স্বাতন্ত্র্যসূচক টক স্বাদের পিছনে, স্বাস্থ্যের জন্য কেডনডং এর সুবিধাগুলি ছোট নয়। ফল, যা সাধারণত তাজা শাকসবজি, সালাদ এবং ফলের বরফের মিশ্রণ হিসাবে খাওয়া হয়, এতে বিভিন্ন ধরণের পুষ্টি রয়েছে যা শরীরকে পুষ্ট করতে পারে।
কেডনডং একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল যা দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় জন্মে। ইন্দোনেশিয়াতেই, কেডনডং ফল খুঁজে পাওয়া সহজ এবং প্রায়শই প্রতিদিনের খাদ্যের অংশ হিসাবে খাওয়া হয়।
কেডনডং এর পুষ্টি উপাদান
100 গ্রাম কেডনডং ফলের মধ্যে প্রায় 40 ক্যালোরি এবং বিভিন্ন ধরনের নিম্নলিখিত পুষ্টি রয়েছে:
- 1 গ্রাম প্রোটিন এবং ফাইবার
- 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
- 0.1 গ্রাম চর্বি
- ভিটামিন এ 230 আইইউ
- 30 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি
- লোহা 2.8 মিলিগ্রাম
- 15 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম
- 65 মিলিগ্রাম ফসফরাস
শুধু উপরের বিভিন্ন উপাদানই নয়, কেডনডং-এ বি ভিটামিনের পাশাপাশি ফ্ল্যাভোনয়েড এবং পলিফেনল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে। এছাড়াও, কেডনডং ফলের মধ্যে এমন যৌগও রয়েছে যা অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিক্যান্সার।
শরীরের স্বাস্থ্যের জন্য কেন্ডনডং এর উপকারিতা
এর বৈচিত্র্যময় পুষ্টি উপাদানের জন্য ধন্যবাদ, কেডনডং বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধা প্রদান করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
1. শরীরের অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি
কেডনডং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বা সহনশীলতাকে শক্তিশালী করতে ফল খাওয়ার একটি ভাল পছন্দ। কারণ কেডনডং ফল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন এ-এর উৎস।
এই তিনটি পদার্থ শ্বেত রক্তকণিকার স্বাস্থ্য ও কার্যকারিতা বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে যা ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করতে ভূমিকা পালন করে।
2. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
কেডনডং ফলের ফাইবার উপাদান রক্তে কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমানোর জন্য দরকারী বলে পরিচিত।
শুধু তাই নয়, এই ফলের ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপাদান প্রদাহ কমাতে পারে এবং অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস প্রতিরোধ করতে পারে, যেমন রক্তনালীতে বাধা, যা হৃদরোগের কারণ হতে পারে।
3. চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখুন
কেডনডং ভিটামিন এ সমৃদ্ধ যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্যই চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। ভিটামিন এ পর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে, আপনার দৃষ্টি সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি কম হবে, যেমন রাতকানা।
এছাড়াও, কেডনডং-এ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা বার্ধক্যজনিত কারণে চোখের রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে, যেমন ছানি এবং ম্যাকুলার অবক্ষয়।
4. মসৃণ হজম
আপনার যদি মলত্যাগ করতে অসুবিধা হয় তবে কেডনডং খাওয়ার চেষ্টা করুন। এই ফলের মধ্যে রয়েছে ডায়েটারি ফাইবার যা হজমে সহায়তা করতে পারে। কেডনডং মলকে সংকুচিত করতে পারে যাতে এটি কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা করতে পারে।
শুধু তাই নয়, কেডনডং ফলের ফাইবার উপাদান, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ উপাদান আপনাকে অন্যান্য বিভিন্ন হজমজনিত ব্যাধি যেমন হেমোরয়েডস এবং ডাইভার্টিকুলাইটিস থেকেও প্রতিরোধ করতে পারে।
পর্যাপ্ত ফাইবারের চাহিদা কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে বলে জানা যায়।
5. স্বাস্থ্যকর ত্বক বজায় রাখুন
প্রায় সবাই চায় সুস্থ ও তারুণ্যময় ত্বক। যাইহোক, সূর্যালোক, দূষণ এবং সিগারেটের ধোঁয়া থেকে মুক্ত র্যাডিক্যালের এক্সপোজার, সেইসাথে বার্ধক্য প্রক্রিয়া ত্বকের কোষগুলির ক্ষতি করতে পারে।
এখনপুষ্টিকর খাবার খেয়ে ত্বকের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে পারেন। এই খাবারের মধ্যে একটি হল ফল কেডনডং।
এই ফলটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা ফ্রি র্যাডিকেলের কারণে ত্বকের ক্ষতি প্রতিরোধ করতে ভাল, সেইসাথে ভিটামিন সি যা কোলাজেন গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, একটি প্রোটিন যা ত্বকের স্বাভাবিক শক্তি এবং নমনীয়তা বজায় রাখতে কাজ করে।
6. ওজন হারান
কেডনডং-এ উচ্চ খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রয়েছে। উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবারগুলি শরীরে আরও ধীরে ধীরে হজম হয়, যার ফলে আপনি পূর্ণ বোধ করেন। এইভাবে, আপনি আরও সহজে অংশ এবং খাওয়ার ধরণগুলি পরিচালনা করতে পারেন, তাই আপনার ওজন আরও নিয়ন্ত্রিত হবে।
আপনি যদি ডায়েট প্রোগ্রামে থাকেন তবে কেডনডং-এর মতো বেশি আঁশযুক্ত খাবার খেতে কখনই কষ্ট হয় না। উপরোক্ত কেডনডং-এর বিভিন্ন উপকারিতা বাড়ানোর জন্য, আপনাকে সুষম পুষ্টিকর খাবার সমন্বিত একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের সাথে এটি পরিপূরক করতে হবে।
কেডনডং এর উপকারিতা সম্পর্কে আপনার যদি এখনও প্রশ্ন থাকে তবে আপনি একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন। ডাক্তার আপনার অবস্থা অনুযায়ী কেডনডং সেবনের সঠিক পরিমাণও নির্ধারণ করতে পারেন।