবং কার্বনেটেড/সোডা পানীয় অ্যাসিডিক, তাই তারা হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। আপনি যদি আলসারে ভুগে থাকেন তবে আপনার এই খাবার এবং পানীয়গুলি এড়িয়ে চলা উচিত।
- মসলাযুক্ত খাদ্যআলসারে আক্রান্তদের খাবার সহ মশলাদার খাবার এড়িয়ে চলতে হবে, কারণ এটি পাকস্থলীসহ পরিপাকতন্ত্রে জ্বালাপোড়ার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। অতএব, আপনার যদি বদহজম থাকে, তবে নরম খাবার বেছে নেওয়া এবং মশলাদার খাবার এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়।
- পণ্য প্রক্রিয়া করা দুধল্যাকটোজ এর উপাদান দুধকে শরীর দ্বারা হজম করা আরও কঠিন করে তোলে। যখন ল্যাকটোজ সঠিকভাবে হজম হয় না, তখন পেট ফুলে যায়, গ্যাস তৈরি হয় বা ডায়রিয়া হয়। এটি অবশ্যই আলসারে আক্রান্তদের অভিযোগ আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। যাইহোক, এর অর্থ এই নয় যে আপনাকে দুগ্ধজাত পণ্য থেকে সম্পূর্ণভাবে দূরে থাকতে হবে। দুধে এমন পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা শরীরের প্রয়োজন, বিশেষ করে ক্যালসিয়াম, যা হাড়ের বিকাশ এবং স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। আপনার ডাক্তারকে দুধ খাওয়ার সীমা সম্পর্কে পরামর্শের জন্য জিজ্ঞাসা করুন, সেইসাথে আপনার পুষ্টি পূরণের জন্য দুধের বিকল্প পণ্য পছন্দ করুন।
- চর্বিযুক্ত এবং ভাজা খাবারঅন্যান্য খাবার যা আলসারে আক্রান্তদের এড়ানো উচিত তা হল চর্বিযুক্ত এবং ভাজা খাবার। চর্বিযুক্ত খাবারগুলি হজমের পেশীকে ধীর করে দিতে পারে এবং গ্যাস্ট্রিক খালি করাকে ধীর করে দিতে পারে। এছাড়াও, চর্বিযুক্ত খাবারগুলি কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়াকে আরও খারাপ করতে পারে। অন্যদিকে, ভাজা খাবার হজম হতে বেশি সময় নেয়, ফাইবার কম থাকে এবং পেট ফাঁপা হতে পারে।
- মিষ্টি খাবার এবং পানীয়ফ্রুক্টোজ এবং কৃত্রিম মিষ্টিযুক্ত খাবার বা পানীয় ডিসপেপসিয়া সৃষ্টি করে বলে সন্দেহ করা হয়। এর কারণ হল মিষ্টিগুলি সম্পূর্ণরূপে হজম হয় না এবং অন্ত্রে পৌঁছানোর আগে শরীর দ্বারা শোষিত হয় না।
- মদঅ্যালকোহলে প্রোটিন, ভিটামিন বা অন্যান্য পুষ্টি থাকে না। অ্যালকোহল পাকস্থলী এবং যকৃতের বিপাকের আস্তরণের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে, তাই এটি আসলে বদহজম হতে পারে। অ্যালকোহলও একটি বিরক্তিকর, তাই এটি আলসারে আক্রান্তদের অভিযোগ আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।
- ক্যাফিনযুক্ত পানীয়ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়, যেমন কফি, চা, সোডা এবং চকলেট পরিপাকতন্ত্রকে উদ্দীপিত করতে পারে। অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া হলে, ক্যাফিনযুক্ত পানীয় আপনার আলসারের লক্ষণগুলিকে ট্রিগার বা খারাপ করতে পারে।
যদিও আপনাকে উপরে উল্লিখিত বিভিন্ন ধরনের খাবার এড়িয়ে চলতে হবে, তবুও আলসারে আক্রান্তদের জন্য অনেক খাবারের পছন্দ রয়েছে যা খাওয়ার জন্য নিরাপদ। আলসারে আক্রান্তদেরও অল্প কিন্তু প্রায়ই খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং গিলে ফেলার আগে ধীরে ধীরে খাবার চিবিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। আলসারে আক্রান্তদের জন্য ডায়েট সম্পর্কে আপনার যদি আরও পরামর্শের প্রয়োজন হয় তবে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।