স্বাস্থ্যের জন্য ক্যান্টালুপের সুবিধাগুলি খুব বৈচিত্র্যময়। এই ফল, যা পানীয় এবং ফলের বরফের মিশ্রণ হিসাবে ব্যাপকভাবে খাওয়া হয়, এতে প্রচুর পুষ্টি উপাদান রয়েছে এবং এটি স্বাস্থ্যের জন্য ভাল।
ক্যান্টালুপ (Cucumis melo ver cantalupensis) একটি ফল যা অনেক এলাকায় পাওয়া সহজ, কারণ এটি বিভিন্ন মাটির অবস্থার মধ্যে জন্মাতে পারে। এর সুস্বাদু এবং সতেজ স্বাদ এই ফলটিকে অনেক লোকের পছন্দ করে তোলে।
Cantaloupe বেশ কম ক্যালোরি রয়েছে, কিন্তু পুষ্টি এবং জল সমৃদ্ধ। এটি আপনার মধ্যে যারা ডায়েটে রয়েছে তাদের জন্য ক্যান্টালুপকে একটি ভাল ফল করে তোলে।
একটি পরিবেশন বা 150 গ্রাম ক্যান্টালুপের সমতুল্য, এতে প্রায় 60 ক্যালোরি এবং নিম্নলিখিত বিভিন্ন পুষ্টি রয়েছে:
- 1.3 গ্রাম প্রোটিন
- 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
- ফাইবার 1.5 গ্রাম
- 0.3 গ্রাম চর্বি
- চিনি 12 গ্রাম
- 25 মিলিগ্রাম সোডিয়াম
- 15 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
- ম্যাগনেসিয়াম 18 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম 420 মিলিগ্রাম
- 250 মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন এ
- ভিটামিন সি 55 মিলিগ্রাম
Cantaloupe এছাড়াও ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ফোলেট, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে, জিঙ্ক, কোলিন, সেলেনিয়াম, আয়রন, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন ফ্ল্যাভোনয়েড, লুটেইন, জেক্সানথিন এবং ক্যারোটিন এর মতো অনেক অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে।
শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য Cantaloupe এর উপকারিতা
এর প্রচুর পুষ্টি উপাদানের জন্য ধন্যবাদ, ক্যান্টালুপের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে:
1. চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য ক্যান্টালুপ ভিটামিন এ-এর একটি ভালো উৎস। এছাড়াও, ক্যান্টালুপে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লুটেইন এবং জেক্সানথিন যা ফ্রি র্যাডিক্যালের প্রভাবের কারণে চোখের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারে।
এখন পর্যন্ত বেশ কয়েকটি গবেষণায় আরও উল্লেখ করা হয়েছে যে ভিটামিন এ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ চোখের রোগ যেমন ছানি এবং ম্যাকুলার ডিজেনারেশন প্রতিরোধ করতে পারে।
2. ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করুন
আপনার শরীরের তরল গ্রহণ পূরণ করতে চান, কিন্তু পানি পান করতে ক্লান্ত? Cantaloupe সমাধান হতে পারে. এর কারণ হল ক্যান্টালুপ সহ ফলগুলিতে উচ্চ জলের উপাদান থাকে তাই এগুলি শরীরের তরল চাহিদা মেটাতে এবং ডিহাইড্রেশন রোধ করতে সেবনের জন্য ভাল।
3. স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখুন
ক্যান্টালুপের একটি সুবিধা যা কম গুরুত্বপূর্ণ নয় তা হল ত্বককে পুষ্টি দেওয়া। ক্যান্টালোপে ভিটামিন সি এর উপাদান কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করতে পারে যা ত্বকের টিস্যু গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই উপাদানটি ত্বককে কোমল ও মজবুত রাখতেও ভূমিকা রাখে।
এছাড়াও, ক্যান্টালুপে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা অকাল বার্ধক্য রোধ করতে এবং বিনামূল্যে র্যাডিকেল ক্ষতি থেকে ত্বককে রক্ষা করার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
4. ভ্রূণের বৃদ্ধি সমর্থন করে
গর্ভাবস্থার প্রাথমিক পর্যায়ে যখন ভ্রূণের অঙ্গগুলি বিকশিত হতে শুরু করে তখন ক্যান্টালুপের বিভিন্ন পুষ্টি গর্ভবতী মহিলাদের জন্যও উপকারী।
ক্যান্টালোপে বিভিন্ন পুষ্টির উপাদান যেমন ফোলেট, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট শিশুদের, অকাল শিশু এবং কম ওজনের শিশুদের নিউরাল টিউব ত্রুটি প্রতিরোধে কার্যকর।
5. কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করুন
ক্যান্টালোপে ফাইবার এবং জল হজমের জন্যও ভাল। অতএব, কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো হজমের সমস্যা প্রতিরোধ এবং কাটিয়ে উঠতে এই ফলটি খাওয়ার জন্য ভাল।
এছাড়াও, উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার খাওয়া কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে পারে এবং যারা ডায়েটে আছেন তাদের অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ না করেই পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করে।
6. রক্তচাপ কমায়
Cantaloupe অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পটাসিয়াম খনিজ সমৃদ্ধ যা রক্তচাপ কমাতে পারে এবং স্থিতিশীল রাখতে পারে। পটাসিয়াম শরীরের তরল ভারসাম্য বজায় রাখার জন্যও দরকারী এবং শরীরের পেশীগুলিকে সঠিকভাবে সংকুচিত হতে দেয়।
উপরের বিভিন্ন সুবিধার পাশাপাশি, ক্যান্টালুপ সহ্য ক্ষমতা বাড়াতে সেবনের জন্যও ভাল। এটি ক্যান্টালোপে ভিটামিন সি এর উচ্চ সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ।
ক্যান্টালুপের কার্যকারিতা অপ্টিমাইজ করার জন্য, আপনাকে বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি এবং অন্যান্য ফল থেকে আসা সুষম পুষ্টিকর খাবার খাওয়ার মাধ্যমে আপনার পুষ্টির পরিমাণও পূরণ করতে হবে।
শুধু তাই নয়, নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করা, পর্যাপ্ত বিশ্রাম নেওয়া এবং মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণ করাও স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
Cantaloupe ফল নির্বাচন করার জন্য কিছু টিপস
ইন্দোনেশিয়ায়, রমজান মাসে ইফতারের মেনু হিসাবে প্রায়ই ক্যান্টালুপ খাওয়া হয়। যাইহোক, যাতে আপনি সর্বোত্তমভাবে সুবিধাগুলি পেতে পারেন, ভাল শর্ত আছে এমন ক্যান্টালুপ বেছে নিন।
আপনার খাওয়ার জন্য একটি ভাল ক্যান্টালুপ ফলের জন্য নিম্নলিখিত কিছু মানদণ্ড রয়েছে:
- প্রতিসম বৃত্তাকার আকৃতি
- ত্বকের পৃষ্ঠে সূক্ষ্ম স্ট্রোক আছে
- একটি হলুদ থেকে সামান্য কমলা রঙ আছে
- সুগন্ধ
- কোন নরম জমিন আছে
আপনার যদি এখনও স্বাস্থ্যের জন্য ক্যান্টালুপের উপকারিতা সম্পর্কে প্রশ্ন থাকে বা নিশ্চিত করতে চান যে এই ফলটি খাওয়ার জন্য নিরাপদ কিনা আপনার মধ্যে যাদের নির্দিষ্ট চিকিৎসা শর্ত রয়েছে, একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার চেষ্টা করুন।