জেনে নিন স্বাস্থ্যের জন্য কলার উপকারিতা

আপনি ইতিমধ্যে কলা হৃদয় সঙ্গে পরিচিত হতে পারে. তবে মনে হয় অনেকেই জানেন না যে কলার অনেক উপকারিতা আছে যা খেলে হার্ট পাওয়া যায়।

শুধু ফল নয়, কলার খোসা থেকে শুরু করে কলার হার্ট পর্যন্ত কলাগাছের প্রতিটি অংশই দিতে পারে ভালো স্বাস্থ্য উপকারিতা। দুর্ভাগ্যবশত, কলার হৃদয় প্রায়ই ফেলে দেওয়া হয় কারণ সেগুলিকে অকেজো বলে মনে করা হয়। আসলে, বিভিন্ন সুস্বাদু প্রস্তুতির মাধ্যমে কলার হার্টের অনেক উপকার পাওয়া যায়।

কলা হৃদয় কলা ফলের অগ্রদূত। এই কলা গাছের অংশে রয়েছে গাঢ় লাল বাইরের চামড়া, ভিতরে হলুদ সাদা মাংস এবং উপরে কলা ফুল।

কলার হার্টের বিভিন্ন উপকারিতা

1টি কলার হার্টে বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যেমন পটাসিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই, খনিজ পদার্থ, ফ্যাটি অ্যাসিড, শরীরের প্রয়োজনীয় এবং অপ্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড।

এছাড়াও, কলার হার্টে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যেমন পলিফেনল, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অ্যান্থোসায়ানিন, বিশেষ করে ফুলে। কলার হার্টের বিভিন্ন উপকারিতা নিম্নে দেওয়া হল যা এতে থাকা পুষ্টি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থেকে পাওয়া যায়:

1. রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে

কলা হৃৎপিণ্ড এমন এক ধরনের খাবার যার কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, তাই এটি খাওয়ার সময় রক্তে শর্করার তীব্রতা বৃদ্ধি করবে না।

এছাড়াও, কলার হৃদপিণ্ড ফাইবারে প্রচুর পরিমাণে থাকে যাতে এটি অন্ত্রে চিনির শোষণকে ধীর করে দিতে পারে। এই ফাইবার উপাদানটি ইনসুলিন হরমোনের কাজ বাড়াতে, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের ওজন কমাতেও মনে করা হয়।

2. মসৃণ হজম

কলার হার্টে ফাইবার অদ্রবণীয় ফাইবার দ্বারা প্রাধান্য পায়। এই ধরনের ফাইবার পরিপাকতন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভাল বলে পরিচিত। এই ফাইবার আপনাকে কোষ্ঠকাঠিন্য, আলসার, হেমোরয়েডস এবং কোলাইটিসের মতো বিভিন্ন হজমের সমস্যা থেকেও রক্ষা করতে পারে।

3. ক্যান্সার প্রতিরোধ করে

কলার ফুলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফ্রি র‌্যাডিক্যালের খারাপ প্রভাব থেকে শরীরের কোষকে রক্ষা করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। দীর্ঘমেয়াদে ফ্রি র‌্যাডিক্যালের অত্যধিক এক্সপোজার ক্যান্সার সহ বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

কলার ফুলে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিটিউমার প্রভাব রয়েছে বলেও জানা যায় যাতে এটি টিউমারের বৃদ্ধি এবং ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি কমাতে পারে। এই কলার হার্টের উপকারিতা সৌম্য প্রোস্টেট টিউমার (BPH) গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে, তবে এটি নিশ্চিত করার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে।

4. অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ

কলার হৃদপিণ্ডে ভিটামিন ই এর উচ্চ উপাদান ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্যও ভাল উপকার দেয়। ভিটামিন ই ফ্রি র‌্যাডিক্যালের কারণে স্বাস্থ্যকর শরীরের কোষের ক্ষতি কমাতে এবং কোষের বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করার পাশাপাশি মুখের বলিরেখা কমাতে সক্ষম বলে প্রমাণিত।

অকাল বার্ধক্য রোধ করার পাশাপাশি, ভিটামিন ই ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।

5. মাসিকের সমস্যা কাটিয়ে ওঠা

যেসব মহিলারা প্রায়ই মাসিকের সমস্যায় ভোগেন তারাও কলার হার্ট থেকে উপকার পেতে পারেন। কলা ফুলের নিয়মিত সেবন প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিনের মাত্রা কমাতে পরিচিত যা মাসিক বা মেনোরেজিয়ার সময় ব্যথা এবং অতিরিক্ত রক্তপাত কমাতে পারে।

শুধু তাই নয়, কলা হার্টের আদর্শ শরীরের ওজন বজায় রাখতে, চোখের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং হৃদরোগ প্রতিরোধের জন্যও উপকারী বলে মনে করা হয়। তবুও, কলার কিছু উপকারিতা এখনও আরও অধ্যয়ন করা দরকার।

এই নিবন্ধটি পড়ার পরে, আপনি জানতে পারবেন যে কলার অনেক উপকারিতা রয়েছে যা মিস করা খুব প্রিয়। অতএব, আপনার ডিনার টেবিলে সুস্বাদু খাবারের একটি অংশ কলার হার্ট তৈরি করা শুরু করতে কখনই কষ্ট হয় না।

তবে, এটাও মনে রাখবেন, কলা হার্ট ছাড়াও আরও অনেক খাবার রয়েছে যা স্বাস্থ্য উপকারিতা আনতে পারে। সুতরাং, আপনার প্রতিদিনের মেনুতে বিভিন্ন পুষ্টিকর খাবার অন্তর্ভুক্ত করা আপনার জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। প্রয়োজনে, আপনি আপনার স্বাস্থ্যের অবস্থা অনুযায়ী সেরা মেনু নির্ধারণ করতে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে পারেন।